Afa, возвращайся скорее!  

Afa, Возвращайся  и  по-быстрее!!!

Afa, Мы будем ждать тебя    

Afa, Сегодня сделала опять мутаки... только на этот раз в начинку положила курагу и не забыла сверху посыпать сахарной пудрой
 

Emerald, Красиво  как !!!! Ты  просто  мастерица!!!

suslik, Спасибо!!! это у меня сегодня настроение было...  

Emerald, очень красиво!

Emerald, какие симпотичные мутаки! Прям как наши рогалики

Ren,  Dilshoda, Спасибо!
 
Dilshoda, так это и есть наши рогалики  

Emerald, очень красивые. И аппетитные.

Emerald, Мариша! Красивые и аккуратные такие вертушки, чудо просто!  

Lapka,  Amba, Спасибо!

Девочки, привет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  Я здесь!  Марин,  какие красивые  муташки!!!!!!!!!!!!!!!!  Нет слов!

Девочки , угощайтесь! Испекла опять пирожок лимонный. Моя семья его очень любит. Я фото напечатала везде. Очень  уж за пирожок было обидно! Он действительно вкусный. На этот раз пекла без яиц.  Начинка : 1ст. сах + 1 (средней  велич. ) лимон.   
 

 
Приятного аппетита!!!

Afa, Хороший пирожок! Рада тебя снова видеть!

Марина, спасибо.  Я тоже рада!

Afa, с возвращением!    Красивый пирог!  

Amba, благодарю!      

Девочки , была надаче. Как там красиво. Все цветет.     

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ
Баранина - 330 г, лук репчатый 60 г, лук зеленый — 40 г, петрушка и базилик - 10 г, сумах - 3 г или наршараб - 5 г, соль, перец по вкусу
 
Берут баранину из корейки или задней ноги, режут по 30-40 г, солят, перчат, нанизывают на шомпол и жарят над раскаленными древесными углями в мангале. После готовности шашлык тотчас подают на стол. К шашлыку в виде гарнира подают нарезанный кольцами репчатый лук или зеленый лук, отдельно подают сумах или наршараб, соль и перец. Летом к шашлыку добавляют жаренные на шомполе помидоры - 100 г, свежие помидоры  

 
ЛЮЛЯ-КЕБАБ
Баранина - 330 г, жир курдючный - 20 г, лук репчатый - 20 г, лук зеленый - 40 г, петрушка и базилик — 15 г, мука пшеничная — 45 г, сумах - 3 г, соль, перец по вкусу
 
Мякоть баранины с луком и жиром пропускают через мясорубку, заправляют фарш перцем, солью и затем хорошо размешивают. Для охлаждения фарш на 20 мин кладут в холодильник. Затем фарш нанизывают на шомпол, имеющий ширину несколько больше, чем для шашлыка, формируя его в виде сарделек. Жарят люля-кебаб над раскаленными углями в мангале. При подаче на стол люля-кебаб заворачивают в лаваш. С люля-кебабом подают гарнир из нарезанного кольцами лука, сумах или жаренные на вертеле помидоры.  


ШАШЛЫК ИЗ ОСЕТРИНЫ
Осетрина - 347 г, растительное масло - 5 г или сметана - 10 г, лук репчатый - 24 г, лук зеленый - 32 г, лимон — 115 шт , наршараб (уваренный гранатовый сок) — 5 г, сумах - 1 г, перец - 0,1 г, соль по вкусу
 
Разделывают осетрину обычным путем, нарезают на куски по 40-50 г, солят, перчат, смазывают сметаной и жарят в мангале 7-10 мин. Готовую рыбу кладут на блюдо, гарнируют свежими помидорами и нарезанным луком. Отдельно подают наршараб и сумах.
Я люблю рыбу смазывать томатом ,  когда делую басдурму. Очень вкусно! Сегодня готовила так.

Пекла вчера пахлаву по просьбе сына. Он у меня сладкоежка. Извените за не удачный снимок. Снимала поздно ночью.

Afa, Везет, все на даче цветет... а у нас дожди, слякоть... бееее
 
Afa, Спасибо за рецептики! а у тебя пахалава как будто с фисташками  

Afa, такой мак красивый!.... Чудо просто!   А у нас ещё снег лежит...  

Девочки, хотела , чтобы   бы Вы были  со мной и видели все своими глазами.
  
А мак действительно красивый.Вся дача в цветах.И деревья расцвели.Абрикосовое дерево и алча.
  
     Начинка  из  ореха и фундука.Тоже очень вкусно.Я люблю из ореха, потому что он испускает свой жир.

Afa, как я люблю похлаву! Ой, так бы и взяла кусочек!