Кулинарный архив

bysha

Бяша, любительница барашков

Наверх

Регистрация 30 июн 2006
Индекс активности 1 822
Рейтинг автора 2
Город Москва
Блог 1
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 26 июл 2006 23:13

Mili,

А теперь давай разберемся. Отбивная это кусок мяса побитый молоточком?

Свиная отбивная - это мясо с боем отбитое у свинки... (Шутка) Smile

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Ср, 26 июл 2006 23:40

Мариночка, у нас тоже есть ЧТО ТО. Но это "что то" стоит по 5 долларов хотя просто мясо по 3-4.

bysha, спасибо! Вот я посмеялась!

suslik

Клубничкина

Наверх

Регистрация 26 окт 2005
Индекс активности 3 404
Рейтинг автора 23
Город Москва
Рецепты 84

Профиль ЛС

Чт, 27 июл 2006 01:20

Emerald, Красота и вкуснота!!! Clapping

Светлана

Lera55

Молодая жена

Наверх

Регистрация 17 фев 2006
Индекс активности 880
Рейтинг автора 8
Блог 2
Рецепты 6

Профиль ЛС

Чт, 27 июл 2006 05:45

Emerald, Мариночка, какое сочное! Smile

Боже, дай мне разум и душевный покой принять то, что я не в силах изменить, мужество изменить то, что могу и мудрость отличить одно от другого.

--------------------
Лера.

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Чт, 27 июл 2006 13:54

Emerald, красивое и сочное мясцо!!! просто картина маслом Smile

))
очень впечетляет, молодец! Very Happy

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 28 июл 2006 13:29

suslik, Lera55, Tifani, Спасибо, девочки! как вы понимаете, это для моих мужичков Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 28 июл 2006 15:02

"Свиные ребрышки с картошкой и фасолью"

Свиные ребрышки нарезала, посолила, поперчила, добавила лимонный сок, чеснок (положила сухой, гранулированный) и оставила мариноваться на ночь...
На другой день свинину обжарила до румяной корочки, добавила нарезанный кружочками картофель, опять обжарила хорошенько...
Затем добавила две горсти стручковой зеленой фасоли, два лавровых листика и посыпала сухим укропом... посолила... добавила где-то стакан воды и поставила тушиться на медленный огонь!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Алёна

Фея очага

Наверх

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Пт, 28 июл 2006 16:32

Emerald, Вкуснятина какая.. Smile

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пт, 28 июл 2006 17:40

Мариночка, очень аппетитно и красиво!

bysha

Бяша, любительница барашков

Наверх

Регистрация 30 июн 2006
Индекс активности 1 822
Рейтинг автора 2
Город Москва
Блог 1
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пт, 28 июл 2006 19:14

Emerald, ух какая красота... а какая вкуснота... Smile

Mashura

Фламинго

Наверх

Регистрация 10 июл 2006
Индекс активности 2 382
Рейтинг автора 36
Город USA
Блог 5
Рецепты 98

Профиль ЛС

Пт, 28 июл 2006 19:18

Emerald, Как аппетитно!!!!! Умничка!!! Good

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Сб, 29 июл 2006 09:39

Emerald, красиво и просто!!! а главное быстро, замариновала на ночь,
а потом тока вкартошку почистить/порезать и вместе пожарить/потушить,
минимум физических затрат, как это иной раз важно, в это время можно чем-нить
другим заниматься... Smile

Умница хозяюшка!!!! Very Happy

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Tatjana

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 ноя 2005
Индекс активности 960
Рейтинг автора 7
Город Germany
Рецепты 15

Профиль ЛС

Сб, 29 июл 2006 11:17

Emerald, Как красочно и вкусненько Smile

Татьяна

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 29 июл 2006 16:41

Emerald, мясо обалденное...Красота !Я уже от одного вида кушать захотела. Smile

Илана

nelii75

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 июн 2006
Индекс активности 12
Рейтинг автора 0
Город Болгариа,Пазарджик

Профиль ЛС

Вс, 30 июл 2006 09:55

Красочна!!!Очень вкуска.

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пт, 4 авг 2006 20:50

СВИНАЯ ОТБИВНАЯ С ГРИБНЫМ СОУСОМ В ТАЙСКОМ СТИЛЕ
(собственное произведение воспалённого ума Smile

)
Свиные отбивные на косточке 1 кг (у нас продаются уже порционно порезанные такие)
Сок поллимона, соль, перец, тмин для маринада,
луковица 1 шт.,
1 ст.лож. соевого соуса,
грибы отварные 200 гр. (у меня лисички),
1 ст.лож. муки,
1/2 стакан грибного отвара,
растительного масла для жарки 2 ст. ложки,
соль, перец, сухой укроп, чуть приправы карри, 2 дольки чеснока.

Свиные отбивняе на косточке порезанные порционными кусочками посолить, поперчить, посыпать немного тмином и соком пол-лимона, сложить в кастрюльку
мариноваться (у меня мариновалось сутки - вечером замариновала, делала вечером
на ужин на след. день).
На сковороду налить масло, нагреть и выложить свинину, обжаривать по 10 минут с
каждой стороны.
Грибы отварить, вынуть, порубить. Отбивные выложить из сковороды в кастрюльку.
(По совету Маришы закрыла их фольгой, блестящей стороной внутрь, чтоб тепло не
уходило извне).
Луковку порубить мелко и обжарить на масле, которое осталось от жарки мяса.
Через 3 минуты примерно добавить грибы, посолить, поперчить, положить карри. Добавить пару ложек
грибного отвара, потомить. Потом положить 1 ст.лож. соевого соуса, через 1 минуту
положить муку, перемешать, чтоб не было комочков, развести оставшимся грибным
отваром, через 3-4 минуты выключить, положить мелко резанный чеснок и укроп.

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

suslik

Клубничкина

Наверх

Регистрация 26 окт 2005
Индекс активности 3 404
Рейтинг автора 23
Город Москва
Рецепты 84

Профиль ЛС

Пт, 4 авг 2006 21:24

Tifani, Великолепная свинина , очень хорошее сочетание !!! Razz

Светлана

Алёна

Фея очага

Наверх

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Пт, 4 авг 2006 22:42

Tifani, какая вкуснятина.. красиво так.. как всегда большая умничка... Smile

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

neposedka

"Скромница" форума

Наверх

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 3 749
Рейтинг автора 15
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 4 авг 2006 22:54

Tifani, нет слов-Браво-очень вкусненько!!!!!!! Razz

Светлана

Альира

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 июн 2006
Индекс активности 1 369
Рейтинг автора 22
Город Germany
Блог 65
Рецепты 27

Профиль ЛС

Сб, 5 авг 2006 09:15

Tifani, представляю как вкусно Smile

-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Наслаждаться общением – главный признак дружбы. Аристотель

Мой кулинарный блокнотик

Tifani

Карлсон форума

Наверх