Хлеб, лепешки и т.д. №2

Ответы

Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Пн, 15 май 2006 19:27
нелля, Тесто  очень  хорошее , взяла  рецепт , а  булочки   как  в  детстве!!!!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Пн, 15 май 2006 19:45
нелля, Какие вкусняшки...умничка..рецептик стащила... Smile
Нелличка а они что без начинки?
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 15 май 2006 20:17
нелля, что это ты на фотку наговариваешь? Очень хорошая фотка! И булочки чудесные!  Smile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Пн, 15 май 2006 20:51
нелля, очень симпатичные!!! а внутри начинка какая? Я такие делаю, но с готовым слоеным тестом, внутрь ложу правда мармелад из черешни, но это уже не хлеб,а что-то сладкое.
 

 
Ну вот..........ДЕВУУУУШКИ Smile , заразили Вы меня вобщем Wink Rolling Eyes
испекла сегодня "Fladenbrot (Плоский хлеб)" от Polly но правда форму сделала другую, сделала "Ромашку", такой вкусный получился, красивый, Дочка моя сразу один "лепесток" отломила, сидит сейчас наслаждается!
 
спасибо Полиночка, тесто просто замечательное!!!
 
вот результат:

 
Отредактировано 22 янв 2014 21:41, Ряря
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 15 май 2006 20:57
Zuhra, ай, какая прелесть!  Clapping
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 367
  • Рейтинг автора 2
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Пн, 15 май 2006 20:59
Zuhra, ух ты, классный разрезик, видно какой пышный хлебушек! Smile И очень красивый! Smile
А в булочках нет начинки, но из этого же теста делают и с начинкой, можно рогалики.
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 15 май 2006 21:01
нелля, ой, а я подумала. что они с начинкой!  Very Happy  Классно залеплены так - как-будто внутри что-то есть!  Smile  Булочки - обманки!   Razz
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Пн, 15 май 2006 21:07
Amba,  нелля, спасибо,дорогие мои!
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 367
  • Рейтинг автора 2
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Пн, 15 май 2006 21:16
Lapka,  suslik,  Алёна,  Amba,  Zuhra,
Спасибо, дорогие мои девочки! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пн, 15 май 2006 22:30
нелля, Хорошие слоечки! Я тоже подумала, что они с начинкой  Very Happy
 
Zuhra, Классно! такой пышный! Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 0
Вт, 16 май 2006 00:00
нелля, как вкусненько! Razz
 
Zuhra, чудесный пышный хлеб Tell!!!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 16 май 2006 00:16
Zuhra, какой хлебушек славный.Вкусно! Smile  Razz
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вт, 16 май 2006 13:22
Emerald,  Ren,  Lapka, спасибо дорогие девочки Smile . Мой муж сказал, что такого красивого хлеба еще никогда не видел.
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2006
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 0
  • Город Израиль
  • Рецепты 1
Вт, 16 май 2006 13:51
нелля, Умница, что-то тоже захотелось (наверное обеденный перерыв дает о себе знать  Very Happy )
Zuhra, Кра-со-та! Smile  Ромашка такая аппетитная!
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Вт, 16 май 2006 14:13
Zuhra, Какой  красивый  хлебушек!!!!  Сказка  и   получился  как  солнышко или  цветочек! На  разломе  видно , что мягкий !!!!
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Вт, 16 май 2006 15:09
нелля, Zuhra, умнички девоньки!Smile
красота да и только Smile
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 367
  • Рейтинг автора 2
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Вт, 16 май 2006 18:58
elll,  Tifani,  Ren,  Emerald, спасибо за похвалу! Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Вт, 16 май 2006 21:30
Хлеб на молочной сывородке
 
Отредактировано 22 янв 2014 21:42, Ряря
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вт, 16 май 2006 21:33
suslik, вау! Какой беленький и пушистый! Прямо супер-нежность!  Razz
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Вт, 16 май 2006 22:13
Amba, Спасибо , Танечка!!!!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 16 май 2006 22:36
suslik, Свет, а где ты берешь эту сыворотку?  Surprised
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 16 май 2006 22:46
suslik, Светочка,увидела твой хлебушек,и  "ах" вырвалось... Razz  Razz
Ну какой же он красивый. Smile И как он у тебя такой легкий получается? Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Вт, 16 май 2006 22:47
Emerald, Мариночка, у меня скисло молоко, было не  долгоиграющеее"домик в деревне ", а в  простых мягких пакетах  которое  храниться  мало  времени .
Вот оно  скисло  я  просто погрела на плите его  до тех пор  пока  творог  не  отделится   от сывородки  , потом  через  марлю  процедила и все  сывародка готова.
Можно  так же  делать с кефиром, прогреть на  огне и процедить. Когда  сывородка    станет  теплым  для  пальца, ее  можно  смешивать  с  подготовленной  дрожжевой опарой и мукой и  дальше  как  обычно  делать  хлеб.  Сывородка   дает  очень хороший  результат   при выпечке  хлеба.
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Вт, 16 май 2006 22:55
Lapka, Спасибо  ,Лапочка , милая!!! Сама  не  знаю как Smile , я  кладу   муки , чтобы  получилось мягкое  тесто, не  крутое,  оно  у  меня  слегка  липнет  к рукам.
Обязательно  даю  подойти  в  форме  в  2  , 2,5  раза., пеку  в  хорошо  разогретой  духовке , но  не  на   высокой  температуре. Муку  я  никогда  не  просееваю, как  бы  положенно  просеивать... , я  никогда. Тесто не  отбиваю об  стол или доску.Замешиваю не  очень  долго , т.е.  я  не  вымешиваю  тесто   по 15  минут., посто  угликислота  вышла  и все ставлю в форму.
Вот  так делаю Smile
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Ср, 17 май 2006 01:14
suslik, светулик, какой хлебушек. Я свекровки про тебя говорила сегодня, мол девчонка мастер хлебных дел. Знала, что хлебушком дразнить будешь  Very Happy

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели