Кексы и кексики №3

Ответы

Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Пт, 31 мар 2006 22:17
Напишу рецепт своего придуманного кексика,пусть это будет просто "Кекс".Может быть и есть уже такой рецепт,незнаю,я невсе рецепты просмотрела.
В общем я взяла 4 яйца
0,5 ст.сахара
200мл.сливок(1 баночка)
~4ст.подсолнечного масла(хотя не уверена,я линула на глаз)
1пакетик разрыхлителя
1п ванилина
мука на глаз(тесто как на оладьи)
Всё хорошо перемешала,разделила на две части,в одну добавила какао
В форму сначала налила белое тесто,а сверху чёрное и перемешала и поставила выпекать.В общем получися вкусный и воздушный кекс,попробуйте не пожалеете.
Отредактировано 13 янв 2014 19:04, Ряря
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 31 мар 2006 22:21
Yulia,

~4ст.подсолнечного масла(хотя не уверена,я линула на глаз)

наверное 1\4 ? Или я не права?
Вообще фантазийные кексы получаются самыми вкусными. Very Happy
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Пт, 31 мар 2006 23:21
Emerald, вау! Марина, как красиво! Такие пушистые! пелесть! На здоровье!  Smile
 
Юля, тоже очень аппетитный кекс!
Илона, может имелось ввиду 4 ст.ложки?
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Сб, 1 апр 2006 17:44
Девочки,извиняюсь,конечно я имела ввиду 4 столовые ложки,пропустила букву"Л",печатала с дочкой на руках.
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Сб, 1 апр 2006 21:15
Девочки из Германии, как у нас называется пищевой краситель???
Не могу найти!!! Sad Я точно, как с луны упала Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Вс, 2 апр 2006 03:21
"Лимонно-кокосовые кексы"
 

 
На 12 штук:
250 гр. муки
2 ч.ложки порошка для выпечки (разрыхлителя)
0,5 ч.ложки пищевой соды
1 щепотка мускатного ореха, свеженатертого
тертая цедра 1 лимона
50 гр. кокосовой стружки (у меня дома оказалось лишь 20 гр.)
1 яйцо
160 гр. сахара
100 гр. нейтрального растительного масла
350 мл пахты (заменила на кефир)
1 ст.ложка сока лимона
 
Для формы:
растительное масло или 12 бумажных формочек
 
Для украшения:
150 гр. сахарной пудры (я положила где-то 200 гр.)
2,5 ст.ложки сока лимона
4 ст.ложки кокосовой стружки
 
1. Духовку разогреть до 180 С. Углубления листа для выпечки кексов смазать жиром или уложить в них бумажные формочки.
2. Муку просеять в миску и тщательно перемешать ее с порошком для выпечки, содой, мускатным орехом, цедрой лимона и кокосовой стружкой.
3. Яйцо взбить в просторной миске, добавить сахар, растительное масло, пахту, сок лимона, и все хорошо перемешать. Затем аккуратно смешать с мучной смесью.
4. Тесто разделить на отдельные куски и уложить их в углубления на листе для выпечки кексов. Выпекать в середине духовки 20-25 минут до образования золотистой корочки.
5. Оставить кексы на листе еще примерно на 5 минут. Затем вынуть их из формочек и дать остыть на кухонной решетке.
6. Для украшения кексов сахарную пудру тщательно перемешать с соком лимона. Получившуюся сахарную глазурь кисточкой нанести на кексы и посыпать их кокосовой стружкой (т.к. стружки не было, посыпка была другая).
 
От меня: Наверное, из-за того, что мало кокосовой стружки в тесте, оно получилось немного тяжеловатым и не поднялось сильно... и мне еще пришлось кексики печь минут 40, наверное... Но кексики вкусные, очень ароматные  Smile
 
Источник: Юта Ренц "Кексы"
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 2 апр 2006 07:43
Emerald, ух ты! Красавцы-то какие!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Вс, 2 апр 2006 10:34
Марина, такие хорошенькие Laughing
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Вс, 2 апр 2006 10:56
Emerald, Такие аппетитные... Smile
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Вс, 2 апр 2006 18:28
Emerald, Какие красивые,вкусные Razz
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Вс, 2 апр 2006 18:30
Tatjana, Я например даже и незнаю,никогда их не покупала Confused
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 394
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Вс, 2 апр 2006 19:20
Tатьяна-Lebens mittel farbe
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Вс, 2 апр 2006 19:52
Emerald, Мариш такие ровненькие и красивенькие кексики-прелесть Tell!!!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 2 апр 2006 19:57
Emerald, очень красивые кексы.А заливку теперь буду такую же делать .Очень она мне приглянулась. Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Вс, 2 апр 2006 20:53
Schnecke, огромное СПАСИБО Very Happy  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Пн, 3 апр 2006 02:05
Amba,  Tatjana,  Алёна,  Yulia,  neposedka,  Lapka, Спасибо!!!!!!!!!!!!!!! Я вас лю Love
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 394
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Пн, 3 апр 2006 12:31
Tatjana,они продаютсю в любом супер маркете,только я всегда покупаю в Apoteke,подхожу,спрашиваю-что они могут порекомендовать.Kраску для пасхальных яиц только там и покупаю.
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Пн, 3 апр 2006 15:24
Schnecke , а ну просвяти меня, чем отличается краска для яиц из аптеки от той, которая есть в любом магазине?
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Пн, 3 апр 2006 15:42
Yulia, Emerald, Кексы  загляденье!!!  Больше  слов нет , красота!!!!
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Пн, 3 апр 2006 16:26
suslik, Спасибочки Smile
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Пн, 3 апр 2006 16:29
Сегодня попробовала спечь лимонно-кокосовые кексики,но почему-то они у меня плохо поднялись,вроде всё делала по рецепту,хотя получились безумно вкусные,воздушные и ароматные.
 
Отредактировано 13 янв 2014 19:04, Ряря
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 3 апр 2006 16:35
Yulia, Марина писала,что у нее тоже не поднялись.Значит ,что-то в рецепте надо менять.Но ведь они все-равно получились вкусные. Smile
И это главное. Smile
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Пн, 3 апр 2006 16:51
Lapka, Да, получились очень вкусные,мне кажется,что не поднимаются они из-за кокосовой стружки,я думаю она как-бы утяжеляет.В следующий раз попробую без неё,лучше её сверху посыплю.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 3 апр 2006 17:09
Yulia, очень может быть. Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пн, 3 апр 2006 17:18
Yulia, Все равно хорошенькие.. Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели