Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пельмени, манты, хинкали...

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 5 дек 2005 16:22
dyssi, ой, еслби ты решишься на эти вареники, я тебе буду долго и громко хлопать!  Very Happy  Для меня так мелко резать ножом картошку - это просто каторга  Surprised А такие вареники сильно уж нравятся. Причём, у нас на работе они нравятся всем. Поэтому, когда мы заказываем вареники на работе - то всегда с начинкой из сырого картофеля  Smile
dyssi
Динозаврик
  • Регистрация 30 ноя 2005
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 5 дек 2005 16:27
Amba, Вот выберу вечер когда муж вечером работает и сделаю, а то если дома он у меня столь длитеные кулинарные изыскания не выдерживает  Laughing
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 5 дек 2005 16:31
dyssi,  Laughing  Laughing  Laughing
Ol
Мастер по салатам
  • Регистрация 29 июл 2005
  • Индекс активности 761
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пн, 5 дек 2005 22:53
Amba, как тебе с работой повезло Cool , не повариха, а сокровище Laughing
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 6 дек 2005 02:03
Amba, очень интересно, вареники с сырой картошкой, надо попробовать. моя доча любит вареники, может каждый день есть.
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вт, 6 дек 2005 07:38
Ol, точно повезло! У нас хорошая повариха - по домашнему готовит, и продукты все свеженькие с рынка покупает!  Very Happy
 
Zuhra, очень вкусные вареники получаются, но фишка в том, чтобы очень мелкими кубиками картошку нарезать, чтоб провариться успела. Попробуй!  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 6 дек 2005 20:42
dyssi,  Amba,как же  я с вами солидарна.Как я хочу таких вареников-в маслице и сметанке... Razz  Razz  Razz Счас завою....А про вареники с сырой картошкой слышу впервые.Хорошо что есть повариха... Very Happy
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Ср, 7 дек 2005 18:09
Ой, зачем я опять сюда зашлааааа?!...  Confused  Я же на диете!  Sad  А так хочется варенничков с маслицем! и драников!!!  Razz  Very Happy
 
Lapka, ага, с поварихой точно повезло!  Very Happy  А про вареники с сырой картошой я от неё тоже впервые услышала. Когда она первый раз предложила их сделать, я так скептически к этому отнеслась... Cool  А теперь, когда она спрашивает, какую начинку в вареники делать, все орут - сырую картошку!  Laughing
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 9 дек 2005 02:38
Мне все время было интересно, как можно так аккуратно слепить манты Smile
 

фото Лины
 
и вот на форуме эмигрантов Узбекистана нашла инфу от Лины...
процесс можно скачать ЗДЕСЬ
Отредактировано 27 ноя 2012 21:38, Anna Chervonyuk
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 19 дек 2005 21:30
Пельмени в горшочке с шампиньонами
 

 
Слепить пельмешки ( я естественно лепила сама-фарш: индюшатина, свинина, говядина, лук), отварить, обжарить на сливочном маслице. Далее переложить пельмешки в горшочек, залить бульоном, на котором варились пельмешки, добавить порезанные шампиньоны, укропчик, ложечку майонеза или сливок, посолить и добавить приправки (если бульон для варки пельмешек не солили), выдавить зубчик чесночка и в духовку на 20 минут.
Можно кушать прямо из горшочков, а можно на тарелочку выложить.
Отредактировано 27 ноя 2012 22:35, Anna Chervonyuk
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 19 дек 2005 22:33
neposedka, Вкуснятина!!! Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 19 дек 2005 23:15
neposedka, Светочка! Отпад!!!! Razz
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 19 дек 2005 23:58
neposedka, Светочка,супер вкуснющий рецепт!!! Tell!!! Я никогда еще о таком не слышала,представляю как лопали твои! Laughing Обязательно так сделаю в следующий раз! Обалденно!!! Good
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 20 дек 2005 05:24
Натусик,  Lapka,  Emerald, спасибо девочки Smile
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вт, 20 дек 2005 18:20
neposedka, пельмешки офигительно аппетитные!  Very Happy
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 20 дек 2005 20:24
Amba, спасибо Embarassed
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 25 дек 2005 02:14
neposedka, Светочка, сегодня делала твои пельмешки в горшочке с шампиньонами... очень вкусное и сытное блюдо! Smile
фото, к сожалению нет, аккамуляторы сдохли...
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вс, 25 дек 2005 03:27
Emerald,  верю Мариш. На здоровье.
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Сб, 14 янв 2006 13:33
А я очень люблю жареные пельмешки Very Happy
 
Пельмени (если из морозилки - не размораживать предварительно) выкладываю в один слой в толстодонную сковороду (анитпригарную) с разогретым растительным маслом. Минут 3-5 жарятся, потом, не переворачивая, заливаю их водой, почти до верха пельменей. Посыпаю сушеными травками (укроп люблю). Накрываю плотно крышкой, убавляю огонь немного, и готовлю, пока не выпарится жидкость. Получаются очень вкусненькие - сочные, а одна сторона зажаренная, хрустящая. Иногда сначала обжариваю с одной стороны, потом переворачиваю и заливаю водой. Дальше всё по плану Very Happy Получаются обжаренные с обеих сторон.
 
Вкусно кушать с соевым соусом Razz
(да, начинка из куриного фарша)
Отредактировано 28 май 2015 01:12, Emerald
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 14 янв 2006 14:41
Amba, Танюшечка я тоже обожаю жаренные пельмешки-ммм-напомнила ты мне Razz
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 14 янв 2006 15:53
Amba, Танюш,вкусненько питаешься. Razz Я такие тоже очень люблю. Razz
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Сб, 14 янв 2006 19:23
neposedka, жарь, Светочка, жарь!  Very Happy
 
Lapka, питаюсь вкусненько, и главное, калорийненько!  Very Happy  А ведь на диету с сегодняшнего дня собиралась!  Laughing Ну, да ладно, сегодня можно - старый Новый год всё-таки!  Smile  Да и в мороз -36-40 сильно на диете не посидишь  Razz  (Не слушайте меня, отговорки и оправдяния ищу себе  Embarassed )
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 14 янв 2006 21:36
Amba, Вкуснючие пельмешки какие! Smile а ты их сама лепила?
Polly
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вс, 15 янв 2006 00:59
Amba, зажаристые такие!! Razz такие я люблю (как и макароны поджаренные), только часто лениво бывает их сварить, а потом жарить - так что ты хорошую идею подкинула, как это все сразу сделать Wink
тоже хотела спросить - сама лепила? а то я ни разу с куриным фаршем не видела пельмени Surprised
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вс, 15 янв 2006 01:27
Amba, ой как захотелось!!!  Tell!!! Такие аппетитные!!! Я тоже очень люблю жареные пельмени, только я их не варю , а сразу жарю , получается ну очень вкусно!  Razz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 62, гостей 62, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100