Моя стихия-кулинария!-2

Радость сердца
  • Регистрация 21.02.2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61

Рейтинг темы
Сб, 20 май 2006 02:49
Моя стихия - кулинария!
 

 

ОГЛАВЛЕНИЕ
 
Первое блюдо
1 Супчик из рыбной консервы
2 Суп с клёцками.
3 Шурпа с поджаркой.
4 Мой борщок
 

Второе блюдо
1 Свинина с курагой.
2 Свинина с черносливом
3 Муссака
4 Мясные "Ёжики"
5 суши
6 Димлама
7 Гешмек
8 Перловка с баклажананми.
9 Рыба с овощами
10 Копчёный лосось в сметанном соусе
11 Курoчка с яблоками.
12 Флан с картошкой
13 Капуста, запечённая с соусом бешамель.
14 Печень индюшки с шампиньонами
15 Фаршированные кабачки
16 Эскалоп куриный с арахисом. Escalopes de poulet aux cacahuetes
17 Champignons farcis (фаршированные шампиньоны)
18 Рыба в томате с белым вином
19 Шукрут
20 Курица в маринаде.
21 "Мясо по-французски"
22 Картошка запечённая по-французски.
23 Лангуст, жаренный на гриле
24 Картошка запечёная с брокколи
25 Мясной рулет с сыром
26 Запечёная свинина.
27 Мексиканские тертилия с начинкой из фарша
28 Запеченные макароны с соусом бешамель
29 Свинина с ананасом
30 Спаржа с беконом и сырным соусом.
31 Креветки в красном соусе
32 Жареная брынза
33 Курочка с персиками.
34 Мои любимые драники
35 Мини плов или рис с мясом
36 овощные вкусности
37 Запеканочка макароная
38 Овощное рагу
30 Нежные тефтельки
40 Макарон кавоб (Узбекская кухня)
41 Грибной соус с рисом
 
Соусы
1 Соус бешамель
 

Салаты
1 Простенький салатик
2 Морковный салат.
3 Салат из авакадо и крабовых палочек.
4 Салат с манго и авокадо
5 Салат из красной рыбы.
6 Салатик с маслинами
7 Салат "Новогодний"
8 Салат из баклажанов
9 Салатик с лардонами
10 Зеленыы салат.
11 Баклажные рулетики
12 Баклажаный салатик
13 Салат "Грибная яичница".
14 Рыбный салатик
15 Салат из авокадо и апельсинов.
16 Салат из авакадо с моцареллой
17 Куриный салат
18 Салат с авокадо и курицей
19 Салат из авoкадо с помидорами.
20 Куриный салат с брокколи
21 Салат из копчёного лосося
22 Брокколи в яичном соусе
23 Салат брокколи с яйцами
 

Бутерброды
1 Бутербродики с помидорчиками и моцареллой
2 Бутебродики с яйцами
 

Выпечка
1 Торт шоколадный. и его фото
2 Наполеон
3 Морковный торт
4 Foret noire (форет нуар)
5 Клюквеный торт со взбитыми сливками
6 "Пирог с малиновым вареньем"
7 Пирог "Крошка".
8 Пирог с любой начинкой
9 GALETTE DES ROIS (галет де руа)
10 Пирог с фруктами
11 Штрудель яблочный
12 Кекс "Столичный".
13 Шоколадные кексики с конфитюром
14 Творожный кекс
15 Банановый кекс
16 Кекс "Султанский" с изюмом
17 ПИРОЖНЫЕ С КУРАГОЙ
18 Творожная запеканка
19 Печенье творожное
20 Овсянные печенье.
21 Коржики
22 Ореховыйe рулетики
23 Рождественские печенье
24 Печенье ореховое с безе
25 "Пирог с творожной начинкой"
26 Лимонное пирожное (Lemon Bars)
27 Шоколадно-медовый кекс с изюмом
28 Клафути с вишней
29 Шоколадный кекс с сыром рикотта
30 Пончики с вареньем
31 Яблочный пирог
32 Торт Крот
33 Вариант торта Крот от Amba
34 Бриош с изюмом
35 Пирожные "Персики"
36 Торт "Малина на снегу"
37 Кекс с грушами
38 Тирамису
39 Печенье с черносливом
40 Бананово-шоколадный торт
41 Творожный пирог
42 Тортик Роби (автор Алексаша
 

Десерты
1 Бананово-клубничный десерт.
2 Десерт из груши
 

Несладкая выпечка
1 Самса
2 Сaмса "вараки"
3 пирожки с капустой
4 Пицца с анчоусами и грибами
5 Таджикские пирожки "Калама"
6 Оладьи из кабачков
7 Оладушки со шпинатом
8 "Рыбные корзиночки"
9 Кекс из консервированого тунца с оливками.
10 Кекс из оливок
11 Луковый пирог (Tarte aux oignons)
12 Сырный киш с ветчиной
13 Зеленый киш
14 Сырные булочки с кетчупом
15 Тарт с горчицой и помидорами.
16 Грибнои пирог с сыром
17 Сырный рулетик
18 Закусочные сырные лепёшки
 

Хлеб
1 Таджикский Фатыр
2 Pain de campagne
3 Узбекские лепёшки.
4 Хлеб-буханка
 

Разное
Творог
Отредактировано 31 май 2012 00:11, Ряря

Ответы

Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Сб, 20 май 2006 09:27
Dilshoda, Ура! Вторая серия!  Clapping
С продолжением темки тебя!  For you!  For you!  Flower  Flower  Flower
Ждём новых чудесных рецептов!  Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Сб, 20 май 2006 13:34
Dilshoda, Дорогая!!!!! с  продолжением   такой  замечательной  темы!!!! Flower  For you!  Flower  Flower  Flower
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Сб, 20 май 2006 16:12
Amba, suslik, Спасибо девочки! Smile
 
