Грибочки

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Пользователь
  • Регистрация 9 ноя 2008
  • Индекс активности 78
  • Рейтинг автора 2
  • Город Приднестровье
  • Рецепты 1
Вт, 3 фев 2009 22:17
Здравствуйте, дорогие кухарочки.
Вот сегодня на ужин готовила запеченные фаршированные грибочки.
Конечно же, рецептики есть на этом форуме, но я все же расскажу как их готовила:
у меня было около 200гр небольших шампиньонов (я бы посоветовала взять грибы покрупнее), отделаем ножки грибочков и режем их меленько. Затем на сковородке с маслицем обжариваем лучок, к нему добавляем грибные ножки. Прожариваем еще несколько минут, солим, перчим и при этом учитываем что шляпки не соленые Smile Трем на терке сыр (примерно столько же сколько у нас получилось поджареных ножек, можно немного больше) и соединяем со смесью лука и грибных ножек. Затем шляпки фаршируем полученной массой (не слишком много начинки, а то потечет и будет гореть) и кладем их на смазанную маслом сковородку/форму/противень и в духовку на минут 15 при средней температуре. Все! Получается очень вкусно. С начинкой можно эксперементировать - добавить чеснок или зелень, майонез, сметану, в общем все по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Отредактировано 3 фев 2009 22:20, Vitalina
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 213
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 3 фев 2009 22:32
Vitalina, какая прелесть! Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 ноя 2008
  • Индекс активности 78
  • Рейтинг автора 2
  • Город Приднестровье
  • Рецепты 1
Ср, 4 фев 2009 20:26
Mazaika Спасибо!  For you!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 639
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 5 фев 2009 07:35
Vitalina, Как вкусненько!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 415
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Чт, 5 фев 2009 22:53
Vitalina, Отличные грибочки!  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 415
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Чт, 19 мар 2009 21:06
Автор: flysenok
 
легкий салатик

 
отварить цветную капусту примерно 400гр., достать остудить и положить на полотенце, чтоб убрать лишнюю влагу. промыть примерно 200гр опят от слизи, крупные порезать на 2 части. сделать яичный блинчик на сковороде, порезать на кубики или на полоски(кому как нравится). цветную капусту порезать не слишком мелко. все смешать, посолить и сбрызнуть лимоном! приятного аппетита!
Ингредиенты: цветная капуста, маринованные опята, яйцо, соль, лимон
Прочее / Авторские рецепты
Пользователь
  • Регистрация 30 янв 2009
  • Индекс активности 190
  • Рейтинг автора 80
  • Город Одесса
  • Рецепты 9
Пн, 30 мар 2009 18:02
Vitalina, рецепт и правда вкусненький.
Я делаю такой вариант: отделяю ножки (их можно использовать в других рецептах), в шляпку каждого шампиньона кладу по 1 маленькому кусочку чеснока, острого перца, чуть соли, специй (какие есть), укроп, сверху кусочек масла и щепотку тертого сыра. И все в духовку на 10 минут или в микроволновку на 3 минуты.
Делала много раз, все сметается в мгновение ока!  Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 220
  • Рейтинг автора 10
  • Рецепты 6
Пт, 3 апр 2009 01:08
Нежный грибной салат  

   1. Морковь - 500гр.
   2. 2 шт. средних луковицы,
   3. Яйца - 3 шт.
   4. Лук репчатый - 2 шт.
   5. Майонез
   6. Растительное масло для поджарки
   7. Грибы шампиньоны - 1 банка (нарезанные в  банке)
 
Можно добавить и отвaрное куриное филе.
 
Приготовление :
 
Морковку перетертую на терке обжарить в масле. Отдельно на другой сковороде обжарить мелко нарезанный лук. Поставить обе сковороды так чтобы масло стекало в одну сторону. Остудить.
 
Сварить яйца в крутую. Нарезать мелко. Морковку, лук, яйца и шампиньоны (если добавляете и куриное филе то разделить на волокна мясo и тоже добавить к остальным ингредиентам), соединить в одной посуде. Заправить майонезом и всё хорошенько перемешать.

