Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Блюда из фарша №2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 15 май 2006 11:28
Котлетки с овечьим сыром и укропом
 

 

 
Делаю фарш, я брала свинину и курятину, 50/50. Свинину, курятину , лук перекрутила , добавила размоченного хлеба в молоке. Добавила, яйцо, соль, перец, овечий домашний сыр, нарезанный на кубики и мелко нарезанный укроп. Все хорошо взбила. Котлетки обваляла в муке и яйце.
 
Эти котлетки очень любят в нашей семье. Вкус очень необычный.
Отредактировано 24 июн 2014 21:03, Anna Chervonyuk
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 15 май 2006 11:34
Алёна, Замечательные котлетки! Smile надо посмотреть, продается ли у нас такой сыр...
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 15 май 2006 11:39
Emerald, Мариш, должно быть в продаже, этот сыр  у нас называют Каш, он бывает и из коровьего молока, и из козьего, он похож на итальянские мягкие сыры..может как моцарела.. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 15 май 2006 12:06
Алёна, моцарелли похожа на сулугуни Smile
но я посмотрю еще... может и овечий найду...
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 15 май 2006 12:08
Emerald, Если похож на сулугуни, то это точно не то..
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 15 май 2006 13:00
Алёна, какие вкусные котлетки. Razz Похожи на те ,что делают марокканцы.Они кладут много зелени. Razz  Razz Ну, а если еще и сыр....Вообще вкуснятина. Razz
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 15 май 2006 14:50
Алёна, какие классные котлетки! Я бы с удовольствием угостилась!  Razz
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 15 май 2006 16:53
Oвечий сыр-это Fetta ! Tакие котлетки делают греки..,они еще туда добавлют чеснок..Bкусно! Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 15 май 2006 17:49
Lapka,  Amba,  Schnecke, Спасибо девочки, это на самом деле очено вкусно  Smile
Schnecke, Вот я тоже не знала что это сыр-фета, спасибки будем знать.. Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пн, 15 май 2006 18:17
Алёна, Вкусно то как  , супер!!!
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 15 май 2006 18:36
suslik, Спасибо..
Ren
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 15 май 2006 23:46
Алёна, какие вкусные котлетки!! Razz
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 16 май 2006 00:23
Алёна, ух, ты, такое я ни разу не слышала, молодца, Алена!!! Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 16 май 2006 01:15
Алёна, котлетки супер!!! Такие аппетитненькие! Razz
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 16 май 2006 13:13
Алёна, Ален такие поджаристые-золотистые котлетки-ммм-вкусненько Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 4 июн 2006 21:43
Рецепт перенесен из темы "Обед или ужин"
 
Helene
Булочки с фаршем
 
8 свежих булочек
2 луковицы
600 г фарша
2 помидора
150 г сыра
 
1. Срезать с булочек верх. Вытащить мякоть.
2. Лук мелко подрецать и поджарить в масле с фаршом.( я добавила ещё свежие мелко порезаные грибы). Посолить и поперчитъ. Потом остудить.
3. Помидоры порезать колцами.
4. Булочки заполнить фаршом, выложить верху помидоры и посыпать сыром.
5. Булочки запечь в духовке 10-12 минут при 175°. 2 Минуты до конца запекания положить верхушки на булочки.
 

К булочкам у нас был  салат из яиц, зелёного лука, свежего огурца и майнеза.
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 9 июн 2006 17:31
"Острый фарш" от Сэнди с гудкука
 

 
1 кг фарша
1 луковица, мелко порезать
2 зубчика чеснока, через чеснокодавилку
1 ч.л. молотого чили
2 болгарских перца (порезать на кубики)
2 кабачка или цуккини (порезать кружками)
2 моркови (порезать кубиками)
1-1.5 банки красной фасоли (400 г банки; слить жидкость)
1 стебель сельдерея, порезать
2 ст.л. томатной пасты
4 помидора, порезать
300 г грибов
 
Обжарить мясо в глубокой сковороде. Минут 10.
Добавить лук и чеснок, морковь, чили, сельдерей, грибы, кабачки. томатную пасту, помидоры. Посолить по вкусу.
Попробуйте, может быть надо добавить чили?
 

 
Закрыть крышкой и тушить минут 20-25( на небольшом огне). Затем добавить фасоль. Перемешать и тушить еще 10 минут.
 
Приятного аппетита!
 
Мои коммент.: Вкусное блюдо! но я не клала сельдерей, потому что не люблю... и фасоль, ее, к сожалению, не было, с фасолью должно быть еще вкуснее... чили положила немного, т.к. у меня и детки это блюдо кушали, просто еще добавила туда молотый черный перец.
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 9 июн 2006 17:36
Emerald, ням-нямка... оч вкусно выглядитSmile
молодца!  Razz
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 9 июн 2006 17:36
Emerald, а здорово вышло.И кабачок вкус придал. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 9 июн 2006 17:41
Tifani,  Lapka, Спасибо, девчат! Smile действительно, неплохое блюдо!
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пт, 9 июн 2006 20:04
Emerald, красивое блюдо.. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 9 июн 2006 20:09
Алёна, Спасибо, Алёнушка! Smile
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пт, 9 июн 2006 23:14
Emerald, какой сочненький фарш!
Леночка, булки офигительны вкуснэ!
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 9 июн 2006 23:57
Emerald, Ой, какая вкуснотищааа....!!!!!!  Razz  Razz  Razz
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Сб, 10 июн 2006 08:10
Emerald, Мариша, какая вкуснотень!  Razz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 58, гостей 56, зарегистрированных 2
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100