Меню на день рождения

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 2 май 2007 00:39
Ksuson, Ну хотя бы без фоток расскажи ь, чем потчевала гостей.  Smile  Я так понимаю, если ты только сегодня к вечеру смогла вылезти на форум, ДР прошел замечательно Razz
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 2 май 2007 10:21
Alisa,

Я так понимаю, если ты только сегодня к вечеру смогла вылезти на форум, ДР прошел замечательно
Laughing Почти так и было...
 
В общем, рассказываю и показываю. Smile
Нас было 5 человек. И вот моё меню.
Во-первых я решила обойтись без салатниц. Салаты разложила в сырные корзиночки и в обычные эклеры, которые выпекла маленькими и круглыми - так сказать, на один укус. И то и другое располагалось на одном большом блюде в виде креативной горки Smile
Это почти "Рафаэлло"  - внутри  оливка с грецким орешком, обваленная в сыре, смешанном  с майонезом, а сверху в тёртых крабовах палочках. Где взяла рецепт, не помню, кажется в журнале "ШГ"
 

 
Рулет из лаваша, плавленного сыра и красной рыбки; нарезка из колбалок, мяса; маринованные грибы.
 
Это баклажаны: обжарила тоненькие кусочки, обвалав в муке; затем потушила лук, морковь, помидоры, добавила майонез и чеснок (так, чтобы получился не очень густой, но и не очень жидкий соус) и смазала этим майонезным соусом баклажаны. Для стола свернула их трубочкой, но вообще всегда просто укладываю их слоями, чередуя с соусом, и даю пропитаться. Улетает мгновенно Smile (да, сверху чуть посыпала толчёным грецким орехом)
 

 
Вообще весь стол у меня был в таком фуршетном духе, и вечеринка, в принципе, так и была задумана. А ещё в больших тарелках и салатницах в углах комнаты у меня стояли фрукты, горы фисташек, шоколадные конфеты и творожное печенье, которое я всё утро пекла.  Smile
Отредактировано 4 май 2007 12:33, Ksuson
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 2 май 2007 10:39
Ksuson, Эх, представляю, как было здорово! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 2 май 2007 11:21
Ksuson, судя по твоим двум закускам, можно уже себе представить, как всё красиво и вкусно было, молодец!!!!!!  Good  Good  Good
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 2 май 2007 11:43
Ksuson, ДУмаю было очень красиво и необычно. Гости наверняка были приятно удивлены таким необынчм столом Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 2 май 2007 11:54
Emerald,  лиса, Alisa, спасибо.  For you! Вообще мои гости были в тихом шоке от меня, я вообще раньше не отличалась ни оригинальностью блюд, ни способом подачи. Зато теперь.... Rolling Eyes Сказали, чтоб сидела всё время на форуме, он мне явно на пользу. Very Happy  Laughing
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 2 май 2007 12:21
Ksuson,

чтоб сидела всё время на форуме

А они тогда пусть по очереди с Женей нянчатся Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 2 май 2007 13:42
Ааааа! Я забыла! Я подавала горячие булочки с жульеном внутри. Гости пищали от удовольствия! Smile
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 359
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Ср, 2 май 2007 13:49
Ksuson,умница! Kлассно,а главное оригинально! браво! Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 2 май 2007 13:51
Schnecke, спасибо! Flower
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Ср, 2 май 2007 15:25
Ksuson,  ты даёшь, забыть такое!!
Smile Молодец, гости наверно, многие блюда впервые пробовали!Ни все же такие кулинарки, как ты!!
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 2 май 2007 22:34
Нина74, спасибо. Smile

гости наверно, многие блюда впервые пробовали
У меня теперь рецепты берут, как у специалиста. Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Чт, 3 май 2007 00:09
Ksuson, здорово! Очень понравились баклажанчики! Молочина! Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 3 май 2007 00:10
Dilshoda, спасибо огромное! Smile
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 235
Чт, 3 май 2007 00:50
Ksuson, очень удачное меню. И оригинально.  Я в последнее время делаю фуршетный стол, т.к в нашей однушке всем не разместиться. Баклажаны очень вкусные, да и все остальное вкусное.
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Чт, 3 май 2007 00:54
Ksuson, Ксюша, чудесные закусочки!!! Tell!!!
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 3 май 2007 09:25
Амариллис,  Grenadina, спасибо вам большое! For you!  Air_kiss
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Чт, 10 май 2007 23:41
Вчера с друзьями сходили в кафе... немного отметили день рождения мужа  Smile
А я вот все сфоткала... хорошо, уже к этому все привыкли  Very Happy
Ходили в кафе под названием "Баба Яга"...
Вот что было у нас на столе:
 
Мясо с картошкой в горшочках...
 

 
Мясо по-французски с картофелем фри...
 

 
Грудка индейки под тремя сырами...
 

 
Шашлык из осетрины...
 

 
Салат "Император"
 

 
Простой овощной салатик
 

 
Салат "Цезарь"
 

 
Разносолы
 

 
Сырная тарелка... удалось сфоткать в самом конце  Cool
 

 
Гренки из черного и белого хлеба
 

 

 
Пиво и белое вино  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 10 май 2007 23:50
Emerald, Вкусно посидели Smile
 

хорошо, уже к этому все привыкли

У меня тоже сначала все смотрели непонимающими глазами, а теперь начали привыкать Razz
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 10 май 2007 23:53
Emerald , классно. А что за соус к гренкам хлебным был?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 11 май 2007 00:04
Ksuson, видно какая-то аджика Smile потому что вкус был грузинской аджики (ну которая в баночках продается), но не такая острая Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 11 май 2007 10:09
Emerald, здорово вы посидели...вкусненько!!!!!!  Good
Мужа    Flower
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пн, 14 май 2007 23:18
лиса, Спасибо, Леночка! Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вт, 15 май 2007 01:33
Emerald, здорово посидели! Good  Всё очень вкусненько! Tell!!!  Мне особенно шашлычок понравился! Very Happy
Мужа с днём рождения! Happy birthday
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Чт, 14 июн 2007 19:49
Вот что я приготовила на День варенья:

Это жульен (грибы сушеные, отварные, пережаренные с луком, курица отварная, фвсоль из банки + сметана) выкладываем все в кокотницу сверху сыр и в духовку.
 

Язык заливной (первый раз делала, все удачно).
 

Корзиночки с салатом(краб.палочки. маринованные грибы + жаренный лук)

 

нарезка мясная
 

грибочки мною маринованные
 

тарталетки с паштетом,перепелиными яйцами и цедрой лимона
 

морковка по корейски
 

подсолнух рыбный (слоенный)
1 слой картошка отварная+ майонез
2 лук
3 рыба отварная+ майонез
3 морковка отварная
4 огурчики маринованный
5 рыбка отварная + майонез
Урашение кукуруза и икра "черная"
 

рыбка мною засоленая
 

салат красивый
 

помидорки
 
На горячее мясо от Meshi

 
Дочка сделала десертик (кусочек ананаса залила желе, затем мороженное и взбитые сливки)

 
Еще был тортик покупной и конфетки (уже было на до фотографий)

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели