Olja, как красиво!!!   И как я их люблю!!! Но делать самой... Это столько терпения надо иметь...

Olja, Красота! так и хочется утянуть штучку  

Lajla, они нормально завернуты, плонтнее не надо
Amba,  Dilshoda,  угощайтесь
Lapka,  спасибо! но делать их очень быстро
Emerald, тяни

Olja, вот это да..!  

Olja, это прото произведение искусства!!!

Rada,  Натусик, спасибо

Olja, все такие красочные и аккуратные!!      а можно поподробнее про начинку??

Polly, спасибо! красная рыба + огурец + рулетики из листового сала смазанные майонезом, красная рыба + авокадо + рулетики из листового сала смазанные майонезом, то же самое с крабовыми палочками (вместо красной рыбы), тоже самое с копченой скумбрией (вместо красной рыбы), на некоторых с красной рыбой еще и красная икра (по буржуйски так   )

Olja, спасибо!

Девочки,
я недавно суши какие пробовала...берется лист мяты, в него заворачивается кусочек рыбы,немного риса,зеленого лука и чеснок, поливаем соусом(желательно острым,ак корейские кимчи) и в рот.....ну такой вкус необыкновенный просто!
 
аналогично можно с листом шпината сделать или любыми морскими водорослями...и так на ходу все. т.е. не заранее роллы заворачиваем а просто на стол подаются все ингредиенты и по ходу сворачиваешь сам как хочешь и с чем хочешь.

Zuhra, как интересно впервые слышу про суши с мятой...

Марина, я сама удивилась, но КАК вкусно! не передать! сочетание сырой рыбы, чеснока, зеленого лука и мяты....раньше бы я никому не поверила что вкусно, но сама убедилась.

Подскажите мне пожалуйста. Я загорелся делать ролы дома.
Сьездил на проспект мира, купил там водоросль Норы, листы такие....
вот. Потом коврик палочки, васаби и имбирь.
Авокадо и огурцы с соусом, и крабовые палочки купил в седьмом контитенте. Рис купил краснодарский.
Попробовал все сделать - не получилось.
Первый вопрос: как сделать диаметр рола небольшой? Ведь если даже тонким слоем рис выкладывать, то все равно 2 оборота практически полных получается.
Второй вопрос - рис разваливается! Не держится он у меня. Вываливается! НАпишите пошагово что нужно и как сделать!!!
Третий вопрос - Я чувствую все индигриенты, авокадо толи жесткий толи не такой какой надо....и еще важен ли имнно японский майонез или можно взять обычный?
И еще какой соус лучше брать, в якитории соус другой!!! Я хотя и купил туже марку...по вкусу он другой.
прошу помогите!!! очень хочется научиться!!!

Девчат, неужели никто не сможет помочь?  

Я сама не умею ролы крутить    и никогда и не делала этого... Тут Olja нужна для консультации  

Мариш, здесь сложно помочь, потому как человек вообще не написал как рис готовил... Если бы он внимательно всю темку прочитал, то рис бы не разваливался.
Что касается диаметра, ну тут есть два варианта: или разрезать лист нори попалам, тогда совсем тонюсенькие роллы будут, или чуть плотнее скручивать. Но у меня роллы где-то около 2 см в диаметре и я думаю, что это оптимально.

Olja, Спасибо за подмогу
 
Amba, вот я тоже ни разу не крутила...  

Emerald, Мариш, да не за что приезжай, я тебя научу крутить

Вегетарианские суши
 

Срочно хочу сделать, пока всю тему внимательно прочла,
так сказать теоритически подковалась, вся слюнями изошлась  
Всё очень популярно и доступно написано, спасибо огромное
за труд Emerald  

Tifani, главное, чтобы это применили на практике  

Сейчас делала сашими из авокадо... Прикольно  
Вечером выложу фото...

Emerald, у меня в том и проблема, что стоит чем-нить увлечься,
то нужно всё и сразу как говорится "вынь да полож!"
Только сейчас пока некогда по магазинам в Сибири искать все состовляющие,
необходимые для суши, но через 2 недельки думаю что сподоблюсь на сие
экзотическое блюдо

Emerald, ой, как хочется посмотреть!  

Amba, ну смотри  
 
"Сашими из авокадо" от КикиС с кукинга
 

 
Потребуется:
Авокадо
Нори
Васаби
Соевый соус
 
Авокадо порезать, сбрызнуть соком лимона, завернуть в листики нори.
Кушать как сашими - с васаби и соевым соусом
Подавать "Сашими из авокадо" можно положив на блюдо отдельно авокадо и нори, перед поеданием заворачивать... таким образом нори останутся хрустящими
Это просто и супер вкусно! Время приготовления - 3 мин