Сказочные кушанья арабской кухни №2

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 786
  • Рейтинг автора 4 262
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1315
Чт, 15 мар 2007 22:24
нура, Я в шоке по-хорошему  Very Happy  Я тут двоих иногда готова убить, а тут СТОЛЬКО  Shocked  Very Happy
Чудесная рыбка! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 16 мар 2007 00:29
Emerald, У меня уже периодически возникает желание  убить одного, поэтому сказать что многодетная мать - это героиня, ничего не сказать Cool
Многодетная мама
  • Регистрация 4 июн 2005
  • Индекс активности 269
  • Рейтинг автора 5
  • Город Палестина/Россия
  • Рецепты 2
Пт, 16 мар 2007 11:11
Afa, спасибобольшое за пожелание , да нам бы братика родить так как у меня старшему 14 и после него 4 девочки вот бы ему и братишку  Laughing
 
Emerald, честно скажу такое желание у всех бывает прибить  Laughing но глядя на них передумываю
 

Alisa, а веть и в правду они бываают дети то доводят иногда до белой горячки нас мам  Shocked
Многодетная мама
  • Регистрация 4 июн 2005
  • Индекс активности 269
  • Рейтинг автора 5
  • Город Палестина/Россия
  • Рецепты 2
Пт, 16 мар 2007 11:12
Варенье из тыквы по Палестински
 

 
красную тыкву весом в 4-5 кг
 

 

очистить от кожи и удалить семечки из внутри её,затем помыть и дать стечь воде,взять самую крупную тёрку и натереть на ней тыкву
 

 
сложить всё большу посуду и засыпать сахаром на 6 часов ,сахара должно быть на 1кг тыквы 1 кг сахара,так как всё же это полу овощь,
 

 
когда тыква пустить сок поставить на огонь
 

и варить в трир этапа первый варим 1,5 часа на не большом огне помешивая затем выключаем огонь и даём постоятиь 1 час ,после чего опять варим 1 час и опять выключеам оставляем на 2 часа,в третий раз варим 1 час на очень маленьком огне и постоянно помешиваем что бы варенье не пригорело,когда жидкость полностью испарится и варенье станет похоже на повидло снимаем его с огня,даём остынутбь и в баночки укладываем,очень очень вкусная вещь ,запах приятный и на вкус вкусное вавренье ни за что не угадаешь что это тыква
 
Отредактировано 9 фев 2014 11:38, Anna Chervonyuk
Многодетная мама
  • Регистрация 4 июн 2005
  • Индекс активности 269
  • Рейтинг автора 5
  • Город Палестина/Россия
  • Рецепты 2
Пт, 16 мар 2007 11:13
фото извините готового варенья старге ещё старой камерой снято а последующие новой  Sad
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 786
  • Рейтинг автора 4 262
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1315
Пт, 16 мар 2007 11:32
нура, Наверное, вкусно! а главное полезно Smile
Многодетная мама
  • Регистрация 4 июн 2005
  • Индекс активности 269
  • Рейтинг автора 5
  • Город Палестина/Россия
  • Рецепты 2
Пт, 16 мар 2007 11:34
ЕЩЁ КАК ВКУСНО И ГЛАВНОЕ НИ КТО НЕ ДОГАДЫВАЕТСЯ ЧТО ЭТО ТЫКВА ВСЕ ДУМАЮТ ЧТО ЭТО ГРУША  Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 786
  • Рейтинг автора 4 262
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1315
Пт, 16 мар 2007 11:36
нура, Ну, это, наверное, надо особенную тыковку купить Smile я, например, сразу же чую тыкву... не не очень ее люблю  Cool
Многодетная мама
  • Регистрация 4 июн 2005
  • Индекс активности 269
  • Рейтинг автора 5
  • Город Палестина/Россия
  • Рецепты 2
Пт, 16 мар 2007 11:37
не Марина я тоже её не очень люблю но когда варенье хорошо сварено то никакой тыквы даже зхапаха и вкуса нет
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 786
  • Рейтинг автора 4 262
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1315
Пт, 16 мар 2007 11:41
нура, Я просто знаю, что есть такие тыквы со вкусом дыни... Из нее, наверное, вообще улет получится  Smile
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Вс, 18 мар 2007 00:58
нура, Мащаалах!Мабрук ухт.ИншаАллах  роды будут лёгкикми ,а ребёночек  будет  из праведников.Машааллах как я рада узнать такую новость Very Happy Барак аллаху фики,обрадовала Very Happy
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Вт, 20 мар 2007 19:53
Акуб (палестинское блюдо)
Вряд ли это есть на  горизонте пост советских стран
Это  растение в Палестине ,в Иордании  растёт,  что-то вроде кактуса Surprised ,не зняю,но с колючками приличными
 

 

 

Потом всё это дело чистится от колючек.
 

 
Потом хорошо промывается и замачивается в воде ,что б отчистилось от песка.
А в это время  мясо режется на кусочки мелки  и варится в небольшем колличестве воды,парится. Попоже воды  выпваряется и мясо поджаривается с луком.
Пока  мясо разбирается с луком,акуб орежется на маленькие кусочки, и походу удаляются не щамеченые  колючки.Далее  акуб засыпают к  мясу  водички добавляют и специи,соль,перец,кумин.
   И так  по чуть  -чуть водичку добавлять  по мере испарения до готовности
 

 
Отредактировано 21 мар 2007 04:02, Чай-ник
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 786
  • Рейтинг автора 4 262
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1315
Ср, 21 мар 2007 00:17
Khadija, Прикольно! А на что по вкусу похоже? Smile
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Ср, 21 мар 2007 04:00
Emerald, хммм  не знаю,растительное ..не знаю,но вкусно, ты  овощеедка , тебе обязательно понравится!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 786
  • Рейтинг автора 4 262
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1315
Чт, 22 мар 2007 01:35
Khadija, Ага... на расстоянии  Very Happy  где ж я такую экзотику возьму?  Cool
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Пт, 23 мар 2007 02:02
Emerald, ну будешь  у нас, приготовлю Smile если будет сезон  Very Happy
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Ср, 28 мар 2007 12:37

 
вот готовила бамию.,сдесь рецепт есть
Вот зажарка мне нравится.Берётся лук  поджаривается,потом добавляется  орехи , а после изюм
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 786
  • Рейтинг автора 4 262
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1315
Ср, 28 мар 2007 22:07
Khadija, А какая бамия на вкус? Smile у нас в принципе можно ее купить, просто интересно... никогда не покупала Smile
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Чт, 29 мар 2007 00:48
Emerald, ну она такая слизкая в середине,типа овсянки Very Happy ...вяжущая,интересный вкус ,кто любит  овощи тому понравится.Купи ,попробуй.Думаю будете довольны если чё  мужу мясо ,тебе бамия Smile
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Пн, 20 авг 2007 18:17
палестинская кухня
соус для жареной  рыбы(но я его уминала и просто с хлебом)
Много перемолотой петрушки,лабан(йогурт), тахинна , соль , перец,лимонный сок и чесночка(чтоб ощутмо было)))
такс , это всё взбивается и кушается
Кулинар
  • Регистрация 2 июл 2007
  • Индекс активности 483
  • Рейтинг автора 7
  • Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
  • Рецепты 8
Пн, 20 авг 2007 19:50
Khadija, Как все вкусно выглядит. И не сложно вроде бы.
А я все никак не отваживалась приготовить бамию...
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Вт, 21 авг 2007 02:25
Kolibri,  а что  мешает??Кого  боимся?  Бамия не кусается ,а  довольно резво кушается Smile
Кулинар
  • Регистрация 2 июл 2007
  • Индекс активности 483
  • Рейтинг автора 7
  • Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
  • Рецепты 8
Вт, 21 авг 2007 23:49
Khadija, Надо будет попробовать )))))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 786
  • Рейтинг автора 4 262
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1315
Ср, 22 авг 2007 01:13
Khadija, сразу видно, вкусный соус Smile тахинна - вот что у меня нету  Sad
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Чт, 23 авг 2007 01:19
Emerald, Приходи  я тебе  дам  пару  баночек Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий