Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Блюда из фарша №2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 445
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Вс, 9 апр 2006 19:52

 
"БЛЮДА ИЗ ФАРША №1"
 

Разное и вкусное.
Мясо в сушках от Натусик.
Говядина по- алжирски от MerryMery.
Булочки с фаршем от Helene.
Острый фарш от Emerald.
Мясные шарики по-мексикански от Ирусик.
Люля- кебаб от ИрулькА.
Мясо по-французски от LadyM.
Начинённая булочка от Алексаша.
Макароны с соусом *Болонез* от LadyM.
Капустная "лазанья" от Соня.
Тефтельки от Vanessa.
Люля кебаб от Mashura.
Зразы от Алёна.
Тефтели от Tatjana.
Фальшивый заяц от Bienchen.
Мясной "браслет" от Bienchen.
Мясной "браслет" в капусте от Bienchen.
 

Котлетки .
Котлетки с овечьим сыром и укропом от Алёна.
Котлетки от Primavera.
Казан котлет от ИрулькА.
Котлеты в соусе от Алексаша.
То ли котлетки,то ли тефтельки,то ли люляшки от LadyM и фото.
 

Чего-нибудь фаршированное.
Фаршированный перец с сыром,с запеченым картофелем от Zuhra.
Фаршированные цуккини от Primavera.
Фаршированные цуккини от MUTTER.
Фаршированный болгарский перец с зажаркой от Emerald.
 

Муссака.
Мусака из баклажанов с мясом от Rav.
Муссака с картофелем по-армянски от Vanessa.
 

Рулеты.
Яично-мясной рулет от Emerald.
Мясной рулет моей бабули от LadyM.
Отредактировано 1 май 2012 15:33, Anna Chervonyuk
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 417
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вс, 9 апр 2006 23:14
Мясо в сушках
 
Мясо(свинину с говядиной) пропустить через мясорубку,добавить немного молока, можно майонеза(для сочности), соль,перец и чуть-чуть тертого сыра. Все веремешать. Замочить сушки в теплом молоке. Подождать пока они станут мягкими и начинить их фаршем. Смазать верхушки майонезом и запечь в духовке до готовности.
Приятного аппетита! Smile
 
Отредактировано 24 июн 2014 20:58, Anna Chervonyuk
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 445
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 9 апр 2006 23:18
Натусик, Прикольно! Smile я тоже так же делала когда-то... только надо сушки хорошенько намочить в молоке...
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 417
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вс, 9 апр 2006 23:27
Emerald, да я их так размочила, что некоторые вообще развалились. Пришлось Тепику отдать, ему понравилось! Laughing
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 445
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 9 апр 2006 23:38
Натусик, вот и Тепику радость привалила  Razz
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 417
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2006 00:00
Emerald, да уж! Very Happy  Я его щас стараюсь баловать(из корыстных побуждений), все-таки год собаки, может денег больше будет? Laughing
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2006 00:35
Мариночка и Наташечка, подождите! Скажите пожалуйста мне все подробненько что надо до какой степени и при какой темпиратуре?
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 417
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2006 01:03
Mili, а что именно тебе сказать? Сушки нужно размочить в горяченьком молоке до мягкости. Из мяса сделать фарш, лука и хлеба не добавлять. Там в рецепте я написала,что нужно в фарш. Начинить сушки, положить их на смазанный маслом противень и запечь в духовке до готовности мяса. Огонь должен быть не сильным, а то сушки с низу подгореть могут. Держать в духовке примерно мин.30. Если, что не понятно объяснила, то спроси. Smile
Rada
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2006 01:26
Натусик, очень у тебя вкусные получились!Классно!
... Я тож как-то их делала, но что-то не прижились они у нас  Confused
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2006 03:43
Натусик, красиво смотрится Smile , а после духовки сушки не твердеют?
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2006 05:27
Натусик, симпатичные "фальш-беляшики"   Smile  Я одно время делала ради интереса, но потом поднадоели. Да и сушки у нас сладковатые - мне не очень сочетание их с мясом  Confused  Ещё баранки так пробовала делать - мне больше понравилисть, так как не сладкое тесто  Razz
Солнышка
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2006 14:00
Натусик, прикольно Very Happy , а я все никак не соберусь сделать такие Confused
Myrzya
Хозяюшка
  • Регистрация 15 мар 2006
  • Индекс активности 208
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2006 18:00
Натусик,  Класные сушечки  Razz  надо попробывать сделать своей дочке  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2006 22:19
Натусик, Наташенька.Очень вкусно и смотрится просто замечательно.У тебя просто талант украшать блюда. Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2006 22:58
Натусик,  вроде все понятно!
Вот только где то читала что типа в протвинь где выложены сушки надо какой нибудь жидкости.
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 417
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2006 23:39
Rada,  Zuhra,  Amba,  Солнышка,  Myrzya,  Lapka, спасибки! Smile
После духовки сушки не твердеют, потому что они сильно размоченные в молоке, да и огонь в духовке должен быть слабым( они там томиться должны).
А в противень можно и водички немного подлить, тогда точно не пригорят.
Я очень редко их готовлю, в нашей семье эти сушки нравятся только Даше... Smile
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 11 апр 2006 02:41
Натусик, ух ты, какая прелесть!
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 11 апр 2006 04:50
Фаршированный перец с сыром,с запеченым картофелем
 

 
Мясистый перец моем и отрезам верхушку в виде крышечки, фаршируем говяжим фаршем и сыром, соль, пряности и перец добавляем по вкусу.Закрываем, укладываем в форму, обсыпаем очищенным и нарезанным картофелем,ставим в духовку на 40 мин при 200С
Отредактировано 24 июн 2014 20:59, Anna Chervonyuk
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 11 апр 2006 04:51
у меня еще фарш остался так я тефтели сделала, рядом лежит Smile
но перец получается оч вкусным, он сам такой мясистый, и сочетание фарша с сыром(я брала соленый овечий) придает нежность и пикантность.
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вт, 11 апр 2006 05:20
Zuhra, вкуснятина такая! Я как-то не пробовала сыр добавлять в фарш для перцев (странно, почему это?   Surprised  Это ж вкусно! Smile )
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 11 апр 2006 07:05
Натусик, Наташенька очень вкусненькие сушечки Razz
 
Zuhra, ммм-перчик-просто сказка Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 445
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 11 апр 2006 09:58
Zuhra, Как вкусно и сытно!!! Smile я вот тоже не догадывалась сыр добавлять Surprised
Солнышка
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 11 апр 2006 14:31
Zuhra, как аппетитно, прям слюнки потекли... Razz  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 11 апр 2006 14:47
Zuhra, супер рецептик! Теперь и я попробую сделать с сыром.Здорово! Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вт, 11 апр 2006 19:45
Zuhra, Очень интересный рецепт.. Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вт, 11 апр 2006 20:31
Zuhra,  как аппетитно! Молодчинка!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 14, гостей 14, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2025 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100