Картошка

Ответы

Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 154
  • Рейтинг автора 2 978
  • Город Москва
  • Рецепты 970
Ср, 10 авг 2005 16:21
Dilshoda, попробуй. Smile
А вот еще нашла у себя забытый мной рецепт. Раньше часто готовила...
  "Картофельный пирог с грибами"
12 картофелин, 1кг свежих грибов,4 яйца, 1 луковица, 2 ст.л. жира, 100гр. сметаны, 2 ч.л. муки, 1ч.л. сухарей, соль.
Картошку сварить в подсоленной воде, обсушить, пропустить через мясорубку. Массу смешать с желтками, затем добавить взбитые белки, перемешать и разделить на 2 части. Одну часть положить на смазанную жиром сковороду, придав ей форму лепешки и выложить на нее фарш из грибов. Из оставшейся картофельной массы скатать жгут и положить его по краю лепешки. Грибы посыпать сухарями, запечь в духовке.
Фарш: Свежие грибы нарезать и обжарить с репчатым луком. Готовые грибы остудить и добавить сметану, смешанную с мукой и солью.
Очень вкусно! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Ср, 10 авг 2005 17:42
Натусик, по описанию - очень вкусно!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 154
  • Рейтинг автора 2 978
  • Город Москва
  • Рецепты 970
Чт, 11 авг 2005 14:19
Emerald, спасибо! Smile
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 4
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Пт, 12 авг 2005 09:27
Натусик, а еще можно сверху пюре выдавить рисунком из корнетика или мешка кондитерского. Получается обалденно красиво Very Happy
Я начинку разную ложу, а иногда фарш обжаренный
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 154
  • Рейтинг автора 2 978
  • Город Москва
  • Рецепты 970
Пт, 12 авг 2005 13:50
Божья коровка, я так картофельную запеканку украшаю, дочке очень нравится, говорит, что на тортик похоже! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Вт, 23 авг 2005 21:49
Хочу предложить вам рецепт, легче которого я еще не делала. Все мои дети в восторге от него.
 
Чесночная картошка
 

 
Вам нужно:
 
3-4 средних картошины
Вегетта или приправа для картошки
2-3 зубчика чеснока, продавить через пресс
1 ст. сливок
0.5 ст. воды
 
Разогреть духовку до 190С.  Форму смазать маслом.  В миске размешать все, кроме картошки.  Картошку тонко порезать ломтиками.  Высыпать в миску с приправами, хорошо перемешать и высыпать в подготовленную форму.  Выпекать 45 минут или до мягкости картошки.  Можно один раз перемешать.
 
Я вместо сливок брала молоко, но тогда молока брать 1.5 стакана.
Отредактировано 24 авг 2005 00:18, lucky
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Вт, 23 авг 2005 23:59
lucky, Вкусненько! а чеснок в приправах? Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Ср, 24 авг 2005 00:19
Emerald,
Спасибо, уже исправила! Razz
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Ср, 24 авг 2005 00:40
lucky, вкусная картошечка! Smile
Я тоже иногда что-то в этом роде делаю, только вместо сливок сметаны добавлыаю и лучка для сочности
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Вт, 30 авг 2005 23:18
lucky, сегодня сделала твою чесночную картошку с нежными куриными котлетками от Olja Smile
Спасибо вам за вкусный ужин Very Happy
 
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Ср, 31 авг 2005 00:25
Emerald, мммммм........ какая вкуснятища!!!!!!!!!!!!!!! Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Ср, 31 авг 2005 00:39
Dilshoda, Спасибо Smile
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Ср, 31 авг 2005 09:02
Emerald, Мариночка классно вы поужинали!!!!!!!!!!! Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Ср, 31 авг 2005 23:02
neposedka, Спасибо, Светочка! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Пн, 26 сен 2005 20:24
"Картофель, фаршированный грибами"
 

 
8 картофелин
200 гр. свежих грибов
1-2 луковицы
3 ст.ложки сливочного масла или маргарина
соль и сметана по вкусу
 
Грибы тщательно промыть, нарезать и обжарить с луком.
 

 
У очищенного картофеля срезать верхнюю часть, вырезать середину, подсолить и наполнить грибным фаршем (не советую фаршировать картошку, так же, как и я, так как во время запекания начинка сверху слишком зажарилась, пришлось подгоревшее убирать, хотя внутри грибочки были очень вкусные... старайтесь, чтобы начинка была вся внутри картофеля, а не наружу).
 

 
Фаршированный картофель запечь в духовке до готовности. Подавать со сметаной (я в сметану добавила еще соль, молотый черный перец и натертый на мелкой терке зубчик чеснока).
 
Приятного аппетита!
 
Источник: Эльмира Меджитова "Русская кухня"
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вт, 27 сен 2005 01:46
Emerald, надо же такую красату сделала, одна вкуснота!!!! Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Вт, 27 сен 2005 12:10
Dilshoda, Спасибо! Smile
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Вт, 27 сен 2005 20:46
Emerald, Мариночка какая же ты умница-очень аппетитненькая картошечка Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Вт, 27 сен 2005 22:13
neposedka, Спасибки  Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Вт, 11 окт 2005 23:33
Рекомендую!!! Очень вкусная картошечка получается!!!
 
"Чесночная картошка"
 

 
Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю.Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
100 г мягкого сливочного масла
5 ст.л. тертого Пармезана
1 ст.л. сметаны
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло...
 

 
... и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!
 
Источник: Сэнди с ХК
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Ср, 12 окт 2005 00:41
Emerald, красота какая и... рецептик интересный!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Ср, 12 окт 2005 00:46
Rada, Попробуй! Очень вкусно получается!!!
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Ср, 12 окт 2005 01:54
Emerald, ну, просто отпад картошечка получилась!!! Very Happy   Насчёт меня , то я точно попробую Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Ср, 12 окт 2005 05:24
Emerald, здоровская картошечка! Надо сделать!  Smile
Домовёнок
  • Регистрация 26 авг 2005
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г. Новосибирск
  • Рецепты 1
Ср, 12 окт 2005 09:06
Emerald, мням-мням! Вкуснятина. И главное не сложно

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели