Daba,  молодец что налепила, да ещё проэсперементировала
А я ленища страшная 4 года не лепила пельмешек.

Сегодня на ужин ели "Кумыкский хинкал"
        "Кумыкский хинкал"
Классический рецепт теста-мука,соль,вода.Но я добавляю яйцо и ст ложку оливкового масла. Замешиваем мягкое элостичное тесто. Раскатываем тонкий пласт,режем на квадратики диаметром 5 см.Варим в кипящей воде или бульоне.Достаем шумовкой,поливаем чесночной подливой,едим   Можно отдельно сварить бульон и запивать им хинкал.
   Чесночная подлива:в 250 гр сметаны давим несколько зубчиков чеснока,добавляем соль,перец,приправы по вкусу,мелко резаную зелень(я брала петрушку,укроп,базилик),тщательно перемешиваем.Приятного аппетита!

Princess Safia, выглядит просто каккартинка!!  

Princess Safia, где ж ты раньше была, лет так 10 назад, со своим рецептом, когда у меня  дочка просила " Мам, приготовь пельмени пожалуйста, а то я теста давно не ела" Она из пельмений мяско все выкидывала Это рецптик кокраз подошел для неё

Princess Safia, вкуснотищааааа!!!!!  
 

Nelchik

Она из пельмений мяско все выкидывала

Nelchik, моя старшенькая тоже так делает, от пельмешек и мантышек только тесто кушает!  

Princess Safia,  ОЧЕНь ВКУСНО , ОСОБЕННО СОУС , ПОТОМУ ЧТО ОН
 
ПОДХОДИТ   ПОЧТИ КО ВСЕМУ И К РЫБЕ И К МАНТАМ И ТДК.

Galadriel, Спасибо   Угощайся!  
Nelchik,    А я наоборот,тесто выкидывала,а мясо ела
лиса, Спасибо!
lika, Соус на самом деле ко всему подходит,мы еще такой же делаем,только вместо сметаны томаты в собственном соку У меня муж и брат вообще их смешивать любят,получается такой розовый соус
Ой,еще забыла сказать,что на второй день я люблю хинкал больше,я его жарю до румяной корочки и сверху соусом  ммммм...!

Princess Safia, классный рецептик!!!

SuperVitalinka, Спасибо

А вот такой соус я готовлю к пельменям.
 

 
Бульон из пельменей, черный перец, укроп и петрушка мелко порезать, чеснок, виноградный уксус. Иногда для аппетита добавляю горчицу.
 
и еще один
 
Корень-хрена, уксус 9%ный, бульон, сахар, соль. Очищенный и промытый хрен измельчить на терке. затем слегка порубить ножом, положить в глубокую тарелку и залить крутым кипятком  400 гр. и закрыть крышкой. К охлажденному хрену добавить соль, сахар. перец, уксус.

KsuSan, Надо попробовать,спасибо за рецепт!

Princess Safia

KsuSan, Надо попробовать,спасибо за рецепт!

Приятного аппетита!

Ой,я сегодня объелась мантами,ну всё-таки какой это умный человек придумал их,не правда ли?Поднимите руку,кто не любит манты!     

Olabella, придумал какой-то умный китаец. Так же как и китаец изобрел макароны..  Из Китая манты пошли в Корею и вообще в разные стороны. Но вот что интересно. То, что они практически не мзменили своего оригинального названия , которое звучит, как "монду"..  Это не из книги, это мо личные заметки..
А можно, я не буду поднимать руку, а то она к монитору тянется..

Olabella, абажаю манты , молодец!!!!

Olabella,   мои любименькие манточки.... ...ой говори скорее где живёшь...приеду к тебе в гости...!!!    

scrible-scrable, очень интересно,спасибо!!!!!!!     
lika, спасибо,я тоже!!!!!!!
лиса, приезжай я для тебя ещё сделаю! ,а живу я в Bohmte,это недалеко от Osnabrück'a  

Olabella, вкуснючие манты!!!

SuperVitalinka,спасибочкии!!!!

Olabella, ой какя красота!!! Соблазнительница!

Переходим ко второй части темки Пельмени, манты, хинкали...-2