Кулинарный архив

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вс, 1 апр 2007 01:00

SuperVitalinka, Белка, лиса, спасибо, девчат! Smile

Забыла только добавить, что туда еще сыр добавить нужно... Confused

Наталья

Lyana

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 май 2007
Индекс активности 379
Рейтинг автора 2
Город Киев
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 20 июн 2007 16:46

Я этот салат называю "Мамин", потому что мама когда-то где-то его вычитала, что-то изменнила-добавила, и с ее легкой руки (а она у меня знатная кулинарка) он стал очень популярен на столах друзей, знакомых, сотрудников и т.д.
1 - сухарики (я чаще исользуюь готовые - со вкусом грибов)
2 - кукуруза 100 гр.
3 - грибы маринованные 200 гр.
4 - сыр твердый (100) с чесночком (пару зубчиков)
5 - яйцо 3 шт.
6 - морковка вар. 2 шт. на крупную или сырную терку.
Каждый слой покрыть майонезом (вкусным), салат выкладываем в виде конуса, то есть каждый слой должен быть меньше предыдущего. Украшаем по бокам черносливом фаршированным орехами (по-желанию).

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Ср, 20 июн 2007 19:33

Lyana, вкусненький салатик! Razz

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Чт, 21 июн 2007 10:57

Lyana, какой замечательный салатик!!! Good

Елена

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пн, 25 июн 2007 19:18

Сложно определить куда "запихнуть" это антипасто (закуску), но т.к. основой служит сухарь, один и достаточно большой - пишу сюда.

По осени поехали навестить крестника моего мужа в Тоскану, а точнее в Ареццо... Нас было 4 взрослых и один "мелкий" щеночек бульмастифа... Навестили бедного крестника, который находился в клинике и решили поужинать... На наше удивление, нас с нашим "мелким" пустили в ресторан. Мы были удивлены, т.к. чаще всего встречаем надпись, что четвероногим "детям" вход запрещен. Мы славно поужинали и даже нашего мальчика накормили и напоили бесплатно.
Так вот это было предисловие... До сих пор вспоминаю антипастино, что мы там отведали. Кто бы мог подумать, что будет так вкусно?????

Горячие кростини (поджаренный хлеб) с сыром горгондзола и грушей.

Все очень просто и быстро.
Берется толстый кусок белого домашнего хлеба в виде треугольника.
Сверху кладется приличный слой мягкой горгондзолы (dolce), не пикантной!
А сверху сыра очищенная четвертинка груши.

Все пузырится в разогретую духовку на несколько минут.

В конце готовки, уже вне духовки поливается либо топленым шоколадом, либо медом.

Я готовила дома ууже несколько раз. Вкус - бесподобный.
Но хочу еще раз слопать оригинал, а не то, что я готовила... Embarassed

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 25 июн 2007 22:49

Emiliana
Я готовила дома ууже несколько раз. Вкус - бесподобный.
Но хочу еще раз слопать оригинал, а не то, что я готовила...

А почему?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пн, 25 июн 2007 23:49

Emerald, потому что "оригинал" это всегда оригинал, а не копия, даже если и приготовлена хорошо. Cool

как копия с картины Smile

Наталья А

Кулинар

Наверх

Регистрация 18 май 2007
Индекс активности 11
Рейтинг автора 0
Город Киев

Профиль ЛС

Пт, 29 июн 2007 18:54

Предлагаю попробовать салатик Любимый с сухариками, так его назвала автор не помню с какого сайта Smile

. Не знала куда его вставить он и слоеный, и с сухариками. Решила сюда.
• Пекинская капуста (300г),
• свежие шампиньоны (200 г),
• лук (100г),
• отварное куриное мясо (350г),
• помидор 1 шт (покрупнее),
• майонез,
• кетчуп,
• пшеничные сухарики
Очень вкусный и "легкий" салатик. Многослойный.
1-й слой порезанная пекинская капуста,
2-й слой обжареные грибы с луком
3-й слой мелкопорезанное отварное куриное мясо,
4-й слой помидоры, порезаные кубиками.
Заливается смесью из майонеза и кетчупа. Все это посыпается сухариками 2 пачки. Приятного аппетита

Как-тоь приехали в гости к свекрови без приедупреждения и пришлось накрывать стол "из того что было" Smile

. Курицы не оказалось, заменила копченой колбаской. Вкус стал острее, как-то более жесткий. Но это не помешало салату испариться с течении 20 мин Very Happy

Не приносит ли большей пользы в конечном итоге дух противоречия, чем дух единства?

Маргаритка

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 июн 2007
Индекс активности 19
Рейтинг автора 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 2 июл 2007 18:02

Сегодня делала очень вкусный салатик. Идея с одного кулинарного форума, а название, всякие дополнения и фото - мои. Итак... Smile

Салатик "Уютный".

