Новогодний стол

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 18 дек 2005 15:18
Polly, как удобно.Все рецепты под рукой! Smile
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Пн, 19 дек 2005 01:35
Emerald,  Lapka,  Rolling Eyes пожалуйста! Yes2 постараюсь еще потихоньку туда что-нибудь добавлять! Wink
Динозаврик
  • Регистрация 30 ноя 2005
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пн, 19 дек 2005 09:36
Натусик, здорово  Very Happy ты просто кладезь интересных рецптов  Flower
Особенно понравилось, что можно сделать заранее и заморозить, после нового года готовить лень, а тут бросил в духовку и готово Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 16 дек 2005
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 0
  • Город г. Киев
  • Рецепты 1
Пн, 19 дек 2005 17:17
Очень трудоёмкий, но очень "вкусный" рецепт из картофеля - к празднику. "Серебряный шар".
Я его "исполняла" всего дважды - на Новый год, и на день рождения мужа, но оба раза очень всем понравилось. Чем-то напоминает "Крошку-картошку".
1. Одинаковую по размеру, красивую, кругленькую картошечку нужно вымыть, высушить, и завернуть в квадратик из фольги, покрыв полностью всю поверхность. Поставить в духовку и печь.
2. Готовые шарики надрезать крест-накрест до "экватора", отвернуть лепестки в стороны, вынуть аккуратненько!!! все содержимое.
3. Отделить от кожуры собственно картофель.
4. В полученную массу, истолченную в пюре (картофельную, конечно) добавить соль, можно черный перец, сливочное масло - не жалеть, можно сливки, и далее - исходя из широты души, пристрастий и наличия:
кусочки обжаренного мяса (курица, свинина);
нарезанные обжаренные грибы;
изюм, или курагу, или чернослив;
толченые грецкие орехи;
креветки;
и т.п.
Можно все вместе добавлять, но лучше все-таки 2-3 продукта для чистоты ощущений.
5. Этой массой (ее уже массой называть не поворачивается язык) начинить - снова аккуратненько!!! полые серебряные шарики, сверху высыпать сырную стружку, края лепестков загнуть на места, но не закрывать полностью.
6. За полчаса до подачи на стол - поставить в духовку при средней, а в конце - совсем небольшой температуре.
Это ОЧЕНЬ вкусно, и потрясает гостей трудолюбием хозяйки.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 19 дек 2005 17:38
LelenKa, вкусно,но слишком много мороки. Confused Может когда и сделаю.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пн, 19 дек 2005 22:30
LelenKa, ой, а я такое блюдо пробовала... Очень вкусно! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 177
  • Рейтинг автора 2 382
  • Город Москва
  • Рецепты 830
Пн, 19 дек 2005 23:31
dyssi, Наташ,спасибо! Smile Мне тоже понравился этот рецепт тем,что его можно приготовить заранее,очень удобно! И очень вкусно! Razz
LelenKa, обалденный рецепт,представляю,как это вкусно! Razz Обещаю,что обязательно приготовлю и если удачно получится,вышлю фотку! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 23 дек 2005 00:36
Скорей всего на Новый год сделаю на горячее: вареный картофель со свининой, запеченной в молоке... из салатов: оливье, селедку под шубой и салат с семгой... потом будут всякие нарезки (копченая колбаса, буженина, карбонад...), икра...
засолю семгу, запеку осетрину...
Сладкое будет все покупное, неохота мне что-то торты печь... конфеты уже куплены и спрятаны  Very Happy
Пепси и сок куплены, папа скорей всего будет пить ром, а для меня и бабушки есть клубничное вино и вино из черноплодки собственного изготовления Smile
шампанское тоже уже куплено...
ну, и фрукты: виноград, мандарины...
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 177
  • Рейтинг автора 2 382
  • Город Москва
  • Рецепты 830
Пт, 23 дек 2005 00:47
Emerald, вкусное меню у тебя припасено к Новогоднему столу! Good  А клубничное вино наверное просто вкуснятинка! Razz  Я никогда еще не пробовала... Surprised
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 23 дек 2005 01:16
Натусик, да я хочу сильно не заморачиваться насчет стола... просто побольше всякой нарезки возьму...
А клубничное вино у меня вот такое: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=10910#10910
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Пт, 23 дек 2005 01:26
Мариш, а про кортофель со свининой можно поподробней, может я тоже сделаю.  Smile  Вобщето мы каждый год делали индейку, но так как, утка у нас будет на рождество , вот и думаю , что сделать на новый год
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 23 дек 2005 01:32
Dilshoda, ну, картошку просто отварю... а вот про свинину сейчас набью текст Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Пт, 23 дек 2005 01:37
Emerald, спасибо, буду ждать  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 23 дек 2005 01:43
Dilshoda, смотри в теме про свинину Smile
а мне вот курица надоела ужасно... у меня ее бабушка всегда на праздники делает... в этот раз ее переубедила  Very Happy
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Пт, 23 дек 2005 01:45
Emerald, Спасибо, пошла на темку "Свинина"  Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Пт, 23 дек 2005 02:03
Emerald, я тоже не представляю себе Новый год без селёдки под шубой, тоже хочу сделать   Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 23 дек 2005 02:04
Dilshoda, а я без оливье  Very Happy
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Пт, 23 дек 2005 02:15
Emerald, оливье тоже, просто я его часто делаю , поэтому наверное в праздники мы от него отдaхнём  Smile
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Пт, 23 дек 2005 09:23
Здрасти Smile
Хотелось бы узнать у вас рецепт глинтвейна...так как после новогоднего стола, собираемся сделать марш брасок на работу к другу, которому в этом году не повезло  Sad
Интересуют не только добавки при варке, но и название вина. Какое лучше брать? Сухое или десертное?
Желательно то, которое конечно можно найти в стандартных магазинах, типа "Копейка" или "Седьмой континент". Так как не хотелось бы ехать за ним, на другой конец Москвы  unsure
Заранее Спасибо Smile
Кулинар
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
  • Город Минск
Пт, 23 дек 2005 12:51
Мы на новый год будем только вдвоём - поэтому готовить очень много не буду  Very Happy
а самая большая радость - что муж охотно согласился помочь готовить  Smile
Пока примерное меню такое :
1 Картошку просто отварю
2 Курица маринованная в майонезе с чесночком  и запечённая в духовке
3 Свинные отбивные в сухарях
4 Салат из курицы с ананасом
5 Будет салат с кальмарами - ещё не решила какой  Cool
6 Салат с печенью трески - пока тож не решила какой  Cool
7 Помидорки с сырной намазкой
8 Мясная нарезка
9 Бутики с икрой
Пить будем - мой Смирновку , а я Мартини , ну ещё и шампусика конечно выпьем  Very Happy
Тюльпан
  • Регистрация 22 сен 2005
  • Индекс активности 1 229
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Пт, 23 дек 2005 13:08
Девочки, а я как сказала своему мужу, что хочу сделать четыре салата и закуски разной, то он очень удивился. А кто, говорит, столько кушать будет? Я вдруг сразу вспомнила как мы отмечали этот праздник с семьей: много салатов, веселье до утра... А во Франции там много не едят...  Confused
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Пт, 23 дек 2005 14:12
Lola, А это ваш первый Новый год во Франции?
Вообще предлагаю, переучивать мужа и всех остальных, под наши праздники  Smile  веселее.
 
ps
 
или наготовить всего чего душа желает, но по чуть-чуть. совсем по чуть-чуть.
Кулинар
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
  • Город Минск
Пт, 23 дек 2005 14:22
Никольская
Lola, А это ваш первый Новый год во Франции?
Вообще предлагаю, переучивать мужа и всех остальных, под наши праздники  Smile  веселее.
 
ps
 
или наготовить всего чего душа желает, но по чуть-чуть. совсем по чуть-чуть.
так по чуть -чуть ведь не получится  Very Happy
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Пт, 23 дек 2005 14:39
Малинка, тогда остается только одно !!!  Mad
 
Съесть все самой  Very Happy
Тюльпан
  • Регистрация 22 сен 2005
  • Индекс активности 1 229
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Пт, 23 дек 2005 19:50
Никольская, да это наш с дочерью первый Новый год во Франции!
Малинка,  а я по чуть-чуть не умею...
Но с девчатами согласна, что надо всех переучивать под наши традиции, когда на праздники много готовят, а если что так я и сама все съем!!! Laughing  Laughing  Laughing
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели