Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Рис

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вс, 4 фев 2007 21:19
Natusik! Наталья!
 
несу спаибо за запеканки, оч вкусно,быстро и просто. Делала с грибами и капустои, и с рисом. Первую не успела сфотать, а так уже 3 разнэ запекаки по твоим рецептам попробовали.
 
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вс, 4 фев 2007 21:21
Натусик, оч красиво и вкусно! напоминает ризотто Smile  Razz
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вс, 4 фев 2007 22:12
Zuhra, Красивая запеканка Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вс, 4 фев 2007 23:04
Зухра очень аппетитно!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 5 фев 2007 15:06
Zuhra, прелесть какая!!!  Tell!!!  Smile
Юльяна
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 5 фев 2007 19:19
Zuhra, прелесть!!!! Smile
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 5 фев 2007 23:01
Zuhra, укажи на рецепт пожалуйста, с брокколи может и я сделала бы!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 5 фев 2007 23:12
Zuhra, симпатичная какая запеканочка. Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 8 фев 2007 02:52
Рецепт перенесен из темы "Обед или ужин"
 
Анастасия 19
Рис с мясом
 
Отварила рис, добавила приправу "Для риса"; 800 гр мяса (я брала говяжий антрекот и порезанный гуляш) порезала на маленькие брусочки, посолила, поперчила, добавила приправу "Для плова", 2 морковки и 3 средних луковицы порезала и пассеровала на растительном масле, выложила их на тарелочку, в сковороду налила масло, мясо разделила так, чтобы на сковородку помещался 1 слой мяса, добавить часть пассерованных овощей...так пожарить все мясо...Затем все мясо сложила в сковороду и выложила туда рис, все перемешала-блюдо готово...
Можно рис с мясом не мешать, а использовать как самостоятельное блюдо
Nel
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 26 фев 2007 16:41
Вот, девчата, ещё один рецепт приготовления риса.
 
Аппетитный рис
 
Нам нужно:
 
Рис - 250 г.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Соль
 
Готовим:
 
1. Рис приготовить, как описано у меня в приготовлении паэльи (чтоб получился "рисинка от рисинки")ЗДЕСЬ НО! Если в паэлью он идёт не солёный, то тут его, естесственно, нужно посолить, НО только в конце, когда он уже сварится 12 минут и 12 минут отстоится.
 

 
2. Пока рис укутанный уже настаивается без огня , делаем обычную зажарку, но на большом кол-ве растительного масла: морковь (на крупной тёрке) и лук (мелко режем). Солим зажарку по вкусу.
 
3.Чеснок режем тонкими длинными полосочками.
 
4. Открываем наш рис. (Далее всё проделываем быстро, чтобы ни рис, ни зажарка не успели сильно остыть!) Делим его "на глазок" на 3 части. 1/3 оставляем в кастрюльке, остальное откладываем.
 
5. На эту часть риса кладём часть (1/2-ую) моркови с луком. Слегка утрамбовываем.
 
6. Вертикально вниз в эти 2 слоя втыкаем полоски чеснока по окружности, плавно переходя от краёв к центру.
 
7. Кладём следуюший слой риса и слой моркови с луком. Проделываем тоже самое с чесноком.
 
8.Сверху накрываем последним слоем риса.
 
9 Снова всё укутываем и даём постоять ещё минут 15, чтоб рис успел пропитаться.
 
Получается аппетитный и ароматный гарнир (особенно к курочке)!
 

 

 
Отредактировано 9 авг 2012 13:50, Anna Chervonyuk
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 26 фев 2007 17:06
Nel, Делаю я такой рис, только немножко по-другому, но думаю, это не существенно, и результат нравится, и вкусно, и красиво Smile
Nel
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 26 фев 2007 18:40
Alisa, солнышко, извини, я не видела твоего рецептика! Меня так мама научила готовить лет *** назадVery Happy А рез-тат и правда очень и очень! Я раньше рис вообще не ела, пока мама не стала вот так его "маскировать" Laughing
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 26 фев 2007 19:25
Nel, Ты не могла его видеть, я его не писала Razz
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 26 фев 2007 21:09
Nel, ой и правда, ну очень аппетитный!!!!!!!  Good  Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пн, 26 фев 2007 21:26
Nel, рис отменный, я обязательно так попробую, вкуснотища какая!!! Smile
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Пн, 26 фев 2007 22:52
Nel, какой рис красивый! Smile
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Пн, 26 фев 2007 23:47
странно, мне казалось, я писала в этой темке, смотрю ответа нет Surprised
Nel, рис замечательный, вкуснятина!  Good
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 26 фев 2007 23:58
Nel, очень вкусный и красивый рис! Супер!  Tell!!!
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 27 фев 2007 00:42
Nel, какой рис получился отпадный! И в прям рисинка к рисинке!
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 27 фев 2007 04:25
Nel, суперкрасивый рис!!! Smile
Ирусик
Кулинар
  • Регистрация 6 мар 2006
  • Индекс активности 365
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тульская губерния
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 27 фев 2007 13:52
Nel,  Tell!!! какой рисок аппетитный Smile
Nel
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 27 фев 2007 20:17
лиса,  Ksuson,  mivami,  Grenadina,  Натусик,  Dilshoda,  SuperVitalinka,  Ирусик, девочки, СПАСИБО большое! For you!
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Ср, 28 фев 2007 00:32
Я сегодня впервые попробовала бурый и дикий рис, принимайте:
 
Гарнир из бурого и дикого риса
1 ст. риса
3 ст. воды (столько он оказывается впитывает в себя)
соль, специи
1 морковь
1 луковица
Рис залить кипятком и поставить на огонь, посолить, накрыть крышкой и варить 30 мин.
Этим временем лук порезать соломкой, морковь натереть на терке и вместе обжарить до готовности, следя чтобы овощи не румянились.
Почти готовый рис быстро перемешать с овощами, поперчить, накрыть крышкой и поставить в теплое место, пока рис не впитает всю жидкость.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 28 фев 2007 00:46
Grenadina, Выглядит классно! Ну и как? понравилось? Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Ср, 28 фев 2007 00:55
Grenadina, какая краостаaaaa!!!  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 40, гостей 40, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100