Кулинарный архив

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 15 сен 2006 21:08

Emerald, вкусненькие они получаются.Как пирожки.Да? Smile

Илана

Алёна

Фея очага

Наверх

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Пт, 15 сен 2006 21:18

Ольга-я, Emerald, вкусно как у вас... дразнилкины.. Laughing

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 15 сен 2006 21:20

Lapka, да нет... они же с одной стороны поджарены... так что на пирожки не похожи Smile

Алёна, Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ольга-я

Кулинар

Наверх

Регистрация 4 сен 2006
Индекс активности 933
Рейтинг автора 0
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 15 сен 2006 22:37

А вот . если их с 2-х сторон пожарить, точно как пирожки будут.
Я всегда магазинные пельмени жарюю

Раньше перед принятием пищи молились, теперь фотографируют

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 15 сен 2006 22:38

Ольга-я, А мне так больше понравилось Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ольга-я

Кулинар

Наверх

Регистрация 4 сен 2006
Индекс активности 933
Рейтинг автора 0
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 15 сен 2006 22:40

На вкус и цвет, как говорится.

Раньше перед принятием пищи молились, теперь фотографируют

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пт, 15 дек 2006 17:12

Пеньки

Готовятся из теста и фарша.
Тесто я люблю заварное или как моя свекровь называет его-"посольское".

1 ст. воды
50 гр. слив. масла
2 ст. муки
3 яйца

Воду и масло вскипятить, чуть остудить, добавьте муку, промешать и добавлять яйца, постоянно помешивая. Постоянно добавляя муку, замешиваем тесто до эластичного состояния, но не круто! Припорашивая стол или доску( где вам удобно раскатывать) раскатываем тесто в пласт 0,5 см толщиной.
Раскладываем подготовленный фарш по всей поверхности теста.
Формируем рулет.
Нарезаем рулет на порционные куски по толщине сковороды.
На заранее разогретую сковороду с маслом (масло должно хорошо прогреться) выкладываем пеньки и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
готовим соус по вкусу и заправляем пеньки. Потушить на медленном огне до готовности мин 15-25.

источник: Новокузнечанка (good-cook)

У меня соуса получилось мало, кто хочет может побольше жидкости добавить
Быстрое и вкусное блюдо!

Отредактировано 30 окт 2008 14:40, лиса

Елена