Баклажаны

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Вт, 2 май 2006 17:18
Dilshoda , neposedka , спасибо, девочки  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 518
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1243
Вт, 2 май 2006 18:38
Рецепт перенесен из темы "Обед или ужин"
 
от Tatjana
 
"Башенка из баклажан с перцем"
 

 
Баклажаны нарезать кружками, посолить, оставить на 30 минут. Обжарить 2 луковицы, добавить 2 ст.ложки уксуса и выпарить. Затем добавить мякоть помидор (измельчить), тушить на сильном огне, добавить мелко порезанный красный перец сладкий, тушить еще 10 минут. Затем все это взбиваем. Обжариваем баклажаны, даем стечь. Раскладываем, как кому нравится и промазываем массой (той, которую взбили). Все. Получается очень вкусно Smile
Отредактировано 24 июл 2013 12:15, Ряря
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 2 май 2006 18:38
Tatjana, очень вкусно!!! Класс!!!
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 443
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 34
Вт, 2 май 2006 19:25
Да, Tatjana, за тобой просто не угнаться!  Very Happy
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 762
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 26
Вт, 2 май 2006 20:36
Tatjana нет слов-красотища какая!!!!!!!! Surprised
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 464
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 59
Вт, 2 май 2006 21:43
Tatjana , кака красиво и оригенально!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Вт, 2 май 2006 22:29
Afa , neposedka , Dilshoda , Раечка, спасибо, дорогие  Smile
Раечка, мне далеко до других (не будем тыкать пальцем) Razz , которые выдают каждый день по 8 блюд, как в ресторане  Very Happy
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Ср, 3 май 2006 00:50
Tatjana, Вот  это  красота!!!!!!!!!!!!!Так  здорово!!!!!!!!!!
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 443
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 34
Ср, 3 май 2006 11:04
Tatjana, зато есть кого догонять! Razz
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Ср, 3 май 2006 13:37
Tatjana, ооочень вкусно и красиво! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Ср, 3 май 2006 22:48
Солнышка, спасибо !!!
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 483
  • Рейтинг автора 1
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Чт, 4 май 2006 01:22
Tatjana, просто супер!!!!!!!!!!!!!!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 518
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1243
Чт, 26 окт 2006 02:54
Рецепт перенесен из темы "Обед или ужин"
 
от Lesya
 

 
я их (баклажаны) обжарила, намазала чесночком, положила в форму для запекания, сверху - помидоры и чуть сыра. Запекла минут 15 и все. Никаких премудростей Smile
Отредактировано 24 июл 2013 12:14, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 27 окт 2006
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 0
  • Город Симферополь
Пт, 27 окт 2006 15:58
Салат из баклажан.
К сожалению не знаю точных пропорций так как делаю всегда на глаз.
Баклажан вымыть и испечь в духовке(или же на газовой плите). Очистить от кожуры, очень мелко нарезать можно так же вилкой размять. Соль по вкусу, мелко нарезаем укроп, выдавливаем чеснок. И все это заправляем йогуртом. Получается как паста. Очень вкусно.
Можно так же испечь зеленый перец и помидоры , мелко нарезать , но такой салат лучше заправлять оливковым маслом .
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 518
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1243
Сб, 28 окт 2006 00:01
Zaremchik, Вкусненько!!!!! Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Сб, 28 окт 2006 10:25
Tatjana,
какая красота! а сама что сюда их не поставила? Smile
Кулинар
  • Регистрация 11 июн 2006
  • Индекс активности 34
  • Рейтинг автора 0
  • Город Узбекистан
Пт, 3 ноя 2006 22:06
Девочки, хочу поделиться рецептом котлет из баклажана. Вся моя семья их просто обожает. Я все делаю на глаз, поэтому называю примерные пропорции.
Берем 3-4 средних баклажана, режем в длину на 4 дольки и отвариваем 3-4 мин в кипящей воде.Откидываем на дуршлаг.После остывания отжать воду и прокрутить через мясорубку вместе с 2 луковицами, 200-300 гр. мяса( его можно не добавлять, но так вкусней), куском черствого хлеба, 4-5 дольками чеснока и зеленью. Полученный фарш посолить, поперчить , добавить яйцо и всякие специи, кому что нравится.Эту массу брать ложкой и формовать котлеты в муке или панировочных сухарях(я обычно использую муку). Пожарить в сковороде на растительном масле на небольшом огне.Это очень -очень вкусно!!!
 

фотография от северянки
Отредактировано 13 сен 2013 14:34, Emerald
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 461
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва-London
Пт, 3 ноя 2006 23:16
Надира, звучит очень вкусно! А какое мясо, курочку можно?  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 518
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1243
Сб, 4 ноя 2006 00:15
Надира, Мне тоже рецептик понравился Smile жду ответа про мясо  Razz
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 4 ноя 2006 10:33
Надира, Очень интересный рецептик! Smile Спасибо! Smile
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 483
  • Рейтинг автора 1
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Сб, 4 ноя 2006 22:06
Надира, вкунятина! Smile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вс, 5 ноя 2006 04:32
Кисёна,  Emerald, я могу педположить...либо баранина, либо говядина. Куриное филе в самую последнюю очередь, т.к. узбеки больше предпочитают баранину курятине, ну и также думаю, что баклажан перебьет вкус куриного мяса,будет просто не вкусно...на мой взгляд.
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вс, 5 ноя 2006 04:34
Zaremchik, я тожелюблю такую пасту, меня знакомая одна научила,очень мне нравится.
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вс, 5 ноя 2006 17:06
Надира,  эх, прошло то время, когда у меня баклажанами было все завалено дома.... Надира, рецепт отлчиный, взяла на заметку - спасибо! Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 817
  • Рейтинг автора 1
  • Город Dortmund/Germany
  • Рецепты 13
Пн, 6 ноя 2006 14:51
Надира, рецепт просто суперский. Спасибо. Унесла!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели