Anna Chervonyuk, Вкусненько!!!!!

Танита, спасибо, Танюша!!  

Anna Chervonyuk, очень вкусно!!  

ciplynok, cпасибо!!  

Anna Chervonyuk, я скоро приеду у тебя уроки брать!!!!!

Юльяна Б., это ты так преувеличила!!   и всё-таки спасибо!!  

Anna Chervonyuk, анюта, цены как раз-таки очень умеренные, ниже средних, это же все-таки ресторан-кафе, а остальные так вообще кафе-бар что доказывает, какой у нас спрос на испанскую кухню
 
опять дразнишься этим чудесным десертом!! этот даже лучше, чем предыдущий, цвет изумительный, и сочетание!!

jamilyne, просто рис с молоком и яблочные тортики -это самые любимые десерты моего мужа!! потому и готовлю часто. только обычно он просто так рис с сахаром ест и всё.  

Anna Chervonyuk, Супер!!!Последняя фотка ну такая аппетитная, слов нет!!!

Анже-лика, спасибочки болшое!!    

Anna Chervonyuk, анюта, я вот тут наготовила кажется, благодаря тебе, мы основательно подсядем на испанскую еду
 
картофельная тортилья (tortilla de patatas) [/size]
 
рецепта нет, есть инструкции здесь:
 
http://www.youtube.com/watch?v=3K6eisOsKdY&feature=related
 
а это мое творение все сделала как увидела, по-испански знаю только hombre, amigo, gracias (включая gracias a la vida ) и estabien остальные слова - кулинарные
 

jamilyne, какая классная получилась тортилья!! молодец!!   это самое национальное из всех национальных блюд. в самой маленькой деревушке в единственном баре на всё село всегда будет тортилья. моя любимая-это начинённая крабовыми палочками!! можно и хамоном Йорк и сыром.
Только у нас их делают намного выше. Вот такие.

Estabien-это не одно слово, это глагол estar (быть, являтся) и прилагательного bien (хорошо). В переводе просто "хорошо".   Извини, но я занужда в этом деле. я граматику преподовала три года.  

jamilyne, а почему бы и не подсесть? Средиземноморская диета объявленна Всемирным наследием (Word Heritage)  ЮНЕСКО.  

Anna Chervonyuk, много делать не хотелось,едоков нет сейчас,  а любимая сковородка большая в следующий раз сделаем повыше я с чоризо ела, как полагается. вот свидетельство:
 

jamilyne, Как всё вкусненько!!Правда не очень представляючто это!!Но красиво смотрится!!!

jamilyne, Выглядит очень красиво и аппетитно!!!! Молодчина, что не побоялась и приготовила чисто испанское блюдо!!!  Анюта оценила!? Я вот никогда тортилью не пробовала.    А готовить пока не решаюсь....   

jamilyne, тогда понятно!   просто большую привычнее видеть! а какое чёрисо было? остренькое? тортилью здесь едать и со всем и без ничего. бежишь по делам, забежал в бар, стрескал кучочек тортильи и дальше побежал!  
Анже-лика, конечн же, оценила!! тем более у jamilyne блюда любой кухни получаются как-будто всё жизнь их готовила. я всё удивляюсь!  

Танита, танюша, спасибо!! танюша, я что-то напортачила, да? написать подробно? я просто посмо0рела киношку и все так и сделала
 
Анже-лика, спасибо большое!! я не боюсь новое готовить, в крайнем случае, не понравится, не беда, зато буду знать а с тортильей - это же беспроигрышный вариант, картошка, лук, яйца, все привычные продукты. очень вкусно!!
 
Anna Chervonyuk, обязательно сделаю большую, я уже примерилась, знаю приблизительно время, необходимое для всего, и количество продуктов. еще не рказ и не два буду готовить,  это наше блюдо
чоризо было то, какое было в супермаркете чуть островатое, в меру, мне поджаренное очень понравилось!! анюта, я просто всегда педантично следую рецептам, шаг влево, шаг вправо - расстрел это рабочая привычка к тщательной документации
 
Anna Chervonyuk, сегодня варила испанский цыганский суп, сил сейчас нет фотографиями заниматься, олимпиаду хочется посмотреть   на днях обязательно покажу-расскажу, он того стоит, четное слово!!

jamilyne, Да,нет всё нормально!!Просто много слов не знакомых,поэтому немного теряюсь!!!!

Anna Chervonyuk,  jamilyne,  

Танита, танюша, да я вообще на слова не смотрела - что толку смотреть? как макака все движения повторила

jamilyne, Рассмешила меня!!!!!!   

jamilyne, я тоже стараюс следоват рецептам, но иногда не все ингредиенты ест да и весов у меня нет. особенно для кондитерских изделий весы очен важны. в новом доме обязателно будут. хотя иногда следуеш рецепту до последней запятой и в итоге такое совсем никакое получается. у меня так с тестом. уже несколко разных рецептов пробовала и все не подимается.    
jamilyne, ждем супика!    

Anna Chervonyuk, анюта, если ты имеешь ввиду дрожжевое тесто, так я с ним тоже не дружила, пока не приобрела хлебопечку, теперь у нас любовь навеки
ты права, иногда проколы бывают, невкусно получается, я воспринимаю это как "опыт, сын ошибок трудных" (ц), то есть, как вещь необходимую

spanish gipsy soup (испанский цыганский суп)
 
рецепт отсюда
 

 
200 гр сухого нохута, замоченного на ночь
200 гр французской (зеленой) фасоли
150 гр очищенной тыквы
3 груши (я положила одну, я подлый трус )
2 измельченных пера молодого (зеленого) лука
3 измельченных спелых помидора
1 долька чеснока
10 штук очищенного и поджаренного миндаля
1 кусочк хлеба
2 ч л сладкой паприки
4 ч л красного уксуса
8 ч л ОМ
1 ч л шафрана (и куркума тоже очень неплохо )
2 1/2 л холодной воды
соль, перец
 
промыть нохут под холодной водой. довести до кипения 2 1/2 л воды, как закипит, положить нохут и варить 1 час. воду можно не солить.
приготовить все овощи. отрезать кончики у зеленой фасоли, промыть и нарезать на маленькие кусочки. вымыть и измельчить лук и помидоры, порезать тыкву на маленькие кусочки, очистить груши, порезать пополам, вычистить сердцевину и порезать мякоть на кубики. после того, как прошел час с моментка варки нохуита, положить в кастрюлю зеленую фасоль, тыкву и груши и продолжать варить на маленьком огне.
разогреть ОМ на сковороде, поджарить дольку чснока и хлеб с двух сторон. отложить. положить в то же масло измельченный лук, поджарить слегка несколько минут, помешивая, потом добавить помидоры и паприку. измельчить в комбайне миндаль и поджаренный хлеб, добавить поджаренный чеснок, все смешать. растворить шафран в 4 ложках воды, добавить в помидорную массу вместе с уксусум, размешать, добавить миндальную массу. все переложить в кастрюлю с овощами и нохутом. тщательно размешать, добавить соль по необходимости. суп готов
 
по вкус этот суп не похож ни на что известное мне, сравнивать не с чем, но после первых трех ложек срановится понятно, что это очень ВКУСНО после 10 ложек слово "еда" вызывает легкое раздражение - суп очень питательный
грушу я положила азиатскую "наши", я очень их люблю, хрустящие, сочные и вкус как среднее между обычной грушей и яблоком.