Девочки, без ложной скромности скажу, вчера такие котлеты сваяла - в жизни так вкусно не получалось! А дело всё в том. что в свой стандартный рецепт (свинина+говядина, яйцо, лук, соль/перец, хлеб, размоченный в молоке), я добавила рубленую зелень, морковь, натёртую на мелкой тёрке и провернула пару варёных картофелин. Такие нежные и сочные получились - аж во рту таяли!
 

Primavera, классные котлетки! И выглядят красиво, и по описанию вкуснота!   И вообще на тарелке так вкусненько!  

Primavera, ммммммммммммммммм какие котлетки, да с такой вкусной корочкой !!!

Emerald, Красиво  , и прям  видно , что  вкусно!!!!!
Primavera, Я  тоже  делаю  такие  коплеты, только все вместе проворачиваю  и кладу  сырую картошку, действительно  очень нежные  котлетки  и вкусные!!!

Primavera, да уж,вкуснятина.Слов нет,прямо сочные такие Прелесть.   

Primavera, котлетки чудо, вкусненькие!!! Сама бы слопала две штуки!

Tanja Wagner,  Dilshoda,  Amba,  suslik, Спасибо, девчата!
 
Primavera, очень вкусненькая тарелочка!!!

Primavera, красивые котлетки

Amba,  Раечка,  suslik,  Lapka,  Dilshoda,  Emerald,  Алёна, спасибо, зайки!!!

Emerald, ооочень аппетитная тарелочка, ням-нямка!!!
 
Primavera, котлетки такие сочные, вкуснятина!

chis-alla, Спасибочки!

Primavera, вкуснятские котлетки!

Ой, а я тут на днях готовила такую вкуснятинку, уууу, мням
Слова не мои, фото мое:
 
Мясные шарики по-мексикански
Полкило фарша,
рис вареный до полуготовности и не промытый
чеснок,
лук,
морковь на терку
три банки фасоли в томатном соусе
перец молотый чили красный
острый перец по своим возможностям (блюдо должно быть острым)
Обжариваем лук и морковь, остужаем, замешиваем фарш, рис, жаренку, соль, чеснок, крахмала чуть-чуть и лепим тефтели среднего размера.
Обжариваем тефтели на сковороде, как получилась корочка - кладем в форму с высокими бортами для духовки.
запекаем тефтели минут 15 на температуре 150-170 градусов.
Достаем, заливаем сверху фасолью, в которую добавили все перцы, просто слоем поверх тефтелей.
Запекаем еще минут 20, до готовности. Можно по желанию еще добавить банку помидор в собственном соку.

Мои комментарии: рис отварила до готовности, забыла про чеснок    и, естественно, про крахмал, но мне кажется он там и не нужен. Добавила яйцо. Выложив на противень сразу залила фасолью и поставила в духовку минут на 45. Помидоры не добавляла.
Еще хочу  

Ирусик, ой какая вкуснятина...умничка!!

Ирусик, класс!... тока я не острое сделаю как-нить...
чесночком "сдобрю"  
острое мне нельзя, да и семья не любит острое...

Tifani, будет не чуть не хуже  
Алёна,  Tifani, спасибо, девочки. Так приятно когда тебя хвалят

Ирусик,   как аппетитно. Спасибо за рецепт.

Ирусик, Классный рецептик!!! Очень вкусно!

Ирусик, интересный рецептик, а вместо фасоли что еще можно взять? чем заменить?у меня дома не едят фасоль кроме меня.

Ирусик, здорово.Я с фасолью очень люблю блюда.Сделаю как-нить.

Ирусик, отличный рецептик, надо взять на заметку!

Afa,  Emerald,  Zuhra, угощайтесь, девочки
Zuhra,   я вот тоже раньше фасоль не ела, а теперь вот вкусы поменялись   Чем же заменить А может просто помидоров в собственном соку добавить и все? Думаю тоже вкусно будет

Ирусик, интересный рецепт и вкусно  

Ирусик, спасиб,   я то ем фасоль, абажаю красную, а вот моя семья не ест, вылавливает всегда.

Да выгледит очен аппетитно, обезателно попробую