Emerald, а в рецепте меда сколько нужно? 1/4 чего?

Polly, стакана

Dilshoda, Спасибо!!!!

suslik,
Emerald, ой,девочки.Какие же вы умницы! Я бы ваш хлебушек ела без ничего,просто с чайком.   

Lapka, Как  приятно......!!!!!!

Lapka, Спасибо, Иланочка!

Emerald, Мариночка! Хлебушек - прелесть! Красота такая!  

suslik,  Emerald, добралась я до  данного топика, ну что сказать?....браво Девочки, молодцы, очень красивый и аппетитный хлебушек

Amba,  Zuhra, Спасибо, милые!

Хлеб простой деревенский
Из этого теста можно испечь также булочки любой формы
 

 
Продукты:
1 кг муки,
100 гр. свежих дрожжей или 33 гр. сухих;
чуток сахара,
щепотка соли,
воды комнатной температуры или тёплой для замеса мягкого не крутого теста,
1/4 чашки растительного масла.
 
Процесс:
Всё предельно просто.
Замесить тесто.
Поставить в тёплое место.
Как подойдёт, сформировать круглую лепёшку, обмазать растительным маслом.
Положить на противень, смазанный маслом.
Поставить в тёплую духовку.
Выпекать на средней температуре до румяной корочки и готовности.
 
ПРИМЕЧАНИЕ:
В виду отсутствия фотика помещаю фотографию моей подружки Леночки-розмарин с ГК. Она и приготовила по моему рецептику.
Спасибо ей.

Иннеса, Инночка,очень замечательный хлебушек. А главное прост в приготовлении.Давненько мы с тобой не общались...

Lapka,
Иланушка, родной мой человечек!
Знала бы ты, как я за тобой соскучилась.
Постоянно вспоминаю тебя добрым словом.
Очень рада тебя видеть.
 
Хлебушек, действительно, чудный и никакой мороки. А результат на лицо.
Я порой и травы в него добавляю, очень люблю в хлебе немолотый тмин, это такое удовольствие, прелесть просто.
 
Вот ещё одна фотка, в разрезе:
 

Иннеса, хлебчик -супер.Инночка,всюду не успеть. С трудом тут успеваю пробежаться.

Иннеса, какой чудесный хлебушек!  

Lapka,
Иланушка, ласточка!
Понимаю, всё понимаю.
Очень рада тебе.
 
Amba,
Спасибо, дорогая.

Иннеса, Вкусный хлебушек!!!

Вот и меня вы заразили - испекла хлеб (по рецепту свекрови Яны), ребенок помагал, кричал, колобок! Добавила семечки, орехи, сверху кунжут - давно такой вкуснотищи не ела! Так уже надоели все эти "с разрыхлителем" и всякие непонятные по составу, а тут - родной забытый вкус .
Скажите, как хлеб хранится в морозилке? Есть у кого опыт?
 
Иннеса,  - красавчик!

иннеса,еlli-скажите пожалуйста:можно ли такой хлеб печь в Brotbackautomat ( хлебопечке) ? Mне очень ваши рецепты понравились!

elll, храню в морозилке постоянно.И хлеб,и булки,и питы.Вынимаешь,на одну минуту в микро и все.Хлеб теплый и свежий.

Schnecke, я пекла в обычной духовке, в длинных узких формах для рулетов (такие, "одноразовые" из алюминиевой фольги).
 
Lapka, Порезала, спрятала. Все на диете - часть хлеба раздала, часть убрала, ест только ребенок , остальные пробуют и облизываются     

Bот я балда,у меня есть такие формы-а что в них хлеб печь можно,я и не догадалась!

Zuhra, Спасибо !!!
elll,  Хлеб  можно  замораживать , я  если  остается , режу  на  кусочки  и замораживаю  в  пакете  ., потом  можно  в  духовке, можно  на  сковороде, иногда  при приготовлении  блюд  кладу  поверх  и накрываю  крышкой  он там пропаривается  , вкусно . Замораживаю  и свой  и покупной.
Иннеса,  Хороший  хлебушек !!!

Девочки, нашла в старой книжке с пожелтевшими страницами рецепт булочек, которые продавались давным-давно и назывались у нас "слойки", их раскупали мгновенно. Попробовала сделать и получилось как в той рекламе - "тот самый вкус!"
Фотка у меня как всегда... но не могла вам не показать
 


 
Делаются из дрожжевого слоеного теста.
Напишу как в книжке, но надо брать половину нормы, уж очень много получилось!
Мука 8 стаканов
Сахар 1 стакан
Масло сливочное 125г
Яйца 4 шт.
Молоко 3 стакана
Соль 1,5 чайн.ложки
Дрожжи 40г
Ванильный сахар 1 пакетик
Масло сливочное для прослойки теста 250г
 
Дрожжи развести во всем количестве молока. Взять 4 стакана муки и замесить опару. Пока она подходит, растворить 125г масла (я брала маргарин), добавить туда яйца, сахар. Хорошо взболтать вилкой.
В подошедшую опару всыпать ванильный сахар, соль и приготовленную сдобу. После этого добавить оставшиеся 4 стакана муки и замесить тесто.
Оно получается очень мягкое. Поставить его на расстойку. Когда готово -
выложить на стол, выбить и оставить минут на 10-15. Потом раскатать в квадрат толщиной 1,5 см. Наодной половине разложить сливочное масло, нарезанное тонкими лепешечками, накрыть другой половиной и раскатать. Так повторить несколько раз (у меня получилось 12 слоев).
оставить в прохладное место минут на 15. Потом раскатать толщиной в 1см, нарезать квадратики и складывать, соединяя противоположные уголки. Дать расстояться минут 20, смазать яйцом и выпекать при 180-190 градусах минут 20-25.
Тесто просто необыкновенное!!!

нелля, вкуснятина. Тесто меня очень заинтересовало. Люблю дрожжевое,а вот слоеное дрожжевое не делала ни разу.Слышала,что оно долго не черствеет.

Lapka, Я сама первый раз его делала, не трудно, тесто необыкновенное!
А зачерстветь думаю не успеет - съедим быстро!!!