Хлеб, лепешки и т.д. №2

Ответы

романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Ср, 31 май 2006 16:35
Lapka,
Замечательно, что понравились.
Спасибо, на добром слове.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Ср, 31 май 2006 17:13
Tatjana, симпатичные какие булочки.. умничка!!!!!
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Сб, 3 июн 2006 10:39
Иннеса, я тоже больше свежевыжатый люблю! Могу литр за раз выпить, наверное  Laughing
 
Tatjana, какие славные булочки!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Сб, 3 июн 2006 12:33
Девушки, спасибо  Smile
 
А у меня сегодня опять, нет снова булочки (проверка новых рецептов)
 
Buttermilchbrötchen
 
350 гр.муки
3 чайн.ложки backpulver
3/4 чайн.ложки соли
50 гр. холодного масла
1 яйцо
150 мл Buttermilch
 
Муку, соль, backpulver перемешать, добавить слив.масло, все растереть в крупу. Отдельно взбить яйцо, добавить Buttermilch. Все это влить в мучную массу и замесить (тесто получается липким, я добавляла еще муки). Нарезать на порции. Верх смазать молоком. Печь 200° - 15 - 20 минут.
 
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Сб, 3 июн 2006 12:35
Не поняла??? А где ФОТКА  Confused
Проведите инструктаж, как правильно нужно делать, все сделала, как всегда  Shocked
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Сб, 3 июн 2006 13:43
Танюша, вот фотка твоя:
 

 
Булочки чудесные!  Smile
 
(Я там в "Кексах" тебе попыталась обяъяснить, что исправить, чтоб фотка вставилась. Почитай. У тебя всё получится.)
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Сб, 3 июн 2006 13:52
Танюшечка, спасибо тебе за все, дорогая!!!  Very Happy
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Сб, 3 июн 2006 14:50
Tatjana, Отличные булочки  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 339
  • Рейтинг автора 4 330
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1340
Вс, 4 июн 2006 00:12
Tatjana, Танюш, классные булочки!!! Smile
а фотки сейчас вставляй так же, как и раньше... все траблы исправлены...
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вс, 4 июн 2006 00:19
Tatjana, молодец!  Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 4 июн 2006 07:37
Tatjana, да не за что!  Smile  Очень же хотелось такие чудесные булочки увидеть!  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Вс, 4 июн 2006 11:56
Алёна, Emerald , Afa , спасибо, дорогие
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 339
  • Рейтинг автора 4 330
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1340
Ср, 7 июн 2006 00:38
"Фокачча со свежими томатами" от Клара_С с кукинга
 
От итальянского шефа Джакомо.
Вкусная,ароматная,в меру подсоленная фокача.

 

 
Тесто:
500 гр. муки
1 ст.л. сухих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 1/4 ст. воды
4 ст.л. оливк. масла
 
3 больших свежих помидора
1 ч.л. с верхом оригано
1 ч.л. соли.
масло для смазывания теста

 
Дрожжи залить 3 ст.л. воды и подержать до образования пузырьков.
Замесить очень мягкое тесто-не менее 8 минут. При необходимости добавить немного воды или муки.
Поставить в тёплое место на 40 минут. Затем снова вымесить тесто.
Большой противень от духовки застелить бумагой, смазать чуть маслом. Тесто раскатать и выложить на всю поверхность противня, делая по краю - периматра утолщения. Смазать верх теста маслом.
Помидоры нарезать на круги по пол.см. Затем ещё пополам.
Выложить на всю поверхность теста.
Оригано смешать с солью и посыпать также на тесто и помидоры.
 

 
Духовку согреть до 230 гр.
Печь в течение 25 минут. Не пересушить!
 

 
Мои коммент.: я не выдержала и все-таки, когда фокачча была готова, посыпала сверху немного тертого сыра... буквально две горсти  Razz
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Ср, 7 июн 2006 00:45
Luna,  suslik,  Tatjana, такие вкусняшки!
suslik, Я тоже на диете, посмотрим, что получится!
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Ср, 7 июн 2006 00:49
Emerald, каак смачно.
Сделала булочки из пакета смеси для хлеба. Детки с филадельфией жевали. Забыла помазать верх булочек Embarassed
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 339
  • Рейтинг автора 4 330
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1340
Ср, 7 июн 2006 00:57
Tanja Wagner, Симпатяги  Smile
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Ср, 7 июн 2006 01:25
Emerald, спасибки! Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Ср, 7 июн 2006 09:04
Emerald, какая вкуснятина... Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 7 июн 2006 15:10
Tatjana, Танюш,классные булочки. Razz
Emerald, Мариша,фокачча просто прелесть. Smile  Razz
  Tanja Wagner, хорошенькие булочки. Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Ср, 7 июн 2006 16:06
Lapka , spasibo dorogaja  Smile
 
Marischa , klassnaja foka44a  Very Happy
 
Tanuschka , simpotnie bulo4ki polu4ilis  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Ср, 7 июн 2006 16:15
Emerald,  вкуснотище! Razz
Кулинар
  • Регистрация 28 май 2006
  • Индекс активности 72
  • Рейтинг автора 0
  • Город Приморье
  • Рецепты 3
Ср, 7 июн 2006 16:53
Tatjana, классные булочки! Пышнючие такие!
Emerald, какая фокачча!!! Да ещё и с помидорами! Прелесть!
Tanja Wagner, и тут булочки! Перестаньте уже дразниться, а то прощай диета! Laughing
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Ср, 7 июн 2006 18:25
Tanja Wagner, Классные  булочки ,  вкуснота !!!
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Ср, 7 июн 2006 18:27
Emerald, Какая красота и вкуснота !!!
Tanja Wagner, Спасибо!!!! Результаты  обязательно  будут !!!!
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Ср, 7 июн 2006 19:27
Маришенька, фокачча бесподобная!
Очень красивая, аппетитная, ароматная.
Фотка говорящая. Всё видно без пробы.
У меня аж выделился желудочный сок.
Спасибо тебе за удовольствие.
 
Tanjia Wagner
Хорошие булочки.
Мягенькие такие.

Разместить комментарий

Новое в разделе