Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Обед или ужин №5

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 25 янв 2006 13:29
Ren, какая вкуснотища то!!!!!!!!
 
Паровозик из Ромашкова, ничего себе как много всео и вкусно!!!!!!
 
Emerald, Мариш у тебя как всегда все аппетитно и сытно и вкусно!!!!!!!!!
Мася
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2005
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 25 янв 2006 16:37
У меня сегодня была скромная капустка..... Surprised
Капустка «А-ля диета»
 

 
Почему такое название, честно говоря не знаю, а рецепт мне дала повар, вагона-ресторана Москва-Рига. Девочки капуста получается очень вкусная.!
 
Несколько условий что бы получилось именно это блюдо (пробовала их не выполнять – получается вкусно но не то).
И так; капусту берем обязательно маленький качан, с зеленоватыми тонкими листьями. Твердые и большие качаны не подойдут.
И желательно немного подвяленную (особенно хорошо делать из завалявшегося в холодильнике качана). Или что бы когда покупаете, качан был не твердый.
 
Теперь:  200 гр. воды, 100гр.сливочного масла, 200 гр. Белого полусухого (обязательно) вина, 5 стол. Ложек оливково масла, соль.
Все прокипетить минуты 2-3.
Капусту рвем руками в сковороду, заливаем половиной заливкой и варим на самом сильном огне, пока не выпарится жидкость, как выпарится, доливаем еще немного и т. д., пока она не станет чуть мягкой, но обязательно хрустящей. Больше воды не подливаем, чуть поджариваем (не подливая масла). Украшаем зеленью, можно еще сверху полить лимончиком (я поливаю апельсиновым соком). И обязательно в тарелку свежемолотый перчик.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 25 янв 2006 20:39
Мася, Спасибо! Мне рецептик понравился Smile
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 25 янв 2006 20:53
Мася, как вкусно описала-эти условия я тоже выполняю когда делаю подобный салатик-только без вина Razz
Паровозик из Ромашкова
Кулинар
  • Регистрация 2 янв 2006
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 25 янв 2006 20:57
Мася, ну надо же, вроде все так просто, а как же вкусно выглядет! Smile
Мася
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2005
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 25 янв 2006 21:49
Паровозик из Ромашкова,  ой.спасибочки!!!!
Мася
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2005
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 25 янв 2006 22:04
Ой девочки, можно похвастаюсь ужином, самое главное готовить не надо...... Very Happy
 

 
Ну и коньечек конечно......... Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 25 янв 2006 22:07
Мася,  Wow Класссссссссссссссс!
Мася
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2005
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 25 янв 2006 22:13
Emerald,  А как мне понравилось..........это мне сегодня на работе взятку дали.......... Smile
Ren
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 25 янв 2006 23:02
Мася, хорошо-то как!!! Razz  Drinks
Ren
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 25 янв 2006 23:16
Сегодня на ужин пицца

Тесто делала такое:стакан теплого молока,4 ст.л. растительного масла,30г дрожжей,соль.Муки столько,чтобы получилось не очень густое тесто.Когда понимется,распределить по пртивню,сверху начинку.
Отредактировано 14 янв 2013 03:29, Anna Chervonyuk
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 25 янв 2006 23:33
Ren, ммм... как ее много!!! Красивенькая! А какая начинка?  Smile
Ren
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 26 янв 2006 00:17
Emerald, маринованные огурчики,колбаска,помидоры,базилик и,конечно,много сыра! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 26 янв 2006 00:40
Ren, вот из-за тебя сейчас ночью пошла месить тесто... завтра тоже сделаю пиццу Smile
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Чт, 26 янв 2006 08:57
Мася, классненько!  Smile  Черную икорку люблю больше красной!  Razz
 
Ren, пицца очень апптитная!  Smile
Мася
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2005
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 26 янв 2006 12:38
Ren,  это точно.!
Amba, ....ой, я тоже.......... Smile
Мася
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2005
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 26 янв 2006 12:42
Shocked  Shocked  Shocked  ой  девочки, а я шеф-поваром стала........... Smile  Smile
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 26 янв 2006 14:29
Мася, как вкусненько!!!!! ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОВЫШЕНИЕМ!!!!!!
 
Ren, Ирэн пицца большая такая и вкусная Razz
Мася
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2005
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 26 янв 2006 14:35
neposedka,  Спасибочки..............Smile
MerryMery
Кулинар
  • Регистрация 5 янв 2006
  • Индекс активности 314
  • Рейтинг автора 2
  • Город Питер - Чикаго
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 26 янв 2006 18:08
Мася, хороший ужин..  питательный такой м Very Happy
MerryMery
Кулинар
  • Регистрация 5 янв 2006
  • Индекс активности 314
  • Рейтинг автора 2
  • Город Питер - Чикаго
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 26 янв 2006 18:09
Ren, Аппетитно! Smile
Мася
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2005
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 26 янв 2006 18:45
MerryMery,  Smile
Ren
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 27 янв 2006 16:45
Amba,  neposedka, спасибо! Smile
Ren
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 27 янв 2006 16:46
MerryMery,  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 27 янв 2006 22:57
Ren, красивая пицца.
Мася, хорошая у тебя работа-такие шикарные взятки дают. Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 49, гостей 48, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100