Элин@,это хороший способ.Я уже давно не промываю рис, а готовлю  именно вот так ,прожаривая его.  Кстати, научилась этому тут, в Израиле.
  mivami, очень замечательный рис.Я рис  и сухофрукты вообще уважаю, а тут еще и все вместе.   

Элин@

Очень экономит чистую посуду,quote]я тоже об этом подумала, когда читала рецепт твой...кстати я так и готовила рис на выходные, рассыпчатый,cм.в "обедах"....класс!
 
 
Mivami, красиво,и полезно.

сделала сегодня ленивый рис (я рецепт брала с кукинга)
 

Helene, вообще нет слов! Уже занесла в список блюд первой необходимости!

Helene, какое все золотистое - красота и вкуснота!!!     

Helene, Так красиво смотрится

Helene, ни фига себе ленивый!!!!! Вкуснотищщщщща!!!!  

Helene, Красотища! прям налитЫе  

Helene, фотка ну оооочень аппетитная!!!!!!!!!  

Helene, вкуснючий рис с курочкой.

Helene, какой красивый и румяный   И видно, что очень вкусный!

Helene, просто слов нет...очень вкусно!!!

Апельсинчики из риса и моццареллы
 
350 грамм риса
100 томатного соуса
несколько листочков базилика
2 яйца
2 ст л тертого сыра
соль и перец
 
ДЛЯ НАЧИНКИ
сыр моццарелла
 
ДЛЯ ЖАРКИ
растительное масло
 
Панировочные сухари
 
Отвариваем рис. Хорошенько сливаем воду.
В рис добавляем тертый сыр, томатный соус, измельченные листья базилика, яйца. Посолили и поперчили по вашему вкусу.
Столовой ложкой берем порционное количество риса, на ладошке как бы "открываем" его, в серединку закладываем кусочек моццареллы, "закрываем" рис в виде апельсинки. Готовые апельсинки хорошенько обсыпаем панировочными сухарями (выкатываем их в сухарях)
Жарим апельсинки в кипящем масле до того момента, как станут золотистые.
Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
Поедаются в горячем виде пока моццарелла не застыла.
 

Emiliana, ничего себе, вкуснятина какая!!!

Zhorzhetta, спасибочки, дорогая! Я еще один рецептик нашла в старом компьютере... Там апельсинки... хихи... зеленого цвета (рис), т.к. рис варился с аспарагусом, а начинка была не моццарелла, а вареная ветчинка, порезанная пластинками и мягкий сыр, рис соединялся не томатным соусом с сыром, а соусом бешамель... Вкуссссссссссссссс........... мммммммммм...... спесьфисский! (с) Вариации, так сказать.... на тему - кому апельсинчики? Кому витаминчики?      
 


 
Если непонятно объяснила, то чуть позже могу нарисовать рецепт, хотя принцип приготовления одинаковый. Меняются только ингридиенты соединения и начинки.

Emiliana,
Просто произведение искусства!!!!

Lyana, спасибочки!  

Emiliana, очуметь!!!!!!!!

Emiliana, Прикольные штучки!  

Emiliana, красотища и вкуснотища какая!!!!!!!!!!!    

Zhorzhetta,  лиса,  Emerald, спасибочки вам, девочки. Они очень вкусные на самом деле!  

Emiliana, МНЕ, мне 2 кг, можно? Как я поняла это большие рисовые фрикадельки с начинкой? А тогда что нужно добавить в рис чтобы он не рассыпался , яйцо?

Nelchik, можно готовить по-разному. Классика - томатный соус, яйцо и тертый сыр; второй вариант - с бешамелью

А я для разнообразия готовлю иногда вот такой рис:
 
Рис с яйцом, сладким перцем и зеленью
 
1 ст л растительного масла
½ пучка зеленого лука, мелко порезанного
по 1/2 красного, зеленого и желтого перца, очищенные и порезанные
250 гр отваренного и остуженного риса
2 яйца, взбитых
1 ст л зелени кинзы или петрушки
 
Разогреть масло в сковороде. Выложить туда перцы, лук, обжарить на большом огне 2-3 мин. Добавить рис, обжаривать еще 5 мин, пока полностью не прогреется. Влить взбитые яйца и перемешивать около 2х минут, пока яйца не будут готовы. Приправить солью и свежим черным перцем, затем посыпать зеленью и подавать.

Kolibri, Интересное такое блюдо! Как-нибудь попробую