Новогоднее меню

Кулинар
  • Регистрация 07.12.2005
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва

Рейтинг темы
Ср, 7 дек 2005 12:13
Скоро праздник - хочется чего-то новенького, уже надоело одно и тоже из года в год. Буду благодарна, если кто-то захочет поделиться своми праздничными рецептами и рецептом приготовления новогоднего гуся (я его делала с одним черносливом) .
спасибо.
 
Содержание
 
Новогоднее меню 2012-пупсишка
Новогоднее меню 2012-Юльяна Б.
Новогодний стол 2012-Баба Яга
Новогоднее меню 2012 -marini1207
 
Рецепты
 
Праздничное сырное дерево-Rada
Салат с курицей,клубникой и маком-Виола
Мясо в ананасе-Баба Яга
Салат из белых грибов и ананаса-Баба Яга
Канапе со шпротами запечённые-Баба Яга
Салат из рыбы или головы, хвоста рыбы (кета,горбуша, форель,лосось) с горошком -Баба Яга
Сельдь в розовом маринаде-Баба Яга
Салат из свеклы с яйцом-Баба Яга
Салат из свеклы с хреном-Баба Яга
Закуска из свеклы с жареными черносливом и луком -Баба Яга
Закуска из свеклы с ананасом-Баба Яга
Утка с сушеными яблоками-Баба Яга
Отредактировано 27 фев 2014 20:08, Firefox

Ответы

1 2 3
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 543
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 6
Ср, 7 дек 2005 12:41
Вот стащила на другом форуме, наверно, не обидятся Smile
Буду его делать Smile
 
Праздничное сырное дерево
 
1 пачка (225 гр) крим-чиза, размягченного
2 чашки (225 гр) натертого Чедер сыра
3 ст.л мелко порезпнного сладкого красного перца
3 ст.л мелко порезпнного лука
2 ст.л лимонного сока
2 чл Worcestershire sause (популярный американский соус)
3/4 чашки мелко порезанной петрушки
Желтый перец, черри помидорки и лимонная стружка - для украшения
 
Смешать сыры, порезанные перец и лук, лимонный сок и соус до однородной массы. Поместить на тарелку и придать форму конуса.
Обсыпать порезанной петрушкой и немножко спрессовать, чтоб не осыпалась.
Вырезать из желтого перца звезду. Украсить "дерево" .
Помидорки посадить на зубочистки и вставить в дерево.
Подавать с крекерами.
 
Отредактировано 13 фев 2014 19:48, Firefox
Тюльпан
  • Регистрация 22 сен 2005
  • Индекс активности 1 229
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Ср, 7 дек 2005 15:37
Rada! Вот красота какая! Да и на вкус наверное обалдеть Laughing
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Ср, 7 дек 2005 18:03
Rada, как настоящая елочка в снегу  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 966
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1268
Ср, 7 дек 2005 23:13
Айси, у нас есть похожая тема Smile "НОВОГОДНИЙ СТОЛ"
 
Rada, очень оригинальная елочка!
Пользователь
  • Регистрация 6 ноя 2009
  • Индекс активности 48
  • Рейтинг автора 0
Вт, 10 ноя 2009 20:32
Мне наравится ёлочка
Пользователь
  • Регистрация 13 июл 2009
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Ср, 11 ноя 2009 01:46
Rada,ovo jako lepo izgleda.
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 0
Чт, 3 дек 2009 21:01
Rada, рецептик замечательный, записываю в новогоднее меню, спасибо.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 966
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1268
Вт, 8 дек 2009 01:45
Irihka1, а ведь можно сделать по маленькой такой елочке и подавать на крекерах Smile
Пользователь
  • Регистрация 14 окт 2009
  • Индекс активности 1 025
  • Рейтинг автора 10
  • Город Ульяновск
  • Рецепты 3
Ср, 30 ноя 2011 10:02
Девочки, а ведь завтра уже 1 декабря и новый год не за горами нужно потехонечку продумывать меню. У кого то уже есть какието наметки
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 339
  • Рейтинг автора 219
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Ср, 30 ноя 2011 12:32
Я решила пока только, что буду точно запекать курицу и точно буду делать салат из кальмаров, белков, креветок и икры. Остальные блюда подбираю Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 966
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1268
Ср, 30 ноя 2011 19:37
Я еще думаю... но от оливье не отвертеться Very Happy
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 887
  • Рейтинг автора 162
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Ср, 30 ноя 2011 19:49

но от оливье не отвертеться

Это точно!!!
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 97
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Чт, 1 дек 2011 18:05
Zhorzhetta, А про салат можно и попдробнее!! Surprised
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 887
  • Рейтинг автора 162
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пт, 2 дек 2011 22:17
Девочки, из салатов ,не считая Оливье, точно буду делать вот такой(рецепт из передачи "Званый ужин")
Салат с курицей,клубникой и маком....

Курица (филе) 500г
Авокадо 2 шт.
Микс салатный 300г
Сельдерей (стебли) 5 шт.
Миндаль обжаренный 150г
Клубника 300г
Лук репчатый красный 1 шт.
Приправа для курицы по вкусу.
Соус:
Лимон (сок) 1 шт.
Майонез 3 ст.л.
Мак 3 ст.л.
Мед 1 ст.л.
 
