Муркабоб
Ингредиенты:
 
1 курица
100 г топленого сала
8 средних картофелин
2 луковицы
1 морковь
1 ст. л. томата-пюре
зелень, пряности, соль по вкусу
чеснок
Способ приготовления:
 

Подготовим все продукты.
 

Сало нарежем на кусочки и поставим в сковороде на огонь. Когда выделится весь жир, кусочки сала убрать.
Подготовленную тушку курицы нарубить на кусочки по 30-40 г.
Кусочки курицы натереть чесноком, посолить, поперчить.
Обжаривать на сковороде или в кастрюле на топленом сале до образования румяной корочки, но смотрите, чтобы курица не пересохла, она должна оставаться сочной и мягкой.
Добавляем кружочки лука, морковки и жарим 5 минут.
Затем вливаем томатное пюре, жарим еще 5 минут.
После этого добавляем дольки картофеля (разрезаем каждую картофелину на 4 сегмента).
Вливаем столько воды, чтобы она только покрывала продукты, заправляем солью, пряностями и тушим на малом огне до готовности.
 

Подаем жаркое, посыпав рубленой зеленью и лучше ее не жалеть.
Блюдо получается очень вкусным и ароматным.
 

Куриный рулет с черносливом
 
Куриные грудки или мясо с бедрышек отбить тонко. Посолить, поперчить, положить поорезанные чернослив, посыпать сыром (можно использовать творог с небольшим добавлением сыра), свернуть в рулет, при необходимости сколоть зубочистками. Потожить на противень и запекать до готовности – обычно минут 40 на 180-200 градусах.
 

MerryMery, Очень все вкусно..Муркабоб .. такое интересное блюдо..

MerryMery, вкусный муркабоб    Название такое интересное   Рулетики красивые

MerryMery, супер блюда!!!   Очень аппетитные, а муркабоб очень близско мне по названию  

MerryMery, очень все аппетитно

Алёна,  Amba,  Dilshoda,  Солнышка, Спасибо!  абыла сказать, что рецепт с ресторана, кажется.
Муткабоб очень похож на азу из курицы И картошка очень необычно получается.
А куриные рулетки - это плод моей воспаленной фантазии

MerryMery, Очень аппетитные блюда!!!  

MerryMery, как всё вкусно!!!   Умница!

MerryMery, просто муркабоб, а вернее мурхкабоб переводится с таджикского как- жаркое из курицы

MerryMery, какая красотища и вкуснотища!
молодца!

MerryMery,  красиво то как, а рулетик из курицы выглядит вообще бесподобно  

MerryMery, симпатичный муркабоб! скажи пожалуйста,а вместо топленого жира что можно использовать? Рулет с черносливом вообще прелесть, можно же с индюшкой такое тоже сделать? я везде спрашиваю, про индюшку, т.к. она у меня лежит грудинка,не знаю что с ней сделать вкусное.   

Emerald,  Натусик,  Tifani,  Myrzya,  Zuhra, Спасибо - спасибо  спасибо!
 
Zuhra, ну если не хочется топить сало, то можно растительное масло, думаю, что на вкусе это не сильно отразится.
 
Dilshoda, хоть знать буду, откуда ноги растут, а то я все гадала кто такое название придумал

Zuhra, забыла написать про индейку - думаю, можно, только тогда не рулеты, наверно, а   бутерброд, так назовем.  Те отбить мясо, и положить слй м яса, слой начинки и снова мясо.  я так делаю, кога молотка под рукой нет (курицу можно не отбывать тогда). А индейка резче и более жесткая, тогда надо чесночка, наверно, добавить в начинку и чернослива побольше.. и должно быть очень недурно

MerryMery, Какая  вкуснятина!!!!

Рулетики из куриной грудки с яичницей.
 
Блюдо очень вкусное, рулеты скручиваются легко и относительно быстро для рулетов готовятся.
 
на 6 порций нам понадобится:
 
6 куриных грудок
3 средние луковицы
растительное масло для жарки
6 яиц
3 ложки майонеза
соль
нитки
 
Режем луковицы полукольцами, наколяем масло на сковородке и викладываем лук.Я на большую сковородку кладу половину лука и обжариваю его до золотистого цвета, делю лук на сковородке на 3 "кучки" и на на каждую такую кучку разбиваю яйцо. обжариваю яичницы с луком с двух сторон снимаю и дожариваю остальной лук с яицами так же.
 
Грудки немножко отбиваю, подсаливаю, мажу майонезом с одной стороны, кладу готовые яицницы и скручиваю. Обвязываем рулеты нитками, так чтоб рулеты не развалились при жарке. На расколеное масло выкладываю рулеты и жарю со всех сторон до темно золотистого цвета. Снимаем рулеты со сковордки, разрезаем нитки и снимаем их тоже. Вкуснятина готова.
 

Verun, Суперские рулеты !!!!

suslik, спасибо! Очень сочные и нежные. У меня их все любят!

MerryMery, нет слов-очень-при очень вкусненько

Verun, Интересный рецептик

Сегодня делала котлетки из курицы, если не ошибаюсь давала рецепт Olja...готовлю их уже давно, очень вкусные, огромное спасибо за рецепт
 

Алёна, напиши пожалуста этот рецепт или ссылку на него пошли, а то я не могу найти... Мы с мужем очень любим куриные котлеты.

Verun, вероятней всего, это вот этот рецептик от Оли http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=405#405

Алёна,  ночью такая вкуснятина ууу...!!!