Вот принесла вам рецептик вкусных булочек! Smile Smile Smile

Бриош с изюмом

 

 
Для теста:
500г муки
1ч.л соли
7г сухих дрожжей
75г сахара
50г размягчёного масла
225мл тёплого молока
1яйцо
 
Для начинки:
25г растопленого слив. масла
30г сахара
150г изюма
 
Для глазировки:
40г сахара
60мл воды
2 ст.л лимоного сока
 
Приготовление теста: Муку, соль, сахар, дрожжи перемешать, добавить тёплого молока , яйцо , масла и замесить тесто . Укрыть цилофаном, и поставить в тёплое место на 1 час, до увиличение в обьёме в два раза.
 
Начинак: смешать растопленое слив. масло с сахаром и изюмом
 
Глазировка: Растопить в воде сахар , на медленом огне , добавить лимоный сок и дать покиметь 2 мин.
 
После того как тесто подойдёт, размять его и с помощю муки разложить пластом на столе , выложить начинку и завернуть рулетиком. Разрезать на маленькие булочки (у меня вушло 14шт). Положить булочки в смазамую форму , накрыть полисиленовым пакетом и оставить на 20 мин. После того как булочки поднимутся в двое поставить их в зарание разпгретую духовку на 25мин при 200°.
После таго как булочки будут готовы, вынуть из духовки и полить глазировкой и острвить остывать.
 

 
Отредактировано 29 май 2012 17:43, Ряря
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Сб, 20 май 2006 16:18
Dilshoda, С продолжением темки,дорогая!!!! Very Happy
А булочки просто загляденье,рецептик записала Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 20 май 2006 17:00
Dilshoda, милая, так держать! Булочки просто класс!!!
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Сб, 20 май 2006 18:01
Танюша-Амба, такой классненький тортик!
Как думаешь такой торт можно с другими фруктами?
 
Dilshoda-чка, очень красивые булочки!
А у меня к тебе тот же вопрос. Не хотят в семье бананов.
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Сб, 20 май 2006 20:35
Yulia,  Afa,  Mili, спасибо девочки! Smile  Smile  Smile
 
Mili, по рецепту вообще тортик с бананами , с другими фруктами незнаю не пробовала.
На мой вгзляд я думаю было бы не плохо с консервироваными вишнями, с клубникой было бы прекрасно и я бы ещё попробовала бы с консерв. персиками. Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Сб, 20 май 2006 20:45
Dilshoda, Классные  булочки , чудо !!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Сб, 20 май 2006 21:36
Dilshoda, С продолжением!!! Flower
Просто аппетитнейшие булочки Good
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Вс, 21 май 2006 00:10
[б]Дилшода[/б], с новосельем!
Gache, это такой вкусный сладкий хлеб, надеюсь правильно нарисала. есть рецептик?
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вс, 21 май 2006 01:01
Dilshoda, с продолжением!
Красивые булочки! Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 21 май 2006 04:52
Dilshoda, булочки чудесные! Такие красивые!  Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 21 май 2006 13:04
suslik,  Emerald,  Tanja Wagner,  Zuhra,  Amba, спасибо девчата!  Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 21 май 2006 16:18
Dilshoda, с новой темкой тебя.Булочки очень аппетитные.Просто заглядение. Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 21 май 2006 16:25
Mili, сразу не увидела твой вопрос, извини  Embarassed  Действительно, мне тоже кажется, что будет неплохо с персиками и вишнями кончервированными.  Smile  Жаль, что твои не любят бананы Confused , но может быть попробуешь? Я и сама не очень большаыя любительница бананов и кокосовой стружки, но этот тортик - не оторвать и не выбросить, как говорится...  Very Happy  Ты лучше с бананами всё-таки попробуй - это что-то!  Very Happy А вдруг твои бананы полюбят? Wink
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Вс, 21 май 2006 17:45
Dilshoda , прелесть какие хорошенькие булочки, умничка  Very Happy
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Вс, 21 май 2006 20:16
Dilshoda, с продолжением темки тебя! For you! продолжай удивлять нас своими изумительными рецептами! Flower а новые булочки - просто чудо! такие пушистые! Tell!!!
 
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 21 май 2006 21:39
Lapka, Tatjana,  Polly, спасибо девочки!  Give_rose
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вс, 21 май 2006 23:05
Танюшка-Амба, незнаю даже! Мне как то и самой бананы...
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пн, 22 май 2006 03:02
Mili, я тоже с бананами не такуж, но в этом торике так всё сочетается. Smile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Пн, 22 май 2006 15:15
Dilshoda, очень вкусные булочки, я вчера испекла на пробу, мои понравилось.Спасибо за рецепт, у нас подобные улитки с изюмом делают. Но твои получаются как розочки красивые.
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Пн, 22 май 2006 16:14
Zuhra, Красивые  какие  ,  парочку   прихватила!!!
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 22 май 2006 17:57
Mili, тогда с вишней делай!  Very Happy  Я попробую как-нибудь или персики или вишню  Smile
 
Zuhra, какие славные и аккуратные улиточки! Нямки!  Razz
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 22 май 2006 19:46
Zuhra, какие красавчики ,вкусняшки.Ел бы и ел... Smile  Razz
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пн, 22 май 2006 22:04
Zuhra, Ура! Yahoo  Очень рада, что рецептик пригодился!  Булочки очень красивые получились, с сахарной пудрой хорошая идея!  Good  Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели