Пироги сладкие №3

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 346
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 1
Пт, 19 май 2006 17:11
Lapka-спасибо за рецепт! Mне надо сегодня яблоки утилизовать-и ты кстати рецепт новый показала... Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 149
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 41
Пт, 19 май 2006 17:14
НЕ ЗНАЛА КУДА ВСТАВИТЬ... РЕЦЕПТ В ТОРТАХ НО НА ТОРТ ОН У МЕНЯ НЕ ПОХОЖ ПОЭТОМУ ВСТАВЛЮ СЮДАSmile это морковный торт от Иннесы.
 

 
вкус у него своеобразный,вкус морковки не чувствуется.мне понравилсяSmileвместо яблока я киви положилаSmile
Отредактировано 4 окт 2013 19:06, Ряря
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Пт, 19 май 2006 17:30
Luna, симпатичный..
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 19 май 2006 17:38
Алёна,  Luna,  Schnecke, спасибо,девчоночки. Smile
Luna, тортик влажный и вкусненький.Морковка придает  рыженький цвет,а внутри изюм,да? Smile А вкус киви чувствуется? Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Пт, 19 май 2006 22:15
Слоёный пирог
Начинку делала по рецепту Сони с кукинга
 
Тесто для этого пирога я делаю по своему рецепту: «Вертута с яблоками».
При желании можно использовать готовое слоёное тесто.

 
Начинка:
250 гр. домашних сухарей из белового хлеба,
1 стакан сахара,
250-300 гр. грецких орехов,
0,5 стакана растительного масла,
1 яйцо,
1 большой лимон,
1 пакет ванильного сахара,
1,5 столовые ложки мёда,
100-150 гр. рахат-лукума разноцветного
0,5 чайной ложки лимонной кислоты (я не клала),
сахарная пудра для присыпки
 
Сироп:
2 десертные ложки мёда,
на кончике ножа молотые корица и имбирь,
1 столовая ложка лимонного сока
 
Процесс:
Подсушить нужное количество хлеба.
Сухари пропустить через мясорубку или измельчить руками.
Добавляем мёд, сахар, ванильный сахар, прокрученный через мясорубку лимон целиком, без косточек. Перемешиваем.
Добавляем нарезанные орехи, яйцо, масло, - перемешиваем тщательно. Нарезаем кусочками рахат-лукум, перемешиваем.
Укрываем салфеткой и ставим в холодильник на 10-12 часов.
 
Рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем тесто тонко, обильно смазываем растительным маслом.
Оставляем свободным примерно 15 см. от края теста и полоской выкладываем начинку (при желании можно выложить поверх на неё полоску размороженной вишни), набрасываем тесто и заворачиваем рулетом, разглаживая рукой тесто.
Выкладываем на лист пергаментной бумаги обильно политый маслом.
Окунаем руку в масло и хорошо смазываем каждый пирог в отдельности.
Берём нож и наискосок делаем глубокие зарубки, чтобы потом легко было разрезать на порции.
Теперь делаем сироп: в маленькую кастрюльку кладём мёд, корицу, имбирь и лимонный сок.
Доводим до кипения, при постоянном помешивании горячим заливаем в прорези.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем на средней температуре до готовности.
Вынимаем, даём чуть остыть, и присыпаем сахарной пудрой.
Разрезаем без труда на порции.
Получилось три пирога.
И угощаемся.
Очень вкусный пирог.
Всем на здоровье!
 
