Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Рис

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 13 апр 2006 14:30
Алёна, Аленочка,очень мне твой рис нравится.Обязательно сделаю. Smile
Солнышка
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 13 апр 2006 15:21
Алёна, рис с овощами...ммм...действительно вкусно Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 13 апр 2006 20:37
Tatjana,  Lapka,  Солнышка, Спасибо девочки.. Smile
Myrzya
Хозяюшка
  • Регистрация 15 мар 2006
  • Индекс активности 208
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 14 апр 2006 10:01
Алёна,  Несу тебе спасибо  Smile , вчера муж приготовил рис по твоему рецептику, было очень очень вкусно  Razz  спасибо!!!
нелля
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 367
  • Рейтинг автора 3
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 14 апр 2006 15:34
Алёна, вкусно! Smile  Я тоже делаю рис с болгарским перцем, только немножко по-другому: в кастрюлю наливаю оливковое масло, когда разогреется бросаю мелко порезанный чеснок и порезанные мелкими кубиками перцы - желтый, красный и зеленый. Когда они немного поджарятся (минуты 3-5) бросаю рис, продолжаю жарить, все время мешая, еще минуты 2-3, а потом заливаю кипяток. Когда начинает сильно кипеть, делаю совсем маленький огонь и закрываю крышкой, пока рис не приготовиться.
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 14 апр 2006 15:36
нелля, очень хороший рецептик. Smile По-мароккански. Smile
нелля
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 367
  • Рейтинг автора 3
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 14 апр 2006 15:37
Lapka, точно! Very Happy
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пт, 14 апр 2006 15:49
Myrzya, Оченьрада что понравился.. Smile
нелля, Тоже очень хороший рецептик, надо попробовать.. Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 15 апр 2006 00:02
Алёна, очень вкусно и красиво!  Smile
Ты мне напомнила,я сто лет уже не делала такой рис, только я перец режу тонкой соломкой, морковь тоже. Лук кольцами, помидорки кружками. Все по отдельности обжариваю и добавляю в горячий рис, перемешиваю и готово. Тоже очень вкусно получается! Smile
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Сб, 15 апр 2006 08:05
Натусик, я так же как ты делаю  Very Happy
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Сб, 15 апр 2006 09:52
Натусик, Отличный рецепт, надо попробовать.. Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Сб, 15 апр 2006 19:57
нелля, ну чем не Ризотто с овощами?  Razz
Беспроигрышный вариант, правда же?Smile
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 17 апр 2006 00:57
Алёна, Нелля, , о .ч красиво и вкусно, я делаю без лука, только с перцем или с кукурузой, в принципе как Тифани пишет, это и есть основа ризотто. Я когда плов делаю, свекровь говорит что ризотто Laughing
нелля
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 367
  • Рейтинг автора 3
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 17 апр 2006 12:07
Tifani, да, разноцветно и вкусно, я вообще очень люблю рис. Smile
Солнышка
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 17 апр 2006 14:59
Я тут тоже с рисом забрела. Делала ризотто с курицей и карри, только без курицы. Embarassed Very Happy Вот что из этого вышло:
 

 
Ризотто с курицей и карри
    1 ст длиннозерного риса
    2-3 куриных филе
    замороженные овощи - морковь, горошек, кукуруза, зеленая фасоль, цуккини, перец - в любой пропорции [i](у меня перец, цветная капуста и брокколи)[/i]
    8-10 шт крупных шампиньонов [i](у меня консервированные)[/i]
    2-3 крупных зубчика чеснока
    1 ст л сливочного масла
    2 ст кипятка
    50 мл сливок 35%
    карри[/list:u]
    Нарезать кусочками куриное филе, и обжарить его на сливочном масле на сильном огне 2-3 мин
    Порубить (не давить) чеснок, добавить к мясу, посыпать карри и продолжать все вместе обжаривать еще 2-3 мин
    Порезать ломтиками шампиньоны и добавить к мясу. Когда грибы обжарятся до полуготовности (2-3 мин), всыпать замороженные овощи (не размораживая), посолить, закрыть крышкой и немного потушить.
    После того, как овощи станут мягкими [i](я даже до этого не довожу, чуть прогрелись и достаточно), [/i]всыпать рис, все пермешать и хорошенько прогреть рис, чтобы он был раскаленным, затем влить кипяток, сливки, еще раз все перемешать, рис разровнять, закрыть крышкой и оставить на [u]медленном огне[/u] до готовности.
    Готовность ризотто определяется так: в середине делается дырочка, если на дне около 0,5 см жидкости, то ризотто готово. Выключить и снять с огня. Оно должно еще "дойти" при закрытой крышке 5-7 мин.
    Это блюдо готовится очень быстро и получается нежным на вкус.
    Приятного аппетита!
Отредактировано 28 янв 2013 04:15, Anna Chervonyuk
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 17 апр 2006 18:12
Солнышка, очень даже вкусно и красиво вышло!  Smile
нелля
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 367
  • Рейтинг автора 3
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 17 апр 2006 19:47
Солнышка, аппетитно!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 17 апр 2006 22:51
Солнышка, Красиво и вкусно вышло!!! Smile
Солнышка
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 17 апр 2006 23:04
Amba,  нелля,  Emerald, спасибочки Smile
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 18 апр 2006 06:27
Солнышка, и вкусно и полезно Razz
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вт, 18 апр 2006 07:45
нелля, я тоже Smile
Солнышка, я влюбилась! просто обалденно! а где рецепт посмотреть?
у тебя там грибы, перчик, брокколи или цветная капустка... да?
Солнышка
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 18 апр 2006 14:41
neposedka,  Tifani, спасибо  Very Happy
 
Tifani, уже исправилась.  Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вт, 18 апр 2006 14:59
Солнышка, Очень красивое блюдо... Smile
Солнышка
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 18 апр 2006 15:04
Алёна, Аленушка, спасибо Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 14:27
Солнышка, замечательное ризотто! Оч аппетитно! Razz  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 56, гостей 55, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100