Баклажаны

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 28 май 2008 22:07
slastena, привычка свыше нам дана (С)
светик-семицветик
  • Регистрация 14 май 2008
  • Индекс активности 235
  • Рейтинг автора 1
  • Город Молдова-Англия
Ср, 28 май 2008 22:13
Very Happy
Отредактировано 28 май 2008 22:15, slastena
светик-семицветик
  • Регистрация 14 май 2008
  • Индекс активности 235
  • Рейтинг автора 1
  • Город Молдова-Англия
Ср, 28 май 2008 22:15
Emiliana,
у привычки есть отвычки  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Пн, 9 июн 2008 22:42
девочки готовила вкусное блюдо -люля в баклажановой шубке . попробуйте . очень вкусно . готовим фарш - мясо говядины и баранины пополам плюс лук соль перец и мол. паперони . формируем люляшки и ставим жариться в духовку но не зажаривать до красна . отдельно крупные баклажаны режим продольно вымачиваем в соленой воде и обжариваем в масле . можно припудрить их мукой . готовые люля закручиваем в баклажановую шубку и раскладываем на противень . готовим соус - лук жарим на масле плюс мелко порезанный перец и пропущенные через терку помидоры . солим перчим и хорошо потушить вместе . под конец добавить чеснок . этой смесью заливаються люляшки и ставим еще в духовку где-то на 15-20 минут . можно сверху ещеи сыром посыпать . очень вкусно .
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 9 июн 2008 23:03
Helena76, как вкусно получилось!!!!! Идеальное сочетание фаршик с барашком и баклажаны!!!
Только местные баклажаны никогда не присаливаю от горечи. Несколько раз пробовала "на язык" - сладкие!  Cool не горькие!  Smile
светик-семицветик
  • Регистрация 14 май 2008
  • Индекс активности 235
  • Рейтинг автора 1
  • Город Молдова-Англия
Вт, 10 июн 2008 00:45
Helena76,
Вкусненько!!Спасибо за рецептик!  Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 365
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Вт, 10 июн 2008 01:21
Helena76, выгладит действительно очень вкусно!  Smile
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Вт, 10 июн 2008 14:15
Helena76, изумительной вкусноты рецептик!! Спасибо!!! Very Happy  Smile  Very Happy  Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Ср, 11 июн 2008 01:05
Девочки спасибо . пользуйтесь на здоровье . подкину вам еще рецептики из баклажан которые я очень люблю . итак -БАКЛАЖАНОВЫЕ ГРУШИ . берем маленькие баклажаны очищаем от кожурыпри этом  не срезая зеленой ножки . палочка должна остаться . затем их обжарить в растительном масле целиком и оставить остужать .в это время готовим фарш-мясо плюс лук соль перец и мелко нарезанная зелень . очень вкусно получаеться из куринного фарша но можно использовать любой . затем самое главное - берем фарш и как бы приклеиваем его к нашим баклажанам со всех сторон . получается баклажан облепленный фаршем и сверху торчит палочка . в таком виде их обжариваем в масле . затем уже готовые сверху заливаем соусом - обжаренный лук помидоры паприка немного чеснока и приправы и на очень маленьком ходу немного потушить . получается очень вкусно и красиво . попробуйте .
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Ср, 11 июн 2008 08:21
Helena76, спасибо. Судя по рецепту получается ну очень вкусно!!!! Very Happy  Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 457
  • Рейтинг автора 22
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Ср, 11 июн 2008 09:03
Helena76, а фарш не отваливается? Очень интересная идея.
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 11 июн 2008 09:48
Helena76, я тоже хотела спросить: фарш не отваливается? за счет чего он держится на поверхности баклажана? А так  - рецепт обалденный!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 457
  • Рейтинг автора 22
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Ср, 11 июн 2008 10:56
Helena76, "люля в баклажановой шубке" я уже вдохновилась и попробовала, вкусно получилось, спасибо за рецепт!!! Smile

посыпала сверху сухой зеленью
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 18
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 11 июн 2008 10:58
merisaria, красота!  Whistle2 Скорее бы сезон баклажанов у нас, чтобы есть их и есть, и есть, и есть по-всякому... Rolling Eyes  Rolling Eyes  Rolling Eyes  Tell!!!  Tell!!!  Tell!!!  Tell!!!  Tell!!!
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 11 июн 2008 11:00
merisaria, мозги вспухли от желания приготовить все-все-все!!!!!!!!! Как вкусненькоооооооо!!!!  Smile  Smile  Smile  Smile
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Ср, 11 июн 2008 11:25
merisaria, просто изумительно!!! Я тоже хочу вкуснятинки, но  Ksuson, правду сказала, пока не сезон Confused  Sad
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 457
  • Рейтинг автора 22
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Ср, 11 июн 2008 11:51
Ksuson,  Emiliana,  Жанна77, спасибо вам, рада, что понравилось!!!  Smile  Smile  Smile  
Жанна77, но рыбой соблазнилась, на выходных будем готовить рыбу! Smile  Smile  Smile
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Ср, 11 июн 2008 13:20
merisaria,  Laughing  Very Happy f я баклажаны!!!!
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Ср, 11 июн 2008 17:06
merisaria, очень красиво получилось . рада что понравилось .  Smile  Emiliana,  merisaria, фарш не отваливается т.к. сами баклажаны жаренные и к ним прекрасно прилипнет фарш только надоегонемного руками хорошенько прижимать .
светик-семицветик
  • Регистрация 14 май 2008
  • Индекс активности 235
  • Рейтинг автора 1
  • Город Молдова-Англия
Ср, 11 июн 2008 18:40
Helena76,
Спасибо за рецептик, обязательно сделаю такие баклажанчики!!Я тоже не могу поверить что фарш прилипнет, пока не попробую не поверю!!! К сожалению сдесь огромны е баклажаны продаются, будем ждать молоденьких!  Very Happy   Very Happy   Very Happy
merisaria,
Очень аппетитно выглядит!!!Молодчинка!!Няяямка!  Razz
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 11 июн 2008 18:46
Самое интересное, что сегодня с утра пошла в магазин с определенной целью: купить баклажанчиков. Но предательская рука почему-то потянулась к молодой капусте..... Итог... делаю рулеты из капусты с моццареллой и помидорами в яйце. Интересно, что получится?  Cool  Laughing
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Ср, 11 июн 2008 18:49
вот еще салат из баклажан . просто обжарить их нарезанные ломтиками ..отдельно обжарить лук помидоры ломтиками перчик морковка и чеснок . все посолить поперчить и прожарить . затем эту смесь разложить на баклажаны и накрыв крышкой потушить на маленьком огне минут 15 . кушать в холодном виде . сверху нарезать зелень .
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Ср, 11 июн 2008 18:51
Helena76, всё! ушла! заниматься капустой, вместо баклажанов..... тут сплошной кулинарный развРОТ!  Laughing
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 365
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Ср, 11 июн 2008 19:37
Helena76, очень вкусно!! интересные у тебя рецептики!1 Smile
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Ср, 11 июн 2008 20:34
Helena76, слов нет!!! Вкусный рецептик бесспорно, а уж про то как выглядит я вообще молчу!! Аппетитно!!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели