Tifani,  Алёна,  Rada,  Солнышка, Спасибо , девочки , дорогие!

suslik, Светик какая картошечка-фантастика-хочу-представляю да еще и с лаврушечкой-пальчики проглотить можно

neposedka, Спасибо  , Светочка!!!!

suslik,  нелля, чую аромат!

Алёна,  neposedka,  Emerald,  Tatjana,  Dilshoda,  Zuhra,  suslik,  Tifani,  Rada,  спасибо большое, девочки!
Рецепт "слизала" как-то с телека, Долинский делал в передаче "лакомый кусочек":
 
картошку отварить, сделать пюре, поперчить, посолить, добавить муки. Я на 8-9 средних картофелен брала 4-5-ложек муки.
Начинка: пожарить на масле лучок с капустой, когда уже готово - разбила прямо в сковородку 2 яйца и все перемешала, посолить, поперчить.
Делаем из пюре лепешечку, кладем начинку, залепить и жарить на растительном масле пирожки.  

нелля, ничего себе рецептик-я думала-там тесто и все такое-классный!!!!!!

neposedka,  

нелля, здорово-то как!!!! а просто!!!

нелля, как бы я сейчас твоими пирожками угостилась!  
 
suslik, картошечка - прелесть!  

Amba,  

Amba, Спасибо , Танечка!!!

нелля, вот только сейчас увидела твои картофельники.Очень вкусные.
suslik, Светик,картошечка очень красивая.Сразу слюнки потекли и захотелось съесть.   

suslik, вкусненькая картошечка

Из серии картофельных пирожков:
 
Картофельные пирожки с грибами.
 
На 6 порций:
 
Тесто:
картофель 0,5 кг
мука 10 г
яйца 1-2 шт
 
Фарш:
грибы 150 г
маргарин 30 г
лук репчатый 30 г
яйца 1/2 шт
 
1) Картофель сварить, протереть горячим. Добавить муку, яйцо и перемешать.
2) Грибы и лук мелко порубить. Лук слегка обжарить до готовности. Посолить, поперчить.
3) Из картофельной массы сформировать лепешки. Выложить на середину каждой фарш и придать форму пирожка.
4) Пирожки смазать яйцом и выпекать при 180 градусах до золотистой корочки.
 
Картофель в кляре
 
На 4 порции:
 
картофель 10-12 клубней
масло растительное 1/2 стакана
горчица 1 ст. ложка
 
Тесто:
мука 1 стакан
пиво светлое 1/2 стакана
масло растительное 1-2 ст. ложки
соль
 
Соус:
грибы
мука 4 ст. ложки
растит масло 2 ст. ложки
лук репчатый 2 головки
 
1) Приготовить тесто из указ компонентов и выдержать 30 минут
2) Грибы отварить и мелко нарезать. Лук нашинковать и обжарить на масле, добавить грибы и обжаривать еще минут 5
3) Муку подсушить до золотистого цвета и развести 2 стаканами грибного отвара, соединить с луком и грибами. Посолить и варить на слабом огне 15 минут
4) Картофель сварить и остудить. Нарезать тонкими ломтиками, смазать горчицей и посолить. Обмакивать картофель в тесто и обжарить в масле до золотистого цвета.
5) Подавать картофель с соусом
 

Оба этих блюда я готовила, осталась довольна результатом. Просто, не дорого и вкусно.
 

Источник: "Семь поварят"

Merlina,какая ты молодец что написала такие рецепты! Kартофель готовлю часто и только радуюсь когда вижу новые рецепты.. Tакие пирожки можно подать к бульону...

Merlina, какие вкусненькие рецептики!

Schnecke, Ну тогда тебе еще наверно вот это будет интересно. сама не готовила, но выглядит очень аппетитно. Надо будет на днях обязательно попробовать.
 
Соленые картофельные палочки
 
На 6 порций:
картофель вареный 500г
мука 500г
брынза 250г
масло сливочное 250г
белки яичные 2 шт
семена тмина 1 ч.л. (я тмин не люблю, заменю к-нибудь др специей)
соль 1/2 ч.л.
соус грибной готовый или кетчуп
 
1) Картофель сварите, протрите горячим. Соедините с маслом, солью, брынзой и мукой. Замесите тесто, раскатайте его в пласт толщиной пол сантиметра, нарежьте палочками длиной 8 см смажьте слегка взбитыми яичными белками и посыпьте тмином
2) Выпекайте палочки на смазанном маслом протвине
3) Подавать с соусом или кетчупом.
 
На фотке палочки порезаны фигурным ножом в виде зубчиков. Очень похоже на картошку фри, но судя по рецепту наверно вкуснее.
 
Источник "Семь поварят"

Merlina, Ах! какие замечательные рецептики

Картофельная запеканка
 
Состав продуктов.
Я сейчас вас удивлю, но думаю, меня поймут правильно.
Дело в том, что я не знаю веса основного продукта, т.е. картошечки.
У меня норма - 1,5 литровая кастрюлька.
Я чищу, мою, мелко нарезаю картофель и заполняю доверху эту кастрюльку.
Заливаю водой и варю. Картошечку нужно хорошо разварить.
Теперь колотушкой - давилкой разминаем тщательным образом, добавляя картофельный отвар. Интенсивно взбиваем.
Теперь нарезаем 5-6 столовых ложек шпината, не парить и не варить!!! – кладём сырой шпинат, пару веточек свежего базилика.
Небольшую головку слегка(!) тушённого репчатого лука (можно без), помешать.
2-3 столовые ложки нарезанного укропа, специи (кто, что любит).
Я кладу: для цвета куркуму, камун (в некоторых местах эту траву называют – камин), заатар (чабрец), Вегету, можно добавить пропущенный через пресс - зубчик чеснока. Кто любит - соль, перец, пожалуйста, мы не употребляем.
Тщательно перемешиваем.
В последнюю очередь добавить 3 яйца, вбивая по одному и 2-3 столовые ложки растительного масла. Хорошо всё вымешать.
Форму обильно заполнить растительным маслом.
Выложить ложкой содержимое картофельного полуфабриката.
Разравниваем ложкой и вилочкой делаем волны, всевозможные узоры для красоты.
Забегая немного вперёд, скажу, - запекается она чудесно!
Выпекаем на нижней полке, при температуре -200гр. С до золотистой корочки.
Дать немного остыть и подавать.
Когда запеканочка хорошо остынет, она великолепно режется ножом, поэтому можно испечь заранее и разогреть. По желанию.
Подавать можно к первому, второму.
Кто на диете, просто к салатику.
Я, обожаю её поглощать, просто так без ничего, тогда не перебивается её божественный вкус. Она получается такая пушистенькая!
Объедение!
Всем на большое здоровье и удовольствие!

Merlina,
Классненький рецептик!

Иннеса, очень хороший гарнир получится и оригинальный.А можно и так как ты ,кушать отдельно.Мне очень нравится.   

Lapka,
На здоровье, моя куколка.
Эта запеканочка из разряда диетических, но представь, не менее вкусненькая.

нелля, очень люблю картофельные пирожки! Вкуснятина!!!
 
suslik, какая картошечка, мммм....!!!   
 
Merlina, очень вкусные рецепты!
 
Иннеса, вкусная запеканочка!

Натусик, Спасибо !!!

Картошка  с луковыми  заправками