Emerald, вкусненькие они получаются.Как пирожки.Да?

Ольга-я,  Emerald, вкусно как у вас... дразнилкины..

Lapka, да нет... они же с одной стороны поджарены... так что на пирожки не похожи
 
Алёна,  

А вот . если их с 2-х сторон пожарить, точно как пирожки будут.
Я всегда магазинные  пельмени жарюю

Ольга-я, А мне так больше понравилось

На вкус и цвет, как говорится.

 
Пеньки
 
Готовятся из теста и фарша.
Тесто я люблю заварное или как моя свекровь называет его-"посольское".
 
1 ст. воды
50 гр. слив. масла
2 ст. муки
3 яйца
 
Воду и масло вскипятить, чуть остудить, добавьте муку, промешать и добавлять яйца, постоянно помешивая. Постоянно добавляя муку, замешиваем тесто до эластичного состояния, но не круто! Припорашивая стол или доску( где вам удобно раскатывать) раскатываем тесто в пласт 0,5 см толщиной.
Раскладываем подготовленный фарш по всей поверхности теста.
Формируем рулет.
Нарезаем рулет на порционные куски по толщине сковороды.
На заранее разогретую сковороду с маслом (масло должно хорошо прогреться) выкладываем пеньки и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
готовим соус по вкусу и заправляем пеньки. Потушить на медленном огне до готовности мин 15-25.
 
источник: Новокузнечанка (good-cook)
 
У меня соуса получилось мало, кто хочет может побольше жидкости добавить
Быстрое и вкусное блюдо!

лиса, вау, какая вкуснота! рецептик утащила  

Lesya, спасибо дорогая!!!   попробуй, нам понравилось      

лиса, ой вкуснятина, пойду фарш выложу

Ksuschka, спасибо солнце   у меня на одну порцию теста, ушло 500гр фарша, но я думаю что можно и  побольше взять      

лиса, разберееемся

лиса, Как интересно то, я чего такого не видела здесь еще.

Ksuschka,  
 
Alisa, спасибо дорогая!   попробуй, может понравится      

лиса, Обязательно попробую, я люблю пельмени и всякие их разновидности, а тут просто красота, лепить не надо.

лиса, какая вкуснятина.. никогда такого не ела..

Алёна, спасибо Алёначка!  

лиса, и я буду пробовать эту вкусноту!

marisha,    

лиса, я вспомнила..... я такое же делала уже , когда в нотвонунге жили, эх, все забыла, как никак 8 лет прошло

Ksuschka, ну тогда считай что я тебе напомнила    

лиса,  

лиса, какая прелесть!!! Мне очень понравилось!!! Вкусно и ооочень красиво!   

Ksuschka,  
 

Натусик, спасибо солнце      

лиса, Ленчик, вот отчет

Золотце, спасибки тебе за рецепт и что напомнила Получилось очень вкусно