Азербайджанская кухня №2

Ответы

Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Сб, 10 июн 2006 07:20
Afa, дорогая, у тебя так вкусно всё! И даже совсем простые  и несложные блюда выглядят неимоверно аппетитно! Я обожаю в твою темку заходить и любоваться твоими шедеврами!  Smile
 
С юбилеем тебя - 3 месяца на форуме - это дата!  Very Happy  Flower  Flower  Flower Я (нет, думаю, лучше сказать всё -таки МЫ) очень рады, что ты с нами!  Give_rose
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Сб, 10 июн 2006 22:11
Afa, Спасибо за такой красивый подарок! Smile Поддержу Танюшу, мы очень рады, что ты с нами Love
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Сб, 10 июн 2006 22:20
Afa, Поздравляю с юбилеем !!!!Фото  обалденное , какая  красовая природа!!!!
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 10 июн 2006 23:11
Amba,  Emerald,  suslik, девочки, как приятно!!! Ваше внимание  для меня бесценно.  Огромное  ВАМ Спасибо!!!   Smile   Заходите еще. Без вашего визита,  моим стараниям грош  цена....Это выглядело  бы -  как застолье  без гостей.  А я люблю принимать гостей и приятно их удивлять. Very Happy  Так что добро пожаловать!!! Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 11 июн 2006 16:12
Afa, уфффф...Чуть не опоздала на застолье. Very Happy Столько вкусноты ,красоты и щедрости... Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Вс, 11 июн 2006 17:06
Afa, с юбилеем тебя дорогая... Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вс, 11 июн 2006 17:30
Lapka,   Алёна, милые, как я вам рада! Спасибо!!! Располагайтесь и угощайтесь. Very Happy
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вс, 11 июн 2006 21:28
Сегодня на  ужин жаренные ребра. Габырга гызартмасы.   Smile
 
Посолила ,поперчила , облила раст.маслом и добавила стакан воды. Поставила в духовку. (  200- 250 гр. )  

 
Приятного аппетита.
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 11 июн 2006 21:40
Afa, ой как же вкусно!!! На твои блюда смотерть только аппетит себе разыгровать  Razz
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вс, 11 июн 2006 21:48
Dilshoda, угощайся! Very Happy
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Вс, 11 июн 2006 22:11
Afa, ух