Emerald, и очень вкусный  

Dilshoda,  отличный салатик с весеннимим красками

Sarvina, спасибо

Салатик "Аметист"
 

 
Маринованные шампиньончики нарезать мелко, отварной картофель, маринованный огурчик-мелко кубиками, немного зелени, заправить майонезом с добавлением немножечко горчицы.

neposedka, ух ты какой вкусный салатик!  

neposedka, хочу, хочу, хочу!!!!!!!!!!!!

Ната,  Emerald, девочки -пир устроить и вас что ли всех собрать

Dilshoda, мне понравился твой рецептик!  
neposedka, твой "Аметист" такой аппетитный! Пора собирать пир!!!!    Кстати - ты какие шампиньончики используешь? Сама маринуешь, или магазинные? Я, например, с тех пор, как узнала рецепт грибочков по-венесуэльски, только их и пользую  

neposedka, переписала твой Аметист к себе в тетрадку!   

neposedka, аппетитненький салатик!  
 
Amba, попробуй, не сложный, а за-то какой вкусный  

Dilshoda, спасибо

Сегодня замариновала грибочки по-венесуэльски для Дня варения Владки

Emerald, Мариш, обожаю эти грибочки! Тоже постоянно их делаю!    Отличный рецепт, и очень вкусная закуска получается. В салатах их тоже использую. Теперь консервированные шампиньоны практически вообще не покупаю.

Amba, а мне вот покупные консервированные грибы не нравятся  
а эти грибочки очень даже ничего

Emerald, да и мне не нравятся покупные - привкус у них какой-то противный...  

Я очень люблю делать грибную икру.Для нее понадобиться :
2 маленькие баночки шампиньонов
1 луковица
2 вареных яйца
несколько зубчиков чеснока
1 ст.л растительного масла
Грибы с луком обжариваем в масле,вместе с вареными яйцами проворачиваем через мясорубку,добавляем мелко порезанный чеснок и заправляем майонезом.Соль по вкусу.

Джесика, вкусненько! И  просто.

Джесика, такой икоркой, наверное, не плохо будет нафаршировать яйца  

Джесика, и правда,я согласна с Мариночкой,это хорошая начинка для яиц или еще чего нибудь... Вкусненько!

Джесика, какая вкуснятина !!!!     Такую икорку я так сьем, без хлеба!    

Спасибо!

Легкая и удивительно вкусная закуска - крошечные пуговки-шампиньоны, приготовленные с небольшим количеством ветчины и чеснока. Особенно хороши грибочки с теплым хрустящим багетом.
 
"Шампиньоны с чесноком"
 

 
450 гр. небольших шампиньонов (взяла те, которые были... мелкие, конечно же, лучше )
40 гр. сливочного масла
2 нарезанных полосками ломтика ветчины с прослойками жира
3 истолченных зубка чеснока
25 гр. панировочных сухарей
2 ст.ложки рубленой петрушки
соль и молотый черный перец
1 ст.ложка лимонного сока
дольки лимона для украшения
петрушка для украшения
 
1. Протрите шампиньоны тряпочкой. Растопите на сковороде сливочное масло и обжариваете грибы 3 мин. до коричневого цвета.
2. Смешайте ветчину, чеснок, сухари, петрушку и посыпьте этой смесью грибы, одновременно приправляя солью и перцем. Готовьте на небольшом огне 10 мин., не накрывая крышкой и часто помешивая.
3. Добавьте лимонный сок и проверьте, достаточно ли приправ. Подавайте сразу же, украсив петрушкой и дольками лимона.
 
Можно приготовить в микроволновке: растопите масло в жаропрочной посуде при максимальной мощности (100. Положите грибы и готовьте, не накрывая крышкой 3 мин. Введите оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и поставьте в печь еще на 5 мин.
 
Источник: "Кулинария с уверенностью"

Emerald, здорово!!!  
Обязательно сделаю.

Emerald, ой, как вкусно! Прямо облизываюсь сижу!    

Emerald, супер! А фото-как из журнала! Прелесть