Азербайджанская кухня

Ответы

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 4 май 2006 23:28
Afa, Умничка, оооочень вкусно!!! а я пробовала делать дюшбяря, такие маленькие не получились  Sad
А у тебя 10 штук помещается на ложке? Wink
 
А сыну скажи, что я уже старая и глубоко замужем  Laughing
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Пт, 5 май 2006 00:17
Afa, ну молодец и респект. Столько много! Clapping
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Пт, 5 май 2006 00:56
Afa, mama mia! сколько много ты налепила! дюшбяря!!!!!!! Респект большой! Это ж такой труд! Smile
 
Emerald,  а они должны быть такие маленькие чтобы 10штучк в ложке поместилось? это как горошины?
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 5 май 2006 01:04
Afa, супер, кака вкусно ! Razz  Молодец сттолько налепила! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 5 май 2006 01:11
Zuhra, ну да Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пт, 5 май 2006 09:46
Afa, Умничка...такая вкуснятина и такой труд...!!!!!!!
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Пт, 5 май 2006 09:51
Afa, Вот  это  ,да!!!!!Такая  тонкая  работа !!!! Супер вкусно!!!!
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 5 май 2006 14:11
Smile Девочки, БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!   Smile
Марина, смотря какая ложка.   Very Happy  Very Happy  Very Happy
 
Скажу , но все равно не поверит. Laughing  Laughing  Laughing
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 5 май 2006 18:10
ГЮРЗА.
 
Тесто тоже самое .Замесила крутое теста из 1 яйца , соли . воды и муки. Раскатала большой пласт.
 

 
Разрезала на большие квадраты и опять распределила мясо по квадратам.
 

 
Каждый квадрать зашипала зигзагом друг на друга.А конец остается чуть открытым.
 


 
В каструле вскипятить воду, посолить и поперчить. Положить туда гюрзашки и варить ,пока они не всплывут. Взять их шумовкой, разложить по тарелочкам и полить растоп. маслом. Сверху можно посыпать сыром . мацони с размельченнным чесноком тоже очень вкусно. Приятного аппетита. Smile
 

Отредактировано 20 ноя 2012 01:08, Anna Chervonyuk
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Пт, 5 май 2006 18:58
Afa, Как  же  вкусно , тарелочка  , обалдеть!!!!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пт, 5 май 2006 20:56
Afa, Ух ты какая вкуснятина........ Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 5 май 2006 21:02
Suslik,Алена, спасибо! Ой, девочки, как я рада ,что мои блюда вам нравятся! Угощайтесь. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 5 май 2006 21:57
Afa, Обалденное блюдо! Smile очень красивое!
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 5 май 2006 22:08
Марина, спасибо!   Smile
влюбленная в Восток
  • Регистрация 28 май 2005
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 0
  • Город istanbul_Turkey
Пт, 5 май 2006 22:55
Afa,не могу оторваться от ваших рецептов..Просто нет слов -рукодельница. Good  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 5 май 2006 23:10
Julia, спасибо! Ну ,что вы (можно на ты) , я  обычная . простоя хозяйка, которая любит готовить и радовать . Smile
влюбленная в Восток
  • Регистрация 28 май 2005
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 0
  • Город istanbul_Turkey
Пт, 5 май 2006 23:13
Afa
Julia, спасибо! Ну ,что вы (можно на ты) , я  обычная . простоя хозяйка, которая любит готовить и радовать . Smile

хозяйка с золотыми руками  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 5 май 2006 23:21
Smile Благодарю!!!   Smile
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Сб, 6 май 2006 08:26
Afa, !!! (слова захлебнулись слюной и восхощением!)  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 6 май 2006 10:18
Tifani, дорогая, спасибо!!! Smile
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Сб, 6 май 2006 13:37
Afa, класс! Мастерица!!! Smile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Сб, 6 май 2006 18:06
Afa,ничего себе;  Shocked  Smile
Просто "Застрелитсья и не встать!"; Столько много лепить и каждый день такое меню!!! Зато как вкусно!  
Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 6 май 2006 22:34
Zuhra, Солнышка, спасибо! Smile Что только не сделаешь для любимых?! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 6 май 2006 23:11
Шюйюдлю плов.
 
Отвариваем рис до полу мягкого состояния. Сливаем в дуршлаг.
 



 
Готовим казмак.
 

 
1 яйцо + мацони + мука + соль+ имбирь + отварной рис. На дно каструли наливаем масло , нагреваем , добавляем туда казмак и распределяем по всему дну каструли.Разрезаем на 4 части, чтобы было легко вынимать.
 

 
Шинкуем укроп .Чередуя заполняем каструлю рисом и укропом.
 

 
Завариваем шафран.(Шафран заливаем кипятком.)
 


 
Заливаем плов растоп. маслом и шафраном.
 

 
Закрываем укутонной салфеткой крышкой. И пусть томится на медленном огне 40 м.
 



 
Приятного аппетита!!! Smile
Отредактировано 20 ноя 2012 01:15, Anna Chervonyuk
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 7 май 2006 01:50
Afa, Так мне понравилась гюрза, обязательно попробую!!!  Smile Только вопросик, с обех сторон ты оставляешь открытыми, мясо из-за этого не выходит при варки?
 
Плов такой необычный и видно, что очень вкусный!!! Razz  Браво! Clapping  Столько вкусных рецептов, прям по моему вкусу! Tell!!!  Tell!!!  Tell!!!  Всё попробую! Very Happy

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели