Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Ср, 22 авг 2007 11:01

Meshi, ой, как интересно! И я не видела таких маленьких баклажанов, выглядит очень аппетитно! Good

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Ср, 22 авг 2007 11:06

Meshi, Катюш, какое блюдо замечательное!!!!!!!! Tell!!!

а баклы такие манюненькие...обалдеть! Surprised

первый раз такие вижу...красотааааа!!!!!! :girl_smile:

Елена

irabella

Кулинар

Регистрация 25 июн 2007
Индекс активности 427
Рейтинг автора 2
Город germany
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 24 авг 2007 02:02

Meshi, баклажанчики прото прелесть!

Ирина

Кулинар

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 20:16

Вот они красавцы,баклажаны с овощной начинкой от Иланочки

Galadriel

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 20:52

Аленушка, такие румяные, загляденье!! Cool

Муж, наверное, пальцы вместе с ними проглотил.. Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Кулинар

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 20:54

Galadriel, я проглотила Very Happy

а он типо еще на работе,ноо если помниш соте которое я делала он отказался''я такое не ем''сказал он,а мне то больше Laughing

Зеленоглазая

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 21:35

Аленушка, очень аппетитно. А разрезик? Smile

_____________
Юлия

Кулинар

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 21:48

Maxima, разрезик когда вытаскивала с формы они немного поломались но раз настаиваете правда неочень но вот

Зеленоглазая

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 22:03

Аленушка, видно не очень хорошо, но поверю, что очень вкусно!

_____________
Юлия

Кулинар

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 22:18

Maxima, ВКУСНЕНЬКИЕ Very Happy

РЕКОМЕНДУЮ И В ПРИДАЧУ СЫТНЕНЬКО Laughing

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 22:28

Аленушка, да, это вкусная штучка. Razz

Илана

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 09:44

Аленушка, красивые какие Smile

Тане4ка

Кулинар

Регистрация 19 сен 2007
Индекс активности 138
Рейтинг автора 0
Город Санкт-Петербург
Блог 1

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 13:17

Аленушка, твои баклажаны просто суперррр!!! Very Happy

и разрезик симпатичный. Мой супруг баклы просто обажает, но времени особо нет, поэтому я делаю "Тюрю". Меня научила моя свекровь.
Делаю все на глаз:
Берем штук 6-8 средних синеньких и печем их до тех пор, пока они не начнут пахнуть шашлычком. Пока баклы пекутся делаю икру:
режу лучек головки 3, обжариваю, добавляю к нему помидорки (5 шт.), перец "Ласточка" соломкой и все тушу до готовности. Когда икра будет почти готова кладу в нее готовые и презанные на кубики баклажанчики. Конечно же солю, перчу и добавляю зелень - укроп, кензу. В отдельной большой кастрюле отвариваю порезанную не очень мелко картошку. Когда картофан свариться, сливаю водичку и добовляю к ней икру. Очень вкусно как в горячем так и в холодном виде. По желанию можно положить любое отварное мяско. Very Happy

Кулинар

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 14:22

Тане4ка, а в нашей семье их только я и люблю Laughing

мне больше достается

Тане4ка

Кулинар

Регистрация 19 сен 2007
Индекс активности 138
Рейтинг автора 0
Город Санкт-Петербург
Блог 1

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 17:10

повезло

, а мы из-за них "деремся". Перемирие наступает зисой, когда синенькие в цене неподъемные

Кулинар

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 19:18

Тане4ка, Laughing

Зеленоглазая

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 19:19

повезло , а мы из-за них "деремся". Перемирие наступает зисой, когда синенькие в цене неподъемные

Тане4ка, а вы баклажанчики не замораживаете? Razz

_____________
Юлия

Тане4ка

Кулинар

Регистрация 19 сен 2007
Индекс активности 138
Рейтинг автора 0
Город Санкт-Петербург
Блог 1

Профиль ЛС

Пт, 5 окт 2007 12:17

Maxima, не разу не пробовала. А это как??? Question

Кулинар

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 5 окт 2007 12:24

Тане4ка, я например режу колечками,в покет и в морозилку,а потом немного разморозились посолила и обжариваю,отдельно майонез с чесноком перемешиваю,и наризаю укропчик,складываю в тарелочку слоями баклажаны,майонез с чесноком,укропчик,и все очень вкусненько даже просто на черненький хлебушек Very Happy

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 5 окт 2007 19:49

Аленушка, слушай, а я ни разу не замораживала баклажаны.... Это идея! Они потом вкусные, когда обжаришь размороженные? Smile

Maxima, Юль, а ты как делашеь?

один минус - холодильник у нас маленький, еще советский.... Хотя вот вернусь из Москвы на след. неделе и, пожалуй, сразу отправлюсь за холодильником и блендером.... Smile

Кулинар

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 5 окт 2007 20:09

Anna Mukorina,НУ МНЕ НРАВИТСЯ Я ТАК УЖЕ ЛЕТ 5 ДЕЛАЮ,А ТЫ НАШЛА МИНДАЛЬНЫЕ ХЛОПЬЯ?

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 5 окт 2007 20:15

Аленушка, я в моску только во вторник улечу, собираюсь найти Smile

Зеленоглазая

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Сб, 6 окт 2007 00:43

Anna Mukorina, я в прошлом году кубиками порезала баклажаны и заморозила. Но потом не знала, что с ними делать. Это сейчас можно на форуме найти кучу рецептов, а тогда я не знала про форум. Просто жарила с картошкой.
А в этом году порезала кружочками и заморозила в обычном пакетике, как Аленушка. Зимой буду жарить с майонезом и чесночком. Smile

_____________
Юлия

Зеленоглазая

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Сб, 6 окт 2007 00:45

повезло , а мы из-за них "деремся". Перемирие наступает зисой, когда синенькие в цене неподъемные

Тане4ка, а вы баклажанчики не замораживаете?

Это я к тому, что если зимой захочется подраться, достаньте из морозилки баклажан. Razz

_____________
Юлия

Модератор