Кулинарный архив

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пт, 29 сен 2006 13:14

Vanessa, Tell!!!

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

lolitta

Янтарная слезинка

Наверх

Регистрация 7 янв 2006
Индекс активности 899
Рейтинг автора 0
Блог 84

Профиль ЛС

Пт, 29 сен 2006 13:39

Vanessa,как же вкусно...... Smile

Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо . И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 29 сен 2006 14:10

Vanessa, Аппетитное мясо какое! Tell!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

MUTTER

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 июл 2006
Индекс активности 148
Рейтинг автора 1
Город Hamburg
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 29 сен 2006 14:14

Душенина с овощами

Ингредиенты:

500 г свинины
1 стакан гороха
1/2 стакана сметаны
1/2 ст. л. томата-пюре
1 ст. л. пшеничной муки
2 ст. л. сливочного масла или смальца
2 головки лука репчатого
2 моркови
1 корень петрушки
1/4 стакана бульона
соль, перец, лавровый лист по вкусу
соль, молотый черный перец
Способ приготовления: Подготовленную свинину нарезают мелкими кубиками, солят, обсыпают пшеничной мукой и обжаривают в хорошо разогретом смальце или сливочном масле до румяного цвета. Горох перебирают, промывают и варят в несоленой воде до полуготовности.
Морковь, лук, петрушку очищают, мелко нарезают, смешивают с молотым перцем, лавровым листом и солью.
Сотейник или кастрюлю смазывают растопленным сливочным маслом, кладут слоями половину подготовленных овощей, потом поджаренную свинину, на нее - полусваренный горох, а сверху - вторую половину овощей, заливают бульоном, сваренным из костей, тушат 20-25 минут, после чего заливают сметаной, смешанной с пассерованным на сливочном масле томатом-пюре, и ставят в духовку на 10-15 минут.

PS: Я брала мясо индюшки и в место сметаны положила сливки, гости были восторге!

HAUSFRAU

BlackBerry

Кулинар

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 61
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 29 сен 2006 14:42

MUTTER, Мама дорогая! Гости, наверно, не только в восторге были, но и в отпаде! Laughing

Поди все до крошки съели, да еще и добавки попросили! По крайней мере, я бы на их месте именно так и поступила.

Приятно поговорить с умным человеком Smile

BlackBerry

Кулинар

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 61
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 29 сен 2006 14:44

MUTTER, а душеница - это какой кухни блюдо? Судя по Mutter и Hausfrau немецкое, но может я и ошибаюсь.

Приятно поговорить с умным человеком Smile

bysha

Бяша, любительница барашков

Наверх

Регистрация 30 июн 2006
Индекс активности 1 822
Рейтинг автора 2
Город Москва
Блог 1
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пт, 29 сен 2006 15:54

Vanessa, какое мяско!!! Smile

Вкуснотища!!! Smile

MUTTER, обалденно!! Shocked

Хочу в гости!! Very Happy

MUTTER

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 июл 2006
Индекс активности 148
Рейтинг автора 1
Город Hamburg
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 29 сен 2006 16:23

BlackBerry, Рецепт я взела с русского сайта, так что я не могу тебе сказат какой кухни это блюдо, но точно не немецкое... Love

bysha, приходите, мы гостям всегда рады Hello!

HAUSFRAU

BlackBerry

Кулинар

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 61
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 29 сен 2006 19:07

Daemon, Оченб мне понравился рецепт "Мясо в китайском стиле". Решила сделать. Только немного изменила рецепт под те продукты, которые под рукой были: фасоль заменила брокколи, чеснока и крахмала не оказалось, зато добавила грушу. А готовила точно, как в рецепте. Получилось очень вкусно! Даже ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо за идею.

Приятно поговорить с умным человеком Smile

BlackBerry

Кулинар

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 61
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 29 сен 2006 20:36

Вот так получилось

Приятно поговорить с умным человеком Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 29 сен 2006 22:34

BlackBerry, Красиво получилось!!! Smile

и ооочень аппетитно!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Алёна

Фея очага

Наверх

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Пт, 29 сен 2006 22:56

Vanessa, оченькрасивое мяско
BlackBerry, красотища... наверно и очень вкусно.. Smile

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

BlackBerry

Кулинар

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 61
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 29 сен 2006 23:10

Emerald, Алёна, Спасибо! По вкусу получилось сладковато. Очень приятно.

Приятно поговорить с умным человеком Smile

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 30 сен 2006 00:42

Vanessa, ну очень аппетитно!!!

BlackBerry, С овощами так вкусненько!!!

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Vanessa

Кулинар

Наверх

Регистрация 9 авг 2006
Индекс активности 679
Рейтинг автора 5
Город Stuttgart
Блог 9
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 30 сен 2006 00:59

Dilshoda, Алёна, bysha, Emerald, lolitta, Tifani, спасибки..... Very Happy

BlackBerry, мда, красотиша-то какая... Very Happy

MUTTER, классный рецептик Smile

Наташа

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 1 окт 2006 09:28

Vanessa, такое вкусное мяско! Smile

MUTTER, так вкусно описала, что захотелось кушать. Razz

BlackBerry, очень вкусно.Люблю мясо по-китайски. Razz

Илана

Vanessa

Кулинар

Наверх

Регистрация 9 авг 2006
Индекс активности 679
Рейтинг автора 5
Город Stuttgart
Блог 9
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 2 окт 2006 00:03

Lapka, спасибо Иланочка Smile

Наташа

eclipse

Любубуличка

Наверх

Регистрация 27 сен 2006
Индекс активности 40
Рейтинг автора 0
Город Москва
Блог 1

Профиль ЛС

Пн, 2 окт 2006 16:36

BlackBerry, так хочется хоть малюсенький кусочек попробовать... Crying or Very sad

Все мужчины — чудовища.Остается одно — кормить их получше.
Оскар Уайльд

Алёна

Фея очага

Наверх

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Вт, 3 окт 2006 15:12

ТУШЕНЫЙ КРОЛИК

Кролика порезала на кусочки, посолила , поперчила и обжарила на большом огне до румяной корочки. Потом переложила его в глубокую посуду. На том же масле поджарила, лук, гогошары(можно красный болгарский перец), помидоры, все предварительно нарезала полукольцами. Добавила разные приправы, перчик, папарику, сухие травы, вообщем все что вам нравится. Немного обжарила и добавила к кролику. Сверху залила сметану , только разбавила ее немного водой. Дать закипеть и все тушить до готовности.
Можно таким способом любое мясо готовить.

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

bysha

Бяша, любительница барашков

Наверх