Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Картошка

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2005 01:38
marika,  красиво! Smile
Божья коровка
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 5
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2005 09:44
marika, смотрится супер, красиво Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2005 18:18
Картофель, фаршированный сельдью.
12 картофелин, 2 ст. л.топленого масла, 2-3 ст.л. сметаны, соль.
Фарш- 1 сельдь, 1 луковица, 1 ст. л. сметаны, 1 яйцо, черный молотый перец.
Крупные, по возможности одинакового размера картофелины отварить в кожуре до полуготовности, очистить, срезать верхушку, вынуть серцевину и вместе с филе сельди пропустить через мясорубку, добавив мелко нарезанный лук, перец, сырое яйцо, немного сметаны, все перемешать, взбить. Полученным фаршем начинить картофелины и положить их в глубокий противень, смазанный жиром, залить сметаной, запечь в духовке. Подавать горячим с салатом из свежих овощей.
Когда все надоедает, этот рецептик меня выручает! И вкусно и красиво! Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2005 20:14
Натусик, представляю, как это вкуууусно! картошечка с селедкой...ммм
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 8 июл 2005 00:27
Emerald, спасиочки! Very Happy
FoRuMia
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2005
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 0
  • Город ODESSA
Профиль ЛС
Пн, 11 июл 2005 13:23
Вчера делала картошечку со сливками, не помню чей рецепт, но получилось оч вкусно!  Cool  Спасибо!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 14 июл 2005 20:54
"Картошка в соевом соусе"
 

 
6 картофелин
50 грам сл. масла
4 ложки соевого соуса
щепотка крупной соли
 
Картофель очистить, нарезать большими кусками.
 

 
Отварить минут 10.
Слить воду, дать картошке немного обсохнуть.
Пока что в сковороде растопить масло, влить сою. Все хорошенько перемешать. Смесь вылить на картошку...
 

 
... запекать в духовке до готовности.
Перед подачей посыпать крупной солью.
 

 
Источник: Ника с гуд-кука
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 14 июл 2005 20:58
Мариночка ох какая картошечка золотистая!!!!!!!! Сочная такая!!!!!!!! И красивая!!!!!!!! И салатик вкусный!!!!!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 14 июл 2005 21:05
neposedka, Спасибочки! Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Чт, 21 июл 2005 13:59
Рулет картофельный с мясом
 

 
12 картофелен
1 яйцо
2 ст. ложки словоч. масло
4 ст.ложки сметаны
соль по вкусу
 
Для начинки: 400 гр фарша
1 луковица
1 сваренайа вкрую яйцо
масло, соль по вкусу, перец
 
Начинка: в масле обжарить фарш, лучок, добавить нарубленое яйцо, посолить, попрчить.
 
Сварить картофель, сделать пюре добавить сырое яйцо, сливоч. масло , сметанки и посолить, поперчить и всё взбить до кремообразной массы.
на смазаную маслом противень ровным слоем 1 см , нанести пюре-крем, на неё положить начинку , сверху покрыть вторым слоем пюре и сформовать рулет, с помощью карнета нанести рисунок из картофельного пюре, поверхность смазать желтком, запечь в духовке до золотистого цвета.
 

 

 

 

 
FoRuMia
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2005
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 0
  • Город ODESSA
Профиль ЛС
Чт, 21 июл 2005 14:08
Dilshoda Сначала подумала, вау! как сложно! а вот по картинкамм вродибы всё ок  Razz
Арина
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 21 июл 2005 14:13
Dilshoda,  тебе точно нужно ресторан открывать................. Smile
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Чт, 21 июл 2005 16:26
Dilshoda, здОрово!  Smile  Просто, вкусно и оригинально!))))
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Чт, 21 июл 2005 16:43
FoRuMia, да, оно совсем не трудное ,а главное вкусно. Razz
 
Арина, спасибо тебе, деиствительно моя мечта - это собственый ресторан, но до професионального шеф-повара мне очень далеко  Very Happy
 
Amba, спасибо! Попробуй деиствительно вкусно  Very Happy
Арина
Гурман
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 531
  • Рейтинг автора 5
  • Город г. Москва
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 21 июл 2005 19:52
Dilshoda,  жизнь интересная штука, так что не зарекайся............... Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 21 июл 2005 20:17
Dilshoda, Красота! Как я люблю такую картошечку Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 22 июл 2005 00:07
Арина, буду идти к цели... Very Happy
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 22 июл 2005 00:08
Emerald, спасибо, мне тоже очень понраволось  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 8 авг 2005 00:24
Божья коровка слушай, а твою обычную картошку в духовке я пробовала еще в ресторанчике "Восточный базар" Smile правда там небольшие изменения в рецепте, вот нашла на их сайте http://www.vostochnybazar.ru ...
 
"Картофель, запеченный с розмарином"
 

 
Для приготовления 4 порций картофеля Вам потребуется:
 
1. Картофель – 4 крупных клубня
2. Оливковое масло – 200 гр.
3. Розмарин – 1 чайную ложку
4. Сухой куриный бульон – 2 кубика
5. Черный дробленый перец
Картофель хорошо промойте, не очищая кожуры, разрежьте на две половинки и сделайте насечки на каждой половинке (шагом 0,5 см) и снова промойте. Подготовленный картофель выложите на противень кожицей вверх, полейте оливковым маслом, смешанным с частью бульона, затем переверните кожицей вниз и полейте сверху второй частью бульона, посыпьте розмарином и перцем. Запекайте картофель в духовке при температуре 220оС до золотистой корочки. При подаче полейте запеченный картофель горячим оливковым маслом. Приятного аппетита!
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 8 авг 2005 18:05
Emerald, оригинально и вкусно  Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 9 авг 2005 13:15
Моя сестра на Украине делала картофельные тефтельки, всем понравилось.
   "Картофельные тефтели под томатным соусом"
8-10 картофелин, 2 морковки, 2 корня сельдерея(она сельдерей не клала), 2 яйца, 1 ст.л. острого тертого сыра, 3 ст. л. муки, соль, перец, зелень петрушки или укропа.
  Отваренную морковь и картошку пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить 2 ст. л. муки, тертый сыр и сырые яйца. Массу перемешать, разделать на шарики, запанировать в муке и обжарить в масле. При подаче залить любым томатным соусом и посыпать зеленью. Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 9 авг 2005 23:59
Натусик, очень заманчиво Smile , надо попробовать Cool
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 10 авг 2005 16:21
Dilshoda, попробуй. Smile
А вот еще нашла у себя забытый мной рецепт. Раньше часто готовила...
  "Картофельный пирог с грибами"
12 картофелин, 1кг свежих грибов,4 яйца, 1 луковица, 2 ст.л. жира, 100гр. сметаны, 2 ч.л. муки, 1ч.л. сухарей, соль.
Картошку сварить в подсоленной воде, обсушить, пропустить через мясорубку. Массу смешать с желтками, затем добавить взбитые белки, перемешать и разделить на 2 части. Одну часть положить на смазанную жиром сковороду, придав ей форму лепешки и выложить на нее фарш из грибов. Из оставшейся картофельной массы скатать жгут и положить его по краю лепешки. Грибы посыпать сухарями, запечь в духовке.
Фарш: Свежие грибы нарезать и обжарить с репчатым луком. Готовые грибы остудить и добавить сметану, смешанную с мукой и солью.
Очень вкусно! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 10 авг 2005 17:42
Натусик, по описанию - очень вкусно!!!
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 11 авг 2005 14:19
Emerald, спасибо! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 19, гостей 19, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100