Кексы и кексики №4

Ответы

Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Вт, 16 май 2006 02:32
suslik, Светочка, ты волшебница!
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вт, 16 май 2006 13:29
Tifani, красивый и пышный кекс! Smile
suslik, очаровательно! Smile
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Вт, 16 май 2006 15:11
suslik, ну золотые руки у тебяSmile
Кулинар
  • Регистрация 6 мар 2006
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тульская губерния
  • Рецепты 2
Ср, 17 май 2006 09:12
Девочки Sad пекла лимонный кекс, и напортачила с цедрой Cry2 Мужу не понравилось, и я даже чуть не поругалась с ним из-за этого Pooh_on_ball Лимон я пропускала через мясорубку и цедра получилась большая. Когда она попадается, горчит Confused  
А вообще мне кексик понравился Smile Это тот, который давала Mili (Лимонный кекс "Ирена"). Сначала я боялась, что он будет отдавать раст. маслом, т.к. там аж 0,75 ст. требуется, но в итого кекс получился нежным, словно тает во рту Good
В общем я решила так, кому не нравится, тот пусть не ест  Razz  Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Ср, 17 май 2006 09:44
Ирусик, может ты вместе с цедрой туда и белую кожицу натерла? вот она и горчила... Я этот кексик делала, насколько помню, был очень вкусный!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Ср, 17 май 2006 12:07
Ирусик, Ирочка ты права..пусть не ест.. у меня такой же кадрик дома.. стараешься чтоб вкусно было.. а потом кое кто носом воротит..не переживай..  Angel
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Ср, 17 май 2006 14:09
Киска,  Luna,  Tanja Wagner,  Zuhra,  Tifani, Спасибо  большое , девочки!!!
Ирусик,  НЕ  расстраивайся,  просто  у  всех разные  вкусы!
Кулинар
  • Регистрация 6 мар 2006
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тульская губерния
  • Рецепты 2
Чт, 18 май 2006 09:23
Алёна,  suslik, девочки, спасибо за утешение. Если в тот "неудачный" день у меня опустились руки, то вчера я решила, что все равно буду все пробывать Razz - весь форум  Laughing
Emerald,  Shocked ага, я лимон полностью прокрутила Sad А его надо было очистить, да?  Cool
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 394
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Чт, 18 май 2006 10:43
ирусик,надо было просто лимон на мелкой терке стереть,вернее желтую кожу-с одного лимона получается примерно 1/2 ст.л. цедры., или еще продается уже в пакетиках от Dr.Oetker. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 18 май 2006 13:21
Ирусик, я обычно на мелкой терке тру цедру (желтую кожицу), а потом уже срезаю белую кожицу с лимона, выбрасываю ее, и забрасываю в измельчитель цедру, лимон и сахар и все измельчаю хорошенько Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 мар 2006
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тульская губерния
  • Рецепты 2
Чт, 18 май 2006 13:36
Schnecke,  Emerald, девочки Hello! все поняла, спасибо Smile
Следующий раз так и сделаю  Agree
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Чт, 18 май 2006 14:13

КЛЮКВЕННЫЕ КЕКСИКИ С МАКОМ

100 гр несоленого масла
280 мл сметаны
2 крупных яйца
1 ч л ванильного экстракта
280 гр муки
2 ч л пекарского порошка(взяла 1)
1 ч л соды
1/2 ч л соли
200 гр сахара
4 ч л мака
140 гр клюквы свежей или замороженной (разморозить) (брусника,не размораживала)
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Растопить масло, дать остыть 1-2 мин, взбить со сметаной, затем добавить яйца и ваниль. В другой миске перемешать муку, пекарский порошок, соду, соль, сахар и мак. Перемешать со смесью со сметаной и добавить клюкву.
 
2. Проложить 10 формочек для кексов вырезанными из пергамента кружками бумаги и наполнить каждую форму тестом. Запекать 20-25 мин. Проверить палочкой – если она выходит чистой, кексы готовы. Переложить на решетку и подавать с кленовым сиропом и есть теплыми
 
рецепт взяла с кукинга,в скобках от себя.
у меня получилось 18кексиков.кексы вкусные,нежные,мне понравились.только они у меня немного опали когда выключила духовку.

 
Отредактировано 12 янв 2014 15:44, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 18 май 2006 14:48
Luna, Какие симпатяжки! люблю выпечку с клюквой  Razz
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Чт, 18 май 2006 15:05
Luna, Какие хорошенькие.. Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Чт, 18 май 2006 15:06
Luna, Красивые  какие!!!! Вкусные!!!
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Чт, 18 май 2006 15:49
Luna, ой, какие прелестные кексики! Очень красивые! И видимо - очень вкусные!  Smile
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Чт, 18 май 2006 16:01
Luna, Ух какие сочнэ они у тебя!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 18 май 2006 16:43
Luna, ах,какие кексики.Замечательные. Smile
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Чт, 18 май 2006 18:00
Luna, какие аппетитные кексики! умничка!Smile
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 367
  • Рейтинг автора 3
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Чт, 18 май 2006 18:17
Luna, чудесные кексики, умничка! Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Чт, 18 май 2006 22:12
Emerald,  Алёна,  suslik,  Amba,  Tanja Wagner,  Lapka,  Tifani,  нелля, спасибко большое! вот освобождаю потихоньку морозилку от брусники Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 мар 2006
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тульская губерния
  • Рецепты 2
Пт, 19 май 2006 09:10
Девочки, а что такое пекарский порошок? Это разрыхлитель?  Embarassed
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Пт, 19 май 2006 10:14
Ирусик, Точно ,это  разрыхлитель.
Кулинар
  • Регистрация 4 май 2006
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Пт, 19 май 2006 15:39
Всем здраствуйтеSmile
я новичок...
у меня вопрос к Марине - собралась печть творожный кеск - в рецепте стоит 1 ст.масла - какое масло лучше брать? спасибоSmile)
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 252
  • Рейтинг автора 4 843
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Пт, 19 май 2006 20:17
Kova, А какой рецепт ты имеешь в виду? Этот: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=3387#3387?
Так там написано 1 ст.л. масла... я растапливала стол.ложку сливочного масла...

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели