Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Чт, 10 янв 2008 01:23

chis-alla, Smile, Air_kiss

Galadriel

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 10 янв 2008 10:56

Басяня, я разный брала, в том числе и куриный со всякими добавками типа помидорок, перчика там..грибочков. Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Кулинар

Регистрация 11 фев 2008
Индекс активности 97
Рейтинг автора 1
Город г. Москва (ЮАО-Царицыно)
Блог 3

Профиль ЛС

Чт, 21 фев 2008 23:06

Девочки и за лазанью спасибки. Сделала классическую, но в индивидуальной посуде. чтоб не резать. очень питательная и вкусная. спасибки

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Чт, 21 фев 2008 23:10

Иринка Ковда, Smile

посуда тут ни при чеи Smile

если лазанье сделаны качественно - всегда вкусно!
а я сенодня делала мужу-итальянцу пасту по сицилийцски, он ее обожает! Smile

но это не лазанье Cool

но все-равно готовится в духовке.

Кулинар

Регистрация 11 фев 2008
Индекс активности 97
Рейтинг автора 1
Город г. Москва (ЮАО-Царицыно)
Блог 3

Профиль ЛС

Чт, 21 фев 2008 23:13

Emiliana, согласна. Думаю моя удалась. только фотку пока показать не могу. но попозже выложу. Smile

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Чт, 21 фев 2008 23:20

Иринка Ковда, будем ждать.

Кулинар

Регистрация 11 фев 2008
Индекс активности 97
Рейтинг автора 1
Город г. Москва (ЮАО-Царицыно)
Блог 3

Профиль ЛС

Пт, 22 фев 2008 15:41

Вот как обещала Very Happy

Galadriel

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 22 фев 2008 16:29

Иринка Ковда, а разрезик?77 Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Кулинар

Регистрация 11 фев 2008
Индекс активности 97
Рейтинг автора 1
Город г. Москва (ЮАО-Царицыно)
Блог 3

Профиль ЛС

Пт, 22 фев 2008 16:41

Galadriel, хм.... ща попробую, со вчерашнего ужина если осталось.
Глянула. не. ели прям из формы, поэтому все перемешано. в следующий раз сфоткаю разрез. обязательно буду делать еще...

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 22 фев 2008 16:55

Иринка Ковда, ЮАО, говоришь? А поточнее район? А? Помнится... Царицыно, Москворечье-Сабурово, Орехово-Борисово Южное, Братеево... Округ был № 21... И депутат все тот же остался... Razz

Можно в виде ЛС, чтобы не распространяться слишком и не засорять топик.

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 22 фев 2008 16:58

Иринка Ковда, видать, вкусно получилось, коли "разрезика" не осталось и в помине... Razz

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Пт, 22 фев 2008 21:01

Иринка Ковда, Аппетитненько получилось! Good

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Мисс Поварёшкина

Блондинка на кухне

Регистрация 23 фев 2008
Индекс активности 598
Рейтинг автора 0
Город Москва
Блог 3
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 27 фев 2008 19:02

Сегодня делала мясную лазанью (но добавила туда свежие помидорчики, болгарского перчика).

Мисс Поварёшкина

Блондинка на кухне

Регистрация 23 фев 2008
Индекс активности 598
Рейтинг автора 0
Город Москва
Блог 3
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 27 фев 2008 19:04

И еще кусочек...

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Ср, 27 фев 2008 19:07

Мисс Поварёшкина, Вкусненько Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 27 фев 2008 19:12

Мисс Поварёшкина, видно, что получилась вкусная, сочная. Молодец!

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Ср, 27 фев 2008 19:19

Мисс Поварёшкина, сочненько выглядит! Tell!!!

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Мисс Поварёшкина

Блондинка на кухне

Регистрация 23 фев 2008
Индекс активности 598
Рейтинг автора 0
Город Москва
Блог 3
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 27 фев 2008 19:52

Alisa, Emiliana, Daba, угощайтесь на здоровье! Я старалась, она прям во рту тает...
Мне очень важны любые ваши оценки, комментарии - я ведь только учусь готовить...

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 27 фев 2008 23:39

Мисс Поварёшкина, сочненькая получилась! Молодец Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Чт, 28 фев 2008 10:13

Девчата готовят вовсю лазаньи, сижу облизываюсь понимаешь ли Very Happy

а меня так и лежит пачка, кажеться мне жирноватое это блюдо, Cool

Emiliana, Танчик, гони рецепт не жирной лазаньи и лучше со шпинатом, а такая есть?

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Чт, 28 фев 2008 10:40

Nelchik, душа моя, да чем хочешь, с тем и делай. Пользуй все,что у тебя есть в холодильнике. Главное, чтобы приготовленное блюдо не было сухим.

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Чт, 28 фев 2008 10:43

Nelchik, шпинат все-таки лучше в каннеллони засовывать, т.к. ты блендером смешиваешь до пюреобразного состояния шпинат и рикотту.
А чтоб не жирно было, делай без бешамели. Просто с рагу алла болоньезе или с грибами, или с овощами, типа баклажаны, перцы, кабачки (хотя, что я говорю, это скорей летний вариант.). Наверняка у вас продаются замороженные овощи пластинками порезанные, типа нагриленные.

Luna

Кулинар

Регистрация 6 дек 2005
Индекс активности 2 153
Рейтинг автора 24
Город Finland
Рецепты 42

Профиль ЛС

Чт, 28 фев 2008 12:12

Emiliana, а можно подробный рецептик приготовления канеолли с шпинатом?! Smile

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Чт, 28 фев 2008 12:50

Luna, все очень просто. Проще не бывает!
Отвариваешь шпинат, отжимаешь от воды. В блендер кидаешь шпинат и рикотту (некислый творог), перерабатываешь в пюре. Пробуешь - если мало соли - добавить и размешать, можно вместо соли добавить тертый твердый сыр. Полученной массой начиняешь трубочки.
Как соус можно использовать бешамель (классический рецепт), у меня муж бешамель но любит, но я временами его обманываю и добавляю чуть-чуть. А так я делаю со сливками и мягким сыром: на дно емкости выложили бешамель (или сливки с сыром, как я делаю), поом слой наполненных каннеллони и сверху хорошо промазали бешамелькой или тем же сливками. Обильно присыпали тертым сыром.
Запекаются в духовке.

Солнечная хулиганка