П.С. У меня осталось немного теста, так я сделала дополнительно с тыквенной начинкой.
Натёрла примерно 250-300 гр. очищенной и промытой тыквы на крупной тёрке и засыпала сахарком.
Оставила на час-полтора.
Отжала руками сок, а тыкву выложила на тесто, посыпала изюмом, корицей, имбирём.
Закрутила и получился великолепный пирог.
Приглашаю всех отведать.
Нам было ну очень вкусно!
Не знаю, как вы, а я очень люблю присутствие лимона в выпечке.
Отредактировано 4 окт 2013 19:04, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 040
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пт, 19 май 2006 23:17
Иннеса, ммм... волшебно! Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Пт, 19 май 2006 23:23
Emerald,
Спасибочки, Маришенька.
Чмок тебя.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 20 май 2006 09:04
Иннеса, ой это что-то изумительное.Главное легко,доступные продукты,а вкус божественный.Непременно воспользуюсь рецептом. Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 149
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 41
Сб, 20 май 2006 11:45
Алёна,  Lapka,  Thank_you   Lapka, ага изюм,а вкус киви не чувствуетсяSmile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Сб, 20 май 2006 17:19
Lapka, Илоночка не удержалась и испекла твой яблочто-медовый пирог....Огмное спасибо за рецептик...это такая вкуснятина, ты была запаз пока печется просто суперрр... весь дом пропах. На вкус мягенький, пушистый.. прелесть. Чмок тебя.. изумительный рецепт... Air_kiss Give_rose
 

А вот и пирожок
 

 
Отредактировано 7 окт 2013 21:03, Ряря
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Сб, 20 май 2006 17:40
Lapka,
Абсолютно так, моя дорогая.
Всё так, как ты описала, но какой вкус...
Не передать словами.
Делай и наслаждайся.
 
Алёна,
Какой хороший пирожок.
Прямо ко мне аромат донёсся.
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Сб, 20 май 2006 17:44
Вау! Аленушка! Рецептик уже давала?
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Сб, 20 май 2006 17:49
Иннеса,  Mili, Спасибо девочки
Mili, Рецептик на предыдущей странице, Lapka давала..
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Сб, 20 май 2006 21:25
Спасибо Аленушка!
 
Посмотрела на аппетитный наполеон Айи. И тоже купила слоеного теста и изобразила.
 

 
Но забыла тесто попротыкать перед выпечкой и оно вздулось.
Отредактировано 4 окт 2013 19:07, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 040
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Сб, 20 май 2006 21:57
Алёна, Как быстро  Surprised  Хороший пирожок! Smile
 
Mili, Ой, мне тоже такой захотелось  Razz
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Сб, 20 май 2006 22:00
Алёна, Какой пышный пирог...мммм... Smile
Mili, Вкуснооо!!!! Razz
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Сб, 20 май 2006 22:10
Алёна,  Mili, Красотульки!!!!!!Отличные  пирожки !!!!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Сб, 20 май 2006 22:26
Emerald,  Yulia,  suslik, Спасибо девочки.. Smile  
Mili, Какой аппетитный....ммм.. Smile
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 483
  • Рейтинг автора 1
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Сб, 20 май 2006 23:59
Алёна,  Mili, мастерицы!
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вс, 21 май 2006 00:26
Спасибо девушки!
 
Лапочка, а что такое "мука для тортов"?
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 21 май 2006 05:00
Алёна,  Mili, соблазнительницы! Какая прелесть!  Smile
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 482
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 15
Вс, 21 май 2006 11:53
Алёна, красота то какая!Smile умничка-красавица!Smile
Mili, класс! тоже хочу такой!!! Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Вс, 21 май 2006 16:01
Tanja Wagner,  Amba,  Tifani, Спасибо огромное девочки
Mili, Если можно я отвечу, есть такая мука в Израиле, там видимо что-то добавлено, все очень пышное из нее выходит. У нас такой нет, я использовала простую муку и добавила пакетик пекарского порошка...тоже очень пышный вышел.. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 21 май 2006 16:14
Алёна, как я рада,что вам понравилось. Very Happy Этот пирог из разряда моих любимых. Smile Твой пирог прекрасно выглядит,и корочка от сахара с корицей сверху очень привлекательная. Razz  Smile
Mili, такой пышненький. Smile
Mili,  Алёна, Аленочка, ты все правильно рассказала.Это действительно специальная мука,в которую добавлен разрыхлитель .Но ее вполне можно заменить обычной мукой .
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Вс, 21 май 2006 16:20
Lapka, Ещё раз спасибо за рецептик...А мука там (осэм ) вроде если мне память не изменяет.. отличная... Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели