Maxima, Хороши варенички!!Я с капустой утащила!!!!!

Ket, замечательные вареники!!!
Maxima, обалденно вкусно!!!

Maxima, вку-усно

Ket,  Maxima, девочки, ваши вареники просто прелесть!!! Глаз не оторвать!!!   

Ket, Спасибо за видио, теперь надо срочно пробовать

Вареники украинские с капустой.
 
Тесто: 1 стакан сыворотки (можно заменить кефиром), 1 яйцо, 1/4 чайной ложки соли, 1 чайная ложка подсолнечного масла,  мука, что бы тесто было мягкое, но и не липло к рукам.
Тесто хорошо вымесить и оставить под пищевой пленкой  "отлеживаться" минут 30-40.
 
Начинка: Мелко нашинковать капусту, посолить, помять немного, выложить в сковородку, смазанную растительным маслом. Накрыть крышкой и протушить до мягкости. В другой сковородке поджариваем репчатый лук до румяности, добавляем 1 столовую ложку кетчупа или 1 чайную ложку томатной пасты, разбавив ее немного водой. ( у меня  паста помидорка). Хорошо прокипятить и соединить с капустой. Добавить перец, укроп ( у меня сушоный), подсолнечное масло и  все вместе прожарить без крышки до выпаривания жидкости. Остудить.
 
Слепить вареники. Подавать с поджареным луком на сливочном масле.
 

[Б]Селена[/Б], просто вау!! и болше нет слов!!  

Selena, присоединяюсь к Анютке !

Anna Chervonyuk, Link, девочки, спасибо!

Вареники с капустой и грибами

Состав:
Тесто:Мука - 3ст.
           Вода - 1 ст.
           раст. масло - 2-3 ст.л.
Начинка:квашен.капуста - 300г.
             грибы -150г.
             масло раст - 3ст.л.
             лук репчат. - 1 головка
Приготовление: Очищенные и промытые грибы отварите и нарежьте мелкими кубиками. Капусту нарубите, обжарьте на масле, смешайте с поджаренным рубленным луком, грибами,посолите.Остудить.
Замесить тесто, тонко его раскатать, приготовить для начинки.Выложить начинку. Слепить вареники.Отварить вареники в подсоленной воде.
Приятного аппетита!

Гера, мммм!!! МММММ!! хочу!!  

Selena, Гера, Задразнили вы меня своими варениками!!!Вкуснота!!!Обожаю с капустой!!!!!!

Танита, У тебя самой вкуснющие варенички, особенно на пару!!!!
----------------------------------------------------------------

Selena, Гера, хороши вареники с капусткой!

а я готовила с вишней..лето вспомнилось!
вишня замороженная и без косточек ...готовить одно удоволствие! размараживать не нужно сразу из морозилки лепить!
тесто...1 часть творога +1 часть-тёплая вода, яйцо и соль, мука
тесто должно получиться не очень крутое, но и не мягкое....творог у нас без комочков кремообразный...пр. как сметана....
такое тесто я делаю только на ягодные вареники например из красной смородины (фото из архива)
 
варить 3-5 мин. тарелочку тонко обсыпать сахаром..выложить вареники и сразу же сверху ещё раз обсыпать сахарком...варенчки заблестят декорировать ягодой...
 

 


 

вареники с творогом..с солённым творогом! тесто как на пельмени только когда последний раз обкатываю.. то обязательно пару ст . лож растительного масла
 

 
и наши любимые ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С КЛУБНИКОЙ
так просто .....быстро и вкусно

 
отвариваем бантики -мини (у меня из тёмной муки)
клубнику режем на 6 частей пр.
смешиваем по вкусу с сахаром и сметаной...добовляем готовые бантики
и......приятного апетита...детки едят с удоволствием

irina66, а в тесто муку разве не нужно класть? красивые варенички
Надо попробовать такие бантики сделать для мелких

Selena, Гера, irina66, ВАУ!!! Девчата, какая красотища!!! Обожаю вареники!!! Умницы!   А с капустой и с лучком жареным - это точно украинские! Моя бабуся делала их с квашенной капусткой.   Вкус детства...ммм...

irina66, вкуснятина какая!!!

irina66, ой какая ВКУСНОТИЩА,КРАСОТИЩА!!!!!Мечта!!!бегу в гости  

Selena, Спасибки!!Та вроде они простые..Засмущала!!
irina66, Вкусно как!!С солёным творогом никогда не пробывала,интересно!!А с вишнями и клубникой-просто красота!!!!

Emerald, Мариш..ну ты и глазастая   уже рецептик исправила!  СПАСИБО!!!!!
а ленивые с клубникой попробуй  и тебе понравиться, без труда за 15 мин , и бантики вари точно по времени указанное на упоковке!
в сезон...это дежурное блюдо!
только дождись своей клубнички..уверена...у тебя на даче  грядки с клубничкой имеются!!
 
Натусик, Anna Chervonyuk,Танита, NATKA,  Спасибо девочки  УГОЩАЙТЕСЬ!!
Танита,  в нашей семье только я ем с солённым творогом...а своим делаю сладкие...то есть творог делю на две мисочки...
творог только из русского магазина, т.е. с крупинками (у нас кремообразный)
добовляю желток яйца и соль по вкусу...вот и всё подаётся со сливочным маслом , после это люблю сладкий чёрный чай с лимоном!

irina66, Иринка , какие варенички, заглядение !Жаль, у меня муж и дети не едят ни с творогом , ни с
клубникой, а только с картошкой . Где ты живешь, я приеду к тебе на варенички с соленым творогом,  
представляю, как ето вкусно !

irina66, вареники - просто чудо! особенно мои любимые - с вишней!!!

Link,  СПАСИБО
так в чём дело ?.....       приезжай!
по  второму автобану три часа езды на юг--- будем с тобой в двоём лопать
 
Spevis, СПАСИБО   С вишней это то что надо мы частенько делаем иззамороженых
благо косточки не нужно выкавыривать