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, смазать специями и обжарить на сковородке гриль. Нарезать авокадо, сельдерей, клубнику, лук тонкими полукольцами. Соус: в свежевыжатый лимонный сок добавить мак, майонез и 1 ст.л. меда, хорошо перемешать. В салатник выложить мякоть авокадо, клубнику, измельченный сельдерей, обжаренный нарезанный миндаль, лук и куриное филе. В салат добавить соус и перемешать.
Можно подавать порционно на салатном миксе.
Очеь вкусный салат,на столе улетает певым! Very Happy
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 202
  • Рейтинг автора 110
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Пн, 5 дек 2011 12:30
Виола, интересно очень, а как там мак по ощущениям?
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 887
  • Рейтинг автора 162
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вт, 6 дек 2011 17:50
polli, Мне этот салат очень нравиться,хоть я и не любитель некоторых его компонентов(сельдерея),но в этом рецепте всё очень гармонично и воспринимается как единое целое,а мак приаёт какую-то нповторимую ноту...короче попробуй - не пожалеешь!!!!
Хочу уточнить,что курицу надо резать тонко,чтоб гармонию не нарушать! Very Happy
Вот ещё ,что хочу добавить,делали этот салат и с другими орехами(грецкми или с фундуком), вкус получается разный,но ничуть не хуже!
Отредактировано 6 дек 2011 17:52, Виола
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 8 дек 2011 14:20
Виола, Интересный салатик! А я буду делать или утку, или гуся-в зависимости от количества поглощающих Laughing И ещё точно буду делать авокадо с креветками на руколле (делала в прошлом году-понравилось). Пора начинать составлять меню.
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 297
  • Рейтинг автора 34
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Пт, 9 дек 2011 12:58
в этом году опять будем отмечать НГ вдвоем, вернее втроем, купили щеночка русского тоя Love Так как щеночку еще нельзя появляться на людях после прививок, домой к маме в другой город поехать не удается Surprised
Так вот, вернемся к меню Smile , уже приблизительно набросала, что будет на праздничном столе:
1. язык на нарезочку (уже купила, ждет своего часа в морозилке Wink ) может сварганю из него салатик, который ели девочки на встрече в Москве в ресторане!
2. холодец, куда же без него, да с горччичкой, ммммммм (рульку и ножки уже тоже приобрела, закину все в мультю и холодец почти готов Razz )
3. жульен с белыми грибами (правда покупной) просто переложу в кокотницы и подогрею.
4. икорный тортик, сделаю порционно. Делала на прошлый НГ, нам понравилось!
5. на горячее скорее всего стейки форели в икорном соусе, тоже делала на прошлый НГ.
6. на сладкое пока не определилась, что приготовить, может быть вообще будет фондю шоколадное (прикупила фондюшницу, так нужно будет опробовать Smile )
Пока меню выглядит так, а там посмотрим Very Happy
Отредактировано 9 дек 2011 13:01, пупсишка
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 593
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 9 дек 2011 13:44
пупсишка, отличное меню!!! Tell!!! Я бы тоже такие блюда приготовила, все очень изысканно! Good Кстати, как назвали щеночка? У нас тоже русский-той девочка, сейчас ждет щенят! Very Happy Правда нашей уже 4 года! Rolling Eyes
Отредактировано 9 дек 2011 13:46, Alla Charm
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 297
  • Рейтинг автора 34
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Пт, 9 дек 2011 16:03
chis-alla, Спасибо Rolling Eyes
Оооо, так ты опытный владелец маленькой собачки Smile можно к тебе обращаться за советами Embarassed
Нашу принцессу зовут Ева-Лаура, правда это не мы назвали, а заводчик Smile я вообще хотела назвать Жужа Laughing но она уже привыкла к кличке, так теперь и зовем-Ева! Нам 22 декабря будет 3 месяца.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 97
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пт, 9 дек 2011 16:11
chis-alla, Аллусь, так у тебя скоро пополнение??? Very Happy Вот здорово!! А как Артемик с собакой ладит?
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 593
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 9 дек 2011 22:29
пупсишка, да, конечно спрашивай, что интересует, с удовольствием помогу, чем смогу! Хорошая кличка, у нас уже были у Бритни щеночки, так тоже я называла одну из малышек - Евой. Ленусь, здесь мы не по теме общаемся, давай либо в животную тему переберемся, либо в личку пиши! Мне тоже интересно пообщаться! Very Happy
 
Юльяна Б., да Юльчьк, моя Бритнюха уже даже не ходит, а катается, как колобок! Не знаю сколько будет, но предполагаю, что щенят 5 точно! Темка гоняет ее бедную, а она порыкивает на него, ну а в общем у них лады! Very Happy Very Happy Very Happy
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 202
  • Рейтинг автора 110
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Вт, 13 дек 2011 19:01
Девочки, а ссылочки можно на ваши вкусные рецепты???
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 966
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1268
Вт, 13 дек 2011 23:05
У меня будет белое мясо с грибами от Ксенчика, оливье, салат с брокколи от Верунчика70, какой-нибудь свекольный салатик простой. Всякие нарезки. Все ссылки в любимых рецептах форумчан http://www.kuharka.ru/talk/eat/doska_poch/3138.html Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 658
  • Рейтинг автора 267
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Сб, 24 дек 2011 01:29
Виола, беру на вооружение! Спасибо! Smile но не на 31 -
я первый год ленюсь напропалую- мы в гости идём и я нахально предупредила- не кантовать! Laughing - но кормить можно! Pooh_lol
1 2 3

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели