Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Хлеб, лепешки и т.д. №2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 5 апр 2006 20:46
Tatjana, Танюш, действительно очень красивый хлебушек Smile
Polly
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Ср, 5 апр 2006 22:26
Amba,  Tatjana, хлебушки у вас просто отпад! Mega_shok такие мягкие и пушистые не в каждом магазине найдешь, ну а уж в том, что у вас вкуснее получилось - не сомневаюсь Wink
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Чт, 6 апр 2006 05:06
Polly, спасибо, дорогая!  Smile
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 6 апр 2006 18:01
Polly , spasibo4ki  Very Happy
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Чт, 6 апр 2006 18:03
Tatjana, Шикарный  хлеб !!!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 6 апр 2006 23:00
Tatjana, Танечка,хлебушек-то какой красивенький.Молодец! Smile
нелля
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 367
  • Рейтинг автора 3
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 7 апр 2006 12:20
Emerald, хотела сегодня попробовать испечь таджикские лепешки, что-то получается совсем не как у тебя на фотках Там написано 1 стакан кефира и 1 стакан воды, а муки 1,5-2 кг ...? Я положила только полкило муки и у меня уже тесто получается чуть мягче чем на пельмени...? Надо было больше воды?
Помоги!  Shocked
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 7 апр 2006 13:05
нелля, понимаешь, везде мука разная... поэтому я советую тебе положиться на свою интуицию... тесто должно быть мягким и эластичным... должно немного липнуть к рукам... лучше добавить растит.масла, чем муки, а то тесто станет тяжелым...
Лепешки давно делала, но помню, что 2 кг точно не клала... клала то ли килограмм, то ли полтора...
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 8 апр 2006 02:31
Amba,  Tatjana,  шикарный хлеб вы спекли!
Ren
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 8 апр 2006 02:39
Tatjana, какой чудесный хлеб!! Clapping
нелля
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 367
  • Рейтинг автора 3
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 8 апр 2006 02:57
Emerald, лепешки получились ничего, правда мякиш не очень пористый. Но думаю для первого раза ничего. Буду еще учиться Smile
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Сб, 8 апр 2006 08:27
Tanja Wagner, спасибо, Танечка!  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 8 апр 2006 17:58
нелля, так я эти лепешки лишь раз делала Smile
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вс, 9 апр 2006 11:41
Девчата, спасибо!!!
 
Принимайте новый.
Хлеб с орехами и сыром
 
300 гр. - муки
180 мл. - теплой воды
100 гр. - орехов
1/2 ст.ложки - соли
1 ч.ложка - сахара
1 ст.ложка - дрожжей
50 гр. - сыра
 
Муку 2 раза просеять, добавить сахар, соль, дрожжи, перемешать. Добавить сыр, орехи, перемешать. Добавить теплой воды, месить пока перестает прилипать к рукам. Сбрызнуть водой, накрыть, убрать в теплое место. Обмять, дать еще раз подойти. Затем выложить в припудренную мукой форму, сделать надрезы, сбрызнуть водой, накрыть, дать подойти. Печь при 180° - около 40 минут. Готовый сбрызнуть водой, накрыть.
 

 
Отредактировано 22 янв 2014 19:33, Ряря
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 9 апр 2006 11:57
Tatjana, Ух ты... вот это красавец...!!!!!!!Молодец!!!!!!!!
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вс, 9 апр 2006 12:07
Alena , spasibo  Very Happy
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вс, 9 апр 2006 14:07
Tatjana, не хлеб, а картинка!  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 9 апр 2006 18:52
Tatjana, Красота!!! как из журнала Smile
Rada
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 9 апр 2006 19:41
Tatjana, вот это хлеб! вкусный.... Razz
нелля
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 367
  • Рейтинг автора 3
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 9 апр 2006 22:35
Tatjana, какая ты молодец!! Такая вкуснятина!! Smile
Мечтаю научиться печь хлеб, пока не очень получается...
 
Emerald,  я же здесь недавно, так что просматриваю с первых страниц и начинаю делать то, что вы уже конечно забыли Smile
Буду стараться догнать Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2006 00:37
Amba, ого, какой красавец!!! Искренне восхищаюсь! Хлебушек шикарный! Clapping Где же ты до сих пор прятала от нас свои таланты?!!! Wow  Very Happy
 
Tatjana, и твой хлебушек ооочень красивый, прямо настоящий деревенский ХЛЕБ!!! Красота! Good
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2006 21:33
Tatjana, замечательный хлебушек. Smile
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2006 23:46
Tatjana, хорошенький хлеб, молодчинка!
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 13 апр 2006 11:08
Девчатки, всем большое спасибо  Smile  Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Чт, 13 апр 2006 13:48
Tatjana, какой необычный хлебушек, красивый очень !  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 37, гостей 37, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100