Записки юного кулинара

Ответы

Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пт, 13 янв 2006 22:08
Emerald, Мариш! Отличные печеньки! Ты с абрикосовым делала?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 13 янв 2006 22:20
Никольская, да уж... так профессионально, как Полина, я не умею Smile
 
neposedka, Спасибо, Светик!
 
Amba, ну, глаз-алмаз  Very Happy  Угадала... абрикосовый...
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пт, 13 янв 2006 22:28
Emerald, эээх! Как вкусно! С абрикосовым-то!  Razz Абрикосовое вареньице - вообще мечта!  Very Happy
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Пт, 13 янв 2006 23:24
Emerald, классно! не зря я рецепты давала Dance2  Yahoo не наговаривай, хорошее печенье, в следующий раз просто подольше подержишь в холодильнике и все Good как мы уже сто раз говорили - форма на вкус не влияет!! Very Happy зато у тебя варенья супер много Razz (с абрикосовым мне тоже больше понравились)!
и вообще, захвалила меня Embarassed , почем зря - я вот себя профессионалом пока не считаю - да, я конечно много рецептов уже испробовала, но и многое еще не получается и не выходит как на журнальных фотках (это мой идеал - все время к нему стремлюсь Very Happy ). я бы очень хотела посмотреть вживую как все эти печеньки пекут какие-нибудь немецкие кондитеры, чтобы все тонкости разузнать Cool
 
Никольская,  Laughing а фабричное производство, по-твоему, плохо или хорошо?? Very Happy а то термин "домашнее" мне больше нравится - значит, у меня по-домашнему не получается?? Wink
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Сб, 14 янв 2006 00:06
Emerald, Какая  ты  все  таки  молодец,красивые и не  сомниваюсь  вкусные печеньки!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 14 янв 2006 00:11
suslik, а ты испеки Wink тем более это у тебя неплохо получается!
Если бы были невкусные, у меня сейчас было бы что погрызть  Very Happy
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Сб, 14 янв 2006 00:19
Emerald, на  завтра  задумала кекс  с  красным вином,  посмотрим , что  получится.. Чернослив  уже  замочила  в  вине( пишу  и думаю  ,звучит  заминчиво-красиво  Smile ), печеньки  на  очереди !!!
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Сб, 14 янв 2006 11:21
Polly, я так надеялась, что не увидишь ту строчку  Laughing
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 14 янв 2006 16:06
Emerald, солнечные печенюшки.   Smile
Smile  Polly, Полиночка! У тебя очень красивые и вкусные печеньки,Не переживай.И оооочень домашние. Smile
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Вс, 15 янв 2006 00:02
Никольская,  Laughing в своей-то темке?? Laughing неее, я все просматриваю! Cool  Very Happy
 
Lapka, спасибо!! Love успокоила Very Happy
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 15 янв 2006 00:57
Мариш, красота печеньки сразу видно вкусненькие!!!  Tell!!!
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Вс, 15 янв 2006 01:11
Папа уже давно просил меня испечь ему лепешки - такие, как ему бабушка пекла, "с вилочкой", рецепт, в свою очередь, дала моя бабушка Smile
 
Сметанные лепешки
 

 
1/2 л сметаны
1 ч.л. соды, погашенная уксусом
1/2 - 1 ст. сахара
щепотка соли
мука (у меня ушло ок. 2,5-3 ст.)
 
Смешать сметану, соду, соль и сахар. Добавить муку и замесить мягкое, некрутое и не липнущее к рукам тесто. Раскатать его в пласт толщиной не менее 1 см, вырезать стаканом лепешки и наколоть их вилкой. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга - лепешки немного раздуваются. Выпекать при 180С до готовности.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вс, 15 янв 2006 01:13
Polly, Чудесные лепешечки! выглядят очень по-домашнему Wink
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Вс, 15 янв 2006 01:18
Emerald, спасибо! Laughing в ближайшие несколько дней только домашние рецепты буду давать!! специально для Юли Laughing на очереди - Муравейник Wink
Кулинар
  • Регистрация 27 дек 2005
  • Индекс активности 450
  • Рейтинг автора 45
  • Город Кипр-Баку
  • Рецепты 49
Вс, 15 янв 2006 03:42
Polly, чудесные лепешечки! Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 15 янв 2006 07:15
Polly, лепёшечки из детства!  Very Happy  У меня мама такие делала! Вкусняшки!  Razz
Гость
  • Регистрация 21 сен 2020
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Вс, 15 янв 2006 13:03
Polly, Как  у  тебя  все  красиво!!! Мастер!
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Вс, 15 янв 2006 13:04
Polly, Супер, мастерица!!!
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 15 янв 2006 17:29
Polly, я тоже сегодня испекла твои Печенюшки с джемом Получились невзрачненькие - сильно тонко раскатала тесто. Та и формочки маловатые, по-моему. У меня из этого количества теста штук 40 двойных получилось, да ещё лишние с дырками остались Very Happy Но вкусно! Мне понравились Smile Спасибки за рецепт! Smile
 
Отредактировано 4 июн 2012 23:11, Ряря
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 15 янв 2006 17:44
Только я забыла сахарной пудрой посыпать  Embarassed
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Вс, 15 янв 2006 17:46
Amba, хочется спросить: а где твои пченья!?...я вижу довольно красивые печенюшки, которые хоть сейчас на прилавок  Mad
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 15 янв 2006 17:52
Никольская, это мои  Embarassed  Smile
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Вс, 15 янв 2006 18:00
Amba, не верю! Эти красивые и оригинальные...а где "невзрачненькие"??)
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 15 янв 2006 18:15
Никольская, нууу.... как-то они у меня неравномерные что ли получились Confused ... не знаю, как лучше обозвать-то...
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Вс, 15 янв 2006 18:21
Amba, ну  красота , вот молодец! Clapping

Разместить комментарий

Новое в разделе