Клафути с вишней

Радость сердца
  • Регистрация 21.02.2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61

Рейтинг темы
Вс, 26 мар 2006 03:42
Клафути с вишней
 

 
Для теста: 4 яйца, 200 гр сахара, 170 гр сметаны, 50 мл молока, сок половины лимона, 250 гр муки, щепотку соли, 1 ч. ложку соды.
 
для начикни: 200 гр сладкой вишни без косточек или консервированой вишни .
 
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром.
 

 
сметану смешать с содой и дать немного постоять, затем добавить к желткам, затем добавить молоко.
 

 
добавить сок отжатого лимона.
 
Затем добавить муку и постепено помешивая добится однородной массы.
Отдельно взбить белки, в крутую пену и по ст. ложки добавлять в тесто
 

 
затем всё мешаем очень осторожно, что-бы белки не осели, до однородной массы
 

 
смазываем форму маслом, и выкладываем вишни.
 

 
Заливаем вишни тестом.
 

 
И ставим в духовку на 30 мин при температуре 200°.
 

 
по всем вопросам обращатся здесь
Отредактировано 4 апр 2015 00:15, Emerald

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели