Кулинарный архив

Princess Safia

LOVELY

Наверх

Регистрация 16 июн 2007
Индекс активности 1 039
Рейтинг автора 8
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 17 окт 2007 09:56

Galadriel, Спасибо большое за совет,а то бы я точно сухарик сварганила Very Happy

Чтоб мудро жизнь прожить,знать надобно не мало
Два важных правила запомни для начала:
Ты лучше голодай,чем что попало есть
И лучше будь один,чем вместе с кем попало!
/Омар Хайам/

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 17 окт 2007 15:44

Princess Safia, а еще лучше брать магазинную, бройлерную, они мягче. чем домашние и мягче индоуток. Smile

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Жанна77

Сибириада

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Вт, 23 окт 2007 20:37

КУРОЧКА-РЯБА

Состав:-Курица
соль
перец
корица 0.5 ч.л
лавровый лист штук 8
Чеснок-много
растительное масло

Взять тушку бройлера, чем больше, тем лучше, хорошенько ее разморозить. Смешать а мисочке измельченный лавровый лист, чеснок, соль, перец и молотую корицу, растительное масло для связки всего этого.
Натереть курочку, завернуть сначала в бумагу для выпекания, а потом в фольгу. Так и сок не вытекает и во всем этом как бы тушится курочка, т.е. в собственном соку.
Поставить примерно на гр.200-220, на час, потом аккуратно срезать верхушку, но оставить донышко, чтобы бульон не вытек и запекать до румяной корочки.
Все курочка такая нежная, что даже белое мясо тает во рту!

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вт, 23 окт 2007 21:48

Galadriel, я утку в продаже вила, как куплю так и сготовлю по твоему рецепту Very Happy

Жанна77, курочка румяна, а мяско белое и нежное Very Happy

Аленушка

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 23 окт 2007 23:37

Жанна77, а где же золотые яйца Very Happy

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 00:12

Жанна77, Просто сумасшедшая курочка!!!!!!!!!! Good

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 00:24

Жанна77, ну и курочка...всем курочкам Ряба!!! Good

Наталья

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 17:01

Galadriel, где ты была с пернатыми раньше? Только сегодня присматривалась е телесам утиным... Чаще как-то грудки попадались, да лапки (то есть их сидячая часть, бЁдра, фигуристые такие)

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 17:27

Emiliana, мать..а мать... мои рецепты тама в темке уже полгода... Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 17:53

Galadriel, я не успеваю... Sad

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 18:53

Galadriel, Emiliana, солнышки, я тут уточку присмтрела, если чё не так, Маринчик ё моё , скажи кожа очень жирная ( я жир нелюблю), а как мясо на вкус? Отвечай!
Emiliana, а чё делаешь, что б не успевать? Знаешь что! Надо все успеть, осовенно вкусно приготовить Very Happy

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 19:13

Nelchik, если ты вымачиваешь трое суток по моему рецепту, то жир потом весь останется в утятнице, не переживай. А сама утка нежная, мяско удивительное. А жир тпленый отдай соседям!! кстати, на нем зажарку для вареников клево делать.. Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 19:57

Nelchik, читать все не успеваю... млин...

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 20:38

Galadriel, жир не признаю ни вкам виде Mad

(я и так пончик)
Emiliana, а чем ты интересно занимаешься Smile

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 21:31

Nelchik, ну вот и готовь,жир стечет, останется мяско утиное кисло -сладко - нежное. Smile

Погрызешь косточки. как раз на грызню лишние калории и уйдут. а насчет пончика - ты мне очень даже нравишься!!! Я тебя худой не представляю.. Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Ср, 24 окт 2007 22:34

А я уже запекла Свиную рульку.
ЭТО БЫЛО ТАК:

Маринад из этого;

Затем в сметане.

И стояла она в духовке три с половиной часа. Вот что вышло

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 25 окт 2007 00:11

Fimida, что-то здесь не хватает Cool

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Чт, 25 окт 2007 00:15

Fimida, ай да вкуснятина!!! Tell!!!

Очень вкусно! Спасибо Марише, запила бокалом холодного винца... Отпад! Rolling Eyes

Наталья

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Чт, 25 окт 2007 00:20

Emerald, Натусик, Да, девочки! муж мой пивком запивал.
Drinks

________________________
Оля

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Чт, 25 окт 2007 02:01

Fimida, Ай да руууулькаааа... одно мясо.... Вкуснятина...

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!