Девочки, милые вы мои!
Большое вам спасибочки за тёалые отзывы.
Так приятно...

Воскресный пирог
Перекусим немного
 
Продукты:
1 кг говядины или индюшатины,
2 столовые ложки зелени укропа,
2 столовые ложки зелени петрушки, можно заменить кинзой, кто любит,
специи для пиццы и другие по желанию,
4 большие луковицы,
300 гр. маргарина для выпечки,
1 яйцо,
4 столовые ложки майонеза,
шепотку соли, перца,
600 гр. муки,
1 пакетик порошка для выпечки или 1 чайную ложку соды.
 
Процесс:
Из маргарина, майонеза, яйца, муки с порошком для выпечки, замешиваем тесто.
Делим на две части:
Большая – 2/3,
Меньшая – 1/3.
Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем крупно нарезанный лук, соль, перец, зелень, специи.
Перемешиваем хорошенечко, взбиваем руками фарш.
Из большого куска теста раскатываем лист.
Выкладываем его на смазанный маргарином противень так, чтобы тесто свисало через края противня.
Выкладываем на него фарш. Покрываем вторым раскатанным листом теста. Защипываем края.
Делаем дырочку в середине, чтобы вышел пар и сохранился сок.
Выпекаем один час на среднем огне.
Подаём в горячем виде.
Как хорошо мы перекусили, не правда ли?
Всем на здоровье!

Инессочка, дорогая, как все вкусно и ароматно. Браво!!!

Afa,
Ой, как я рада, Афочка!
Спасибо тебе, так приятно!

Иннеса, дразнишся, дорогая!

Иннеса, какие у тебя все рецепты - просто слов нет!  
Заглянула и в твою гостинную -очень понравилось! Теперь буду заходить почаще!

Иннеса, великолепно!

Иннеса, мне очень воскресный пирог понравился! Видно, что вкусно, и совсем не хлопотно!  

Иннеса, чувствуется класс, и мясо в рукаве и пирог просто чудо!
Умничка!  

Иннеса, Мясо просто суперрр... и рецептик пирога хороший, надо будет попробовать..

Алёна
Спасибочки тебе, Алёнушка.

Иннеса, слов нет!!!   Мясо обалденное! Пирог замечательный! Переписала себе рецептики.

Натусик,
На здоровье, моя милая.

Индюшатина в собственном соку, запечённая с овощами (диетический вариант)
 
Фотография Елена – WELAR, с ГК.

 
Продукты:
1,5 кг индюшиной грудинки,
3 картошки,
1 батата,
1 большая морковь или две средние
7-8 черносливин,
красная паприка,
чёрный перец,
куркум,
чеснок,
сушёный базилик,
7-8 листьев лаврового листа.
 
ПРОЦЕСС:
Первым делом кладём индюшатину в кастрюлю или глубокую миску. Заливаем отстоянной водой.
Оставляем на несколько часов в покое.
Я где-то читала, что таким образом все канцерогенные вещества покидают мясо, и оно становится более лёгким и восприимчивым изнутри к наполнению травами, специями.
Факт тот, что мясо меня приятно поразило даже на ощупь, когда я вынула его из воды.
 
Берём противень, прокладываем его тонкими нейлоновыми листиками фирмы - AFI-LI.
К слову будем сказано.
СКОЛЬКО ВСЕВОЗМОЖНОЙ БУМАГИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ Я НЕ ПЕРЕПРОБОВАЛА, НИЧЕГО ТАК ПРЕКРАСНО СЕБЯ НЕ ВЕДЁТ, КАК ЭТИ ЛИСТИКИ.
Уточню - именно для запекания мяса, рыбы, овощей.
Для теста я использую обычную пергаментную бумагу.
Ну, мы отвлеклись.
 
Теперь посыпаем листик куркумой - не бойтесь, он даёт великолепный цвет и чудный привкус.
После этого кладём туда мясо и обволакиваем его в куркуме. Теперь со всех сторон покрываем мясо паприкой, перемешанной с чёрным перцем (всё должно быть в меру), далее - сушёным базиликом, тоже со всех сторон. Ножом делаем углубления в мясе и вкладываем туда кружочки нарезанного чеснока.
Обкладываем мясо лавровым листом и подкладываем его также на дно, под мясо.
По бокам обкладываем мясо черносливом.
Теперь чистим, обмываем, нарезаем не толстыми кружочками овощи и выкладываем по всему противню.
Присыпаем сверху куркумой, чесночком, базиликом, паприкой.
Поливаем хорошо водичкой и растительным маслом.
Укутываем противень фольгой.
Ставим в духовку на 180 гр. ровно на час.
Вынимаем, пробуем. Нарезаем, укладываем в блюдо, подаём и наслаждаемся!
Мясо получается потрясающе вкусное, сочное, прекрасной текстуры.
Можно есть в любом количестве, и вы не ощутите переедания.
Невероятно сочное, вкусное в меру остренькое натуральное мясо, пропитанное ароматом трав и нежной подливкой, насыщенной сладостью овощей.
Имеет ещё больший успех, нежели всеми любимый язык.
 
Готовьте, наслаждайте и пусть вам будет на здоровье!

Иннеса, Индюшка такая вкусняшка...

Иннеса, ммм... видно, что очень вкусно!

Иннеса, то что надо.Обожаю легкие ,некалорийные  и вкусные блюда. Фотка очень красочная.

Иннеса, Индюшка  ,это  что-то  , хороша и красива!!!!!!!!!!

Алёна,  
Lapka,
Спасибки девуленьки.
Рад стараться.
 
Фотку делала Леночка Велар из Германии, она же и готовила.
В этом деле моего мало, - только придуманный и изложенный рецепт, и всё.

suslik,
Светуленька, как замечательно, что она тебе приглянулась.
Спасибочки.

Emerald,
Да уж, наслаждение...
Спасибочки, Маришенька за тёплые слова.
Твои ребятки такое нежное мяско схрумкали бы с удовольствием.
Попробуй им сделать.

Иннеса, только от твоего способа описания рецептов слюни текут рекой! Представляю. что будет твориться. когда все попадет на язык!

Раечка,
Как ты умеешь создать настроение.
Даже умирающего оживишь.
Премного тебе благодарна.

Иннеса,спасибо тебе!

Иннеса, какое мяско! просто шедевр! ты всё сама придумываешь?!
Волшебница!!! просто фея!