Итальянская кухня

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пн, 23 апр 2007 21:27
suslik, спасибо, вставлю обязательно Smile)
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вт, 24 апр 2007 23:36
Приготовила Панну котту по рецепту Инессы.
Муж в восторге. Почти все съел, хотя сладкое не любит Laughing .
А ребенку не очень понравилось - цедра горчит немного. В следующий раз для него без цедры делать буду.
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Ср, 25 апр 2007 11:25
Евгения М,
Никогда у меня ничего не горчило. Shocked
Но и из этой ситуации есть выход. Цедру можно отдельно замочить в кипятке ненадолго(!) или в хорошо горячей воде. И она горчить не будет, а аромат апельсина сохранится.
Где иллюстрация? Посмотреть хоца. Смеюсь.Smile
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 25 апр 2007 12:14
Мне кажется, просто апельсины не очень хорошие попались Confused . Хотя муж был в восторге от горчинки. Сказал, что изыскано Laughing .
 
Иллюстрация есть, но вставить пока не могу - у меня еще слишком мало сообщений на этом форуме. Как только смогу- обязательно повешу Smile  (я уже столько всего наготовила, так похвастаться хочется)
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 25 апр 2007 15:46
Евгения М, Скинь все свои фотки в Фотогалерею, а модераторы вставят в темки. Или  же пару сообщений еще напиши и сама сможешь вставить Smile
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 25 апр 2007 22:19
А! Я поняла, почему у меня горчило! Чистой корицы у меня не было, и я выковыривала ее из приправы для глинтвейна. А там она с перцем Embarassed Very Happy . Правда, все равно панну котту уже съели...
 

Alisa, теперь осталось одно сообщение Very Happy.
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 25 апр 2007 22:51
Ну наконец-то Very Happy
 
Лазанья

 

 
Фокачча с начинкой их сыра, помидоров и зелени (отлично идет под пиво)

 
И панна котта с пикантной горчинкой Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 040
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Ср, 25 апр 2007 22:58
Евгения М, Предупреждать надо! я резко есть захотела  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 282
  • Рейтинг автора 216
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Ср, 25 апр 2007 23:16
Евгения М, супер, обожаю итальяшек!!!!
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 25 апр 2007 23:28
Emerald, а я кухарку только с полным желудком просматриваю Very Happy . Иначе, все - конец холодильнику Very Happy
 
Zhorzhetta, спасибо.
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 496
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 10
Чт, 26 апр 2007 00:34
Евгения М, молодец, аж слюнки потекли Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 496
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 10
Чт, 26 апр 2007 00:50
а у меня были сегодня спагетти с криветками и к ним ещё салат с  Брушетой
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 26 апр 2007 01:01
Евгения М, Я бы не отказалась из каждой твоей тарелочки попробовать Smile . А лазанья по какому рецепту?
Татьянчик, Вкусный ужин Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 127
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 26 апр 2007 13:35
Евгения М, дааа, рецептиков конечно не хватает!  Cool ну очень вкусно!!!!!!  Tell!!!  Good
 
Татьянчик, очень аппетитно!!!!  Ok
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2007
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 0
  • Город Tel Aviv
Чт, 26 апр 2007 15:11
Евгения М, убила наповал. лазанья вкуснющая, фокачча - чудо. про панакотту я вообще молчу.. хорошо, что только что пообедала  Smile
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Чт, 26 апр 2007 18:05
Татьянчик, спасибо! А что такое брушета? А я вот никогда макароны с морепродуктами не делала. Надо попробовать будет обязательно. выглядит очень вкусно Smile
 
Alisa, лиса, Tess, спасибо огромное! Так приятно Embarassed .
 
Рецепты я брала с этого форума, но раньше ссылки вставить не могла - форум не позволял. Сейчас напишу.
 
Лазанья по рецепту Натусик, только я чуть изменила: листы не варила, в фарш добавила томатов в собственном соку.
 
Фокачча по рецепту suslik, только с начинкой - сыр, зелень, помидоры.
 
Панна котта по рецепту Инессы, только я случайно корицу с перцем добавила Very Happy .
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Чт, 26 апр 2007 21:44
:girl_wink:  Евгения М, разве можно на ночь такую вкуснятину показывать? Это ж какие сны будут снится, представляешь!  girl_bl  party
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Чт, 26 апр 2007 23:25
EleBu, сны будут самые радужные Very Happy
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Пт, 27 апр 2007 15:06
Евгения М,
Роскошный обед!
Всё такое аппетитное, красивое, живое. Прямо разговаривает с тарелки. Shocked  Razz
Умничка, вкусненько наготовила. Изыск итальянский ощутила. В моём вкусе. Спасибо за удовольствие. Very Happy
 
Конечно глитвейн даст горечь. Естественно. Ну ничего. Раз съели, значит вкусно было. На здоровье, вам. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 567
  • Рейтинг автора 66
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 62
Сб, 28 апр 2007 00:57
Сегодня делал по заказу детей Спагетти Болонезе
 

 

Посылатель в общее место
  • Регистрация 22 июл 2006
  • Индекс активности 3 986
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 13
Сб, 28 апр 2007 10:43
ovimu, впечатляет и воодушевляет!
А соус можно осветить поподробнее  Confused  И что думаешь по поводу всяких соусов в пакетиках, типа "Галины Бланка", "Магги", можно ли им доверять?
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 127
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 28 апр 2007 12:02
ovimu, сказать уже нечего.... осталось только хлопать в ладошки и кричать.... БРАВО!!!!!  Clapping
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 567
  • Рейтинг автора 66
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 62
Сб, 28 апр 2007 12:29
Тётушка Лень, в этих соусах в основном играет роль усилитель вкуса, крахмал иногда  это хорошо подходит для долго лежащего мяса из которого надо срочно сделать ну например тефтели или котлеты , но для спагетти абсолютно на мой вкус не подходит потому что сам рецепт подразумевает быстрое использование свежайших компонентов только  ,тогда можно получить насыщенный не искусственный вкус. А так эти соусы как скорая помощь очень подходят, на мой вкус.
Рецепт Соус Болонезе . Правда в этот раз было больше фарша и томатного пюре, добавил 50 гр белого вина.
 
лиса, Спасибище !!!!
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Сб, 28 апр 2007 12:54
ovimu,
Ой, как аппетитненько. Very Happy Нет слов. Умничка!
Посмотрела пошаговые фотографии, захотелось есть. Razz
Спасибо Вам. Блюдо смотрится великолепно! Мастерски выполнено.
Мои авации. Very Happy  Smile  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 040
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Сб, 28 апр 2007 18:57
Татьянчик, Оооочень аппетитно!!! Good
 
ovimu,  аааа... Кто бы мои заказы исполнял  Very Happy  Вкусная тарелочка Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели