Кулинарный архив

Meshi

Шёлковая

Наверх

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 31 мар 2007 16:18

Helene, вкусно! Я тоже недавно делала. жаль фото нет - позвастать не могу Smile

Swetlana_Rose

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 фев 2007
Индекс активности 138
Рейтинг автора 0
Город Germany
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 2 апр 2007 18:07

Альира
Чевой то, никто давненько не делал баклажанчиков

Баклажановые пальчики . от Ларка сХР
Слова автора, фото мое

Баклажаны очистить от кожицы и порезать брусочками. Залить нарезанные баклажаны 2 сырыми яйцами, хорошо перемешать. 2 часа баклажаны должны постоять. Поджарить мелко нарезанный лук.
Через два часа обжарить баклажаны на сковороде, добавив растительное масло, посолить, поперчить, добавить 1 грибной кубик и обжаренный лук, все хорошо перемешать. Жарить до готовности. Подавать с картошкой.

Приятного аппетита

ну и вот что у меня получилось, пока без зелени

Отредактировано 24 апр 2012 08:21, Anna Chervonyuk

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пн, 2 апр 2007 18:18

Swetlana_Rose, ой, хорошо, что ты вспомнила про этот рецептик.Мне они так понравились.И на картинке и в твоем исполнении.А как они на вкус?Яйца не перебивают? Smile

Илана

Swetlana_Rose

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 фев 2007
Индекс активности 138
Рейтинг автора 0
Город Germany
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 2 апр 2007 18:30

не не перебивают но многие думали что это мясо или грибы мне например очень понравились

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пн, 2 апр 2007 18:42

Swetlana_Rose, это хорошо, что на мясо похожи, или на грибы.Разнообразие во вкусе , необычно...Короче , то, что надо. Унесла рецепт. Very Happy

Илана

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 27 апр 2007 18:18

Сегодня делала баклажановые лодочки с сыром.

Делается бысто и вносит разнообразие . Smile

Илана

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 27 апр 2007 20:58

Lapka, ну что ж ты делаешь-то,а? Я только что пожрамши... Very Happy

Именно не поемши, а объевшись.
А тут - такая райская тарелочка..А в разрезе-то.. Ой, мамочки, держите меня! А лучше - свяжите!!!! Laughing

ЗамечТательное блюдо!!!! Razz

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Тётушка Лень

Посылатель в общее место

Наверх

Регистрация 22 июл 2006
Индекс активности 3 988
Рейтинг автора 18
Город Москва
Рецепты 15

Профиль ЛС

Пт, 27 апр 2007 22:52

Lapka, как всегда, слов нет, одни слюни...

EleBu

Кулинар

Наверх

Регистрация 17 апр 2007
Индекс активности 672
Рейтинг автора 3
Город Vilnius
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 28 апр 2007 00:30

Lapka, вкусный рецепт какой! А исполнение просто шикарное! :girl_dance:

У нас синенькие сейчас дорогие, но чувствую, что раззадорюсь на выходные... Smile

Налетела грусть, что ж , пойду нажр.... поем!

Амариллис

Хамелеон

Наверх

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Сб, 28 апр 2007 00:55

Очень вкусный рецепт. Я очень уважаю баклажаны. Только муж не ест фаршированные баклы и кабачки и т.д. Ему подавай смешанное и измельченное. Но я рецептик возьму и сделаю из них баклажанное суфле в формочках. Как раз начинка в формочках для маффинов. Спасибо Иланочка.

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 28 апр 2007 10:22

Galadriel, Тётушка Лень, EleBu, Амариллис, девочки, спасибо, дорогие. Smile

Амариллис, Жанночка, это идея. Я тоже хочу попробовать сделать суфле в формочках. Smile

Если сделаешь, покажи, как выйдет. Smile

Илана

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Сб, 28 апр 2007 19:41

Lapka, баклажаны дорогие, как сиськи Мерилин Монро напрокат.. Surprised

Пардоньте за натурализм. Surprised

Но я решусь ... Иланочка - кудесница,радость богов Олимпа, оно сразу кушать или можно холодным??

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Амариллис

Хамелеон

Наверх

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Вт, 3 июл 2007 17:05

Баклажанная запеканка с курицей
4 куриных филе грудки, 3 луковицы, 5 средних баклажанов, по полпучка укроп и петрушки, 1 пучок кинзы, 2 зубка чеснока, 3 помидора, кетчуп, немного сметаны

Баклажаны нарезать кружочками, обжарить с двух сторон на масле. Выложить на бумагу, дать впитаться маслу. Куриное филе нарезать кусочками. Лук очистить и нарезать кубиками. Обжарить куриные кусочки вместе с луком на растительном масле. Добавить кетчуп около 1 ст.л. Посолить. Зелень порубить, добавить измельченный чеснок, перемешать. Помидоры очистить от кожицы и измельчить в пюре (но не жидко). Посолить и поперчить. В форму выложить куриное мясо с луком, на них кружочки баклажанов, затем зелень. Слегка смазать сметаной - решеткой и выложить томатное пюре. Запекать в разогретой духовке минут 50 - 1 час.

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Lyana

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 май 2007
Индекс активности 379
Рейтинг автора 2
Город Киев
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 3 июл 2007 18:03

Амариллис, Good

Пробежалась по темке "Баклажаны" и не увидела одного очень классного рецептика, по-этому с чистой совестью предлагаю: Баклажаны "Восторг": нарезать баклажаны кубиками (можно очистить от шкурки), залить холодной соленой водой или просто посыпать солью и оставить на 10-15 мин (это для удаления горечи), потом отжать. В это время обжарить на раст. масле (кто какое любит) репчатый лук,не жалеть,(кубиками), добавить баклажаны, обжарить немного все вместе, залить сметаной, накрыть крышкой и на маленьком огне потушить 10-15 мин. Заправить грибным кубиком (рекомендую Магги) минут за 5 до готовности. Получается ну очень вкусно и почти все, кто ни пробовал уверены, что там есть грибы. Блюдо простое, вкусное, едят даже "противники" баклажан, для детей - можно без кубика. Рецепт чем-то похож на "Пальчики", но применение грибной приправы, как уже говорилось, не обязательно. Razz