Надо:
кусочек хлеба
помидор
огурец
зелень
соль
1. Поджариваем хлеб с двух сторон на растительном масле.
2. Режем на небольшие кусочки.
3. Добавляем нарезанные помидор и огурец.
4. Посыпаем солью, перемешиваем.
5. Украшаем зеленью, например, петрушкой.
Вот и всё Быстро, вкусно, по-домашнему.
Есть фото, но не могу вставить, говорят, что у меня слишком мало сообщений Sad

Отредактировано 28 апр 2014 18:35, Anna Chervonyuk

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 3 июл 2007 02:24

Маргаритка, Вкусно и по-домашнем... как ты и обещала Very Happy

Не боись, фотка твоя осталась в фотогалерее и после 10 сообщений, оставленных на форуме, можешь спокойно вставлять фотки...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вт, 3 июл 2007 11:19

Маргаритка, какой хороший и красивый салатик!!! Good

Елена

Vanessa

Кулинар

Наверх

Регистрация 9 авг 2006
Индекс активности 679
Рейтинг автора 5
Город Stuttgart
Блог 9
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 3 июл 2007 15:55

Маргаритка, очень свежий салатик и идейка хорошая.... рецептик утаскиваю Smile

Наташа

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вт, 3 июл 2007 16:13

Маргаритка, деиствительно ткаой уютненький и свеженький салатик. Smile

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Маргаритка

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 июн 2007
Индекс активности 19
Рейтинг автора 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 3 июл 2007 16:56

Emerald, лиса, Vanessa, Dilshoda, спасибо большое всем Smile

Так приятно!
Думаю в следующий раз поэкспериментировать с другой зеленью и попробовать жарить разный хлеб Smile

До этого я вообще салаты не любила. Никакие. Легче было съесть просто так огурец (хрясь - и нету Smile

) или помидор.

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Ср, 4 июл 2007 15:46

Маргаритка, действительно уютный домашний и очень вкусный салатик. Smile

Илана

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 4 июл 2007 18:58

Маргаритка, очень домашний салатик, семейный.

Маргаритка

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 июн 2007
Индекс активности 19
Рейтинг автора 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 6 июл 2007 16:19

Всем спасибо Smile

Только что опять делала салатик "Уютный", забыла положить зелень...а, ещё добавила сладкий перец. Получилось неизменно очень вкусно! Smile

Котлета

Кулинар

Наверх

Регистрация 27 июн 2007
Индекс активности 92
Рейтинг автора 0
Город Люберцы

Профиль ЛС

Вс, 8 июл 2007 16:54

Салат фасолевый с сухариками
1 банка красной фасоли,150 г.тертого на терке сыра,2-3 зубчика чеснока(раздавить),
белые сухарики,пожареные на сковороде без масла из 1\3 батона.Все заправить майонезом.
Все кто пробовал просили рецепт.

Laurinda

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 дек 2005
Индекс активности 102
Рейтинг автора 0
Город Самара

Профиль ЛС

Ср, 22 авг 2007 12:56

Делала вчера Салат с сухариками "Простой" от elena jakobi. Нам очень понравилось! Только я делала немножко, так сказать для пробы! Надо было делать в 2 раза больше, ибо мой молодой человек быстренько все умял и еще сидел облизывался! Салатик такой легкий и одновременно сытный! Very Happy

Спасибо за рецепт! Буду делать еще! Laughing

Амариллис

Хамелеон

Наверх

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Чт, 23 авг 2007 14:40

Делала такой салатик. Нам понравился.
Фасолевый салат с грибами и сухариками
Китайский салат (если отрезать, то см 5), 1 банка консер. красной фасоли, маринованные опята столько же сколько же и фасоли, 2-3 луковицы, 1 морковь, 3 кусочка белого хлеба, соль, перец, растительное масло

Лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть масло и жарить лук до румяной корочки. Шумовкой выложить лук в миску. Хлеб нарезать кубиками и обжарить до хрустинки в оставшемся от лука масле. Салат нашинковать и выложить в миску. Морковь натереть и в салат. Туда же добавить фасоль, грибы, приправить, перемешать и заправить майонезом. Посыпать сухариками.

Отредактировано 24 авг 2007 16:18, Амариллис

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 24 авг 2007 00:42

Амариллис, Аппетитно смотрится! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Наверх

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 24 авг 2007 16:13

Амариллис, вкусный салатик!!! Smile

Vi

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 мар 2007
Индекс активности 359
Рейтинг автора 1
Город Клайпеда-Москва
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 26 сен 2007 02:35

Часто делаю подсмотренный в гостях салатик: красная консервированная фасоль, помидоры, ржаные соленые сухарики, укроп, майонез.

Valexa

Кулинар

Наверх

Регистрация 22 сен 2007
Индекс активности 62
Рейтинг автора 1
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 08:21

А мы любим такой салат, вроде его еще не было.

1 куриная копченая ножка
2 помидора
2 ст.л. мака
Сухарики, соль, перец, майонез.

Мак залить кипятком. Мясо и помидоры порезать небольшими кусочками. Добавить мак (слить воду), соль, перец, майонез. Перед подачей посыпать сухариками. Мак придает необычный вкус. Попробуйте!

Яна