 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 415
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Вт, 7 апр 2009 01:48
Germanka77, Хороший салатик Smile
Пользователь
  • Регистрация 21 фев 2009
  • Индекс активности 405
  • Рейтинг автора 53
  • Город Херсон
  • Рецепты 68
Вс, 3 май 2009 16:53
Шампиньоны вымыть, порезать дольками, обжарить с лучком на небольшом количестве растительного масла до готовности, чтобы быстро выкипела водичка. Огурчики свежие порезать полосочками, ветчину или окорок, если нет, можно вареную колбаску тоже полосочками. Все это перемешать, поперчить, посолить и подавать на стол. Приятного аппетита.
Ингредиенты: Грибы, ветчина, огурцы, лук
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2008
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 139
  • Рецепты 3
Вт, 19 май 2009 12:44
я сделала, просто нет слов, обалденно
Пользователь
  • Регистрация 21 фев 2009
  • Индекс активности 405
  • Рейтинг автора 53
  • Город Херсон
  • Рецепты 68
Вт, 19 май 2009 14:00
Bagiraa,  Я рада, что тебе понравилось. Ok
Пользователь
  • Регистрация 19 окт 2009
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Чт, 22 окт 2009 00:26
Девочки!   М.б. кто-нибудь подкинет рецепт салатика с лесными солеными грибами? Мои глупыши их не едят, а хочется как-то приучить.
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 338
  • Рейтинг автора 199
  • Рецепты 161
Сб, 27 мар 2010 18:02
А у меня просто маринованные грибочки, с луком и подсолнечным маслом
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 415
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Вс, 28 мар 2010 01:09
Nelchik, Это не просто грибочки! Это ШЕДЕВР! Еще к ним отварной кругленькой картошечки, селедочки... И я в раю  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 14 мар 2007
  • Индекс активности 471
  • Рейтинг автора 3
  • Город Новомосковск, Тульская обл.
  • Рецепты 1
Вс, 28 мар 2010 04:11
Nelchik, как вкусно! мммм! а мои запасы грибов увы закончились. так что я с вилочкой к твоим подкрадываюь Smile
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 337
  • Рейтинг автора 1 001
  • Рецепты 9
Вс, 28 мар 2010 07:50
Nelchik, обожаю все маринованное... Good
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 338
  • Рейтинг автора 199
  • Рецепты 161
Вс, 28 мар 2010 14:58
Emerald, asti, Nairka, угощайтесь, у меня ещё есть Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 415
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Пн, 29 мар 2010 04:44
Nelchik, Ты смотри, она еще и хвастается... ничего, и на нашей улице будет праздник... Лето близко  Whistle2
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 213
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пн, 29 мар 2010 23:39
Nelchik, шикарно!!! Good  А что за грибочки у тебя? У меня только ОПЯТА остались, но их мы тоже очень любим! Very Happy
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 20 647
  • Рейтинг автора 1 772
  • Город Москва
  • Рецепты 700
Вт, 30 мар 2010 02:25
Nelchik, Mazaika, девочки, какие грибочки обалденные! ClappingВКУСНО!!!!!!! Хочу грибов!!! girl_cr
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 213
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 30 мар 2010 20:58
Натусик, спасибо, Наташенька, угощайся!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 415
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Пн, 5 апр 2010 22:42
Mazaika, А у меня тоже есть баночка грибочков  Razz  свекровь угостила Smile
Пользователь
  • Регистрация 29 мар 2010
  • Индекс активности 98
  • Рейтинг автора 0
  • Город пермь
Ср, 14 апр 2010 16:58
Всем привет.
 
Делали грибочки по венесуэльски - спасибо за рецепт, пользуемся постоянно.
 
Осталось чуток - сделала салат. Отварной картофель, лук полукольцами, грибочкеи, вареное яйцо, маринованные огручики, половинка груши - китайки, зеленый горошек. Заправила маслом. За ушами у мужа пищало. Очень нежно получилось.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 415
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Ср, 14 апр 2010 20:35
Марька, Представляю, как вам вкусно было  Rolling Eyes
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели