Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Итальянская кухня

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Евгения М
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 23 апр 2007 21:27
suslik, спасибо, вставлю обязательно Smile)
Евгения М
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 24 апр 2007 23:36
Приготовила Панну котту по рецепту Инессы.
Муж в восторге. Почти все съел, хотя сладкое не любит Laughing .
А ребенку не очень понравилось - цедра горчит немного. В следующий раз для него без цедры делать буду.
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Ср, 25 апр 2007 11:25
Евгения М,
Никогда у меня ничего не горчило. Shocked
Но и из этой ситуации есть выход. Цедру можно отдельно замочить в кипятке ненадолго(!) или в хорошо горячей воде. И она горчить не будет, а аромат апельсина сохранится.
Где иллюстрация? Посмотреть хоца. Смеюсь.Smile
Евгения М
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 25 апр 2007 12:14
Мне кажется, просто апельсины не очень хорошие попались Confused . Хотя муж был в восторге от горчинки. Сказал, что изыскано Laughing .
 
Иллюстрация есть, но вставить пока не могу - у меня еще слишком мало сообщений на этом форуме. Как только смогу- обязательно повешу Smile  (я уже столько всего наготовила, так похвастаться хочется)
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 25 апр 2007 15:46
Евгения М, Скинь все свои фотки в Фотогалерею, а модераторы вставят в темки. Или  же пару сообщений еще напиши и сама сможешь вставить Smile
Евгения М
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 25 апр 2007 22:19
А! Я поняла, почему у меня горчило! Чистой корицы у меня не было, и я выковыривала ее из приправы для глинтвейна. А там она с перцем Embarassed Very Happy . Правда, все равно панну котту уже съели...
 

Alisa, теперь осталось одно сообщение Very Happy.
Евгения М
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 25 апр 2007 22:51
Ну наконец-то Very Happy
 
Лазанья

 

 
Фокачча с начинкой их сыра, помидоров и зелени (отлично идет под пиво)

 
И панна котта с пикантной горчинкой Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 25 апр 2007 22:58
Евгения М, Предупреждать надо! я резко есть захотела  Very Happy
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Ср, 25 апр 2007 23:16
Евгения М, супер, обожаю итальяшек!!!!
Евгения М
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 25 апр 2007 23:28
Emerald, а я кухарку только с полным желудком просматриваю Very Happy . Иначе, все - конец холодильнику Very Happy
 
Zhorzhetta, спасибо.
Татьянчик
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 496
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 10
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 00:34
Евгения М, молодец, аж слюнки потекли Smile
Татьянчик
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 496
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 10
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 00:50
а у меня были сегодня спагетти с криветками и к ним ещё салат с  Брушетой
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 01:01
Евгения М, Я бы не отказалась из каждой твоей тарелочки попробовать Smile . А лазанья по какому рецепту?
Татьянчик, Вкусный ужин Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 13:35
Евгения М, дааа, рецептиков конечно не хватает!  Cool ну очень вкусно!!!!!!  Tell!!!  Good
 
Татьянчик, очень аппетитно!!!!  Ok
Tess
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2007
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 0
  • Город Tel Aviv
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 15:11
Евгения М, убила наповал. лазанья вкуснющая, фокачча - чудо. про панакотту я вообще молчу.. хорошо, что только что пообедала  Smile
Евгения М
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 18:05
Татьянчик, спасибо! А что такое брушета? А я вот никогда макароны с морепродуктами не делала. Надо попробовать будет обязательно. выглядит очень вкусно Smile
 
Alisa, лиса, Tess, спасибо огромное! Так приятно Embarassed .
 
Рецепты я брала с этого форума, но раньше ссылки вставить не могла - форум не позволял. Сейчас напишу.
 
Лазанья по рецепту Натусик, только я чуть изменила: листы не варила, в фарш добавила томатов в собственном соку.
 
Фокачча по рецепту suslik, только с начинкой - сыр, зелень, помидоры.
 
Панна котта по рецепту Инессы, только я случайно корицу с перцем добавила Very Happy .
EleBu
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 21:44
:girl_wink:  Евгения М, разве можно на ночь такую вкуснятину показывать? Это ж какие сны будут снится, представляешь!  girl_bl  party
Евгения М
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 39
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 23:25
EleBu, сны будут самые радужные Very Happy
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 27 апр 2007 15:06
Евгения М,
Роскошный обед!
Всё такое аппетитное, красивое, живое. Прямо разговаривает с тарелки. Shocked  Razz
Умничка, вкусненько наготовила. Изыск итальянский ощутила. В моём вкусе. Спасибо за удовольствие. Very Happy
 
Конечно глитвейн даст горечь. Естественно. Ну ничего. Раз съели, значит вкусно было. На здоровье, вам. Very Happy
ovimu
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Профиль ЛС
Сб, 28 апр 2007 00:57
Сегодня делал по заказу детей Спагетти Болонезе
 

 

Тётушка Лень
Посылатель в общее место
  • Регистрация 22 июл 2006
  • Индекс активности 3 988
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Сб, 28 апр 2007 10:43
ovimu, впечатляет и воодушевляет!
А соус можно осветить поподробнее  Confused  И что думаешь по поводу всяких соусов в пакетиках, типа "Галины Бланка", "Магги", можно ли им доверять?
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 28 апр 2007 12:02
ovimu, сказать уже нечего.... осталось только хлопать в ладошки и кричать.... БРАВО!!!!!  Clapping
ovimu
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Профиль ЛС
Сб, 28 апр 2007 12:29
Тётушка Лень, в этих соусах в основном играет роль усилитель вкуса, крахмал иногда  это хорошо подходит для долго лежащего мяса из которого надо срочно сделать ну например тефтели или котлеты , но для спагетти абсолютно на мой вкус не подходит потому что сам рецепт подразумевает быстрое использование свежайших компонентов только  ,тогда можно получить насыщенный не искусственный вкус. А так эти соусы как скорая помощь очень подходят, на мой вкус.
Рецепт Соус Болонезе . Правда в этот раз было больше фарша и томатного пюре, добавил 50 гр белого вина.
 
лиса, Спасибище !!!!
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Сб, 28 апр 2007 12:54
ovimu,
Ой, как аппетитненько. Very Happy Нет слов. Умничка!
Посмотрела пошаговые фотографии, захотелось есть. Razz
Спасибо Вам. Блюдо смотрится великолепно! Мастерски выполнено.
Мои авации. Very Happy  Smile  Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 28 апр 2007 18:57
Татьянчик, Оооочень аппетитно!!! Good
 
ovimu,  аааа... Кто бы мои заказы исполнял  Very Happy  Вкусная тарелочка Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 53, гостей 53, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100