Nelchik,  я их осенью собрала и заморозила.       

Galadriel, ЭХ!!! хочу твои грибочки!!!
Nelchik, очень аппетитно!!!

Салатик с маринованными грибочками и огурчиками.
 

 
Идея рецепта взята из "Крошки- картошки"
 
Огурцы покупные("уксусные"),а лисички свои,домашние! Хотя, мне кажется,в оригинале и грибы должны быть покупные(опята) Такие же острые, и сильно с уксусом. Тогда и салатик будет острее!

Mazaika, я в картошку кладу любые огруцы и любые грибочки уже который год.          Это уж на вкус и цвет. А у тебя вышло нарядно и весело.  

Galadriel, а в какую картошку ты всё ЭТО клладёшь? В варёную или печёную?

Mazaika, пеку в духовке, разрезаю пополам. столовой ложкой достаю верединку наполовину (её или так мои съедают, или можно куда - нибудь в другое блюдо использовать). И вот такими штуками наполняю.       Можно еще грибочки в сметане обжарить, например..Да масса вариантов...    

А у меня простая закусочкая, маринованые белые грибочки с маслицем

Aynusha, Обалденные шашлыки!

Девочки, извините, что сюда написала свою просьбу, но не могли бы Вы мне подсказать несколько рецептов салатов или других блюд из ВЕШЕНОК.

А мы тоже с друзьми частенько шашлычки из шампиньонов на пикнике готовим! Самый простой и вкусный маринад: положить очищенные грибочки-шампиньончики в маринад, где мясо на шашлык маринуется или мариновалось(до приготовления на костре за минут 10 в маринадик положить). Мы всегда мясо в майонезе со специями, лучком и помидорчиками маринуем...

Selena

А у меня простая закусочкая, маринованые белые грибочки с маслицем

ну это просто без комментариев.
Мировой закусон

Шампиньоны маринованные
0,5 кг грибов
0,5 ст. подсолнечного масла
50-60 мл уксуса
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
10 горошин черного перца
3 зубчика чеснока
3 лавровых листа.
Положить промытые грибы в кипящий маринад и когда снова закипит, варить 7 минут. Остудить, переложить в банку, закрыть крышкой и оставить на ночь в холодильнике. На следующий день грибочки будут готовы. Лучше брать свежие, светлые шампиньоны, иначе при варке они приобретут темный цвет. И чем мельче будут грибочки, тем лучше.  Такие шампиньоны уже два года не покупаю -мариную сама.
 

oleynikt, Классные грибочики!!!  Спасибо за рецепт,обязательно попробую!!!

вот мои лесные грибочки.
Это сырой засол (45 дней) волнушки, их мы едим с луком и раст. нерафинир. маслом
 

 
А это варено-соленые, их употребляем с чесночком и чуть майонезика
 

Nelchik, я пустила такую слюну, прям как соседская бульдожка!!!! Слушай, у меня картошечка только что сварилась и селедочка разделанная лежит!!!!Мож сообразим!!!

Юльяна Б., под свежесвареную картошечку, с грибочками и селедочкой, да с лучком, грех не сообразить, надо компашку  собирать   

Юльяна Б., Nelchik, Под такую закуску я третьей буду   

Alisa, Nelchik, супер!!!! Пора начать!!!!

Nelchik, какие грибочки, просто отпад! Убийственно вкусно!!!   

Mazaika, Nelchik, oleynikt, Selena, девочки, у всех грибочки просто супер!!!

Автор: zlober
 
Ленивая "Грибная полянка"
 
Зеленый лучок и отварное филе мелко нарезать, остальное - натереть на крупной тёрке, оставив несколько целых шампиньонов для украшения. Заправить майонезом.
Дно миски или другой глубокой посуды выстлать пищевой пленкой, на которую выложить плотно грибы шляпками вниз. Выложить на них часть салата и осторожно прижать, чтобы ножки "вросли" в него. Вложить остальной салат, поставить на холод минут на 20.
Накрыть миску плоским блюдом и перевернуть, миску и пленку снять.
Закрыться от родных в темной комнате и быстро уплетать
Ингредиенты: филе курицы или ветчина, отварной картофель, неострый сыр или сырок, отварные шампиньоны, зеленый лук, майонез
Прочее / Русская кухня

Могу еwе предложить один вариант закусочки из грибочков. В принципе они получаются как маринованные. Я беру 2 такие баночки грибов , очень мелко режу луковицу и чеснок через чеснокодавилку, все перемешиваю и заправляю вот этим. В холодильник на 1 - 2 дня и приятного аппетита...

Илона, Спасибо за идейку, раньше я шампиньончики отваривала и заливала итальянским дрессингом, надо теперь ети грибочки попробовать

Verunchik70, Наздоровье

Илона, Илона, до сих пор ишу я ети грибочки в магазинах и не могу найти, хотя знаю я раньше их видела, буду продолжать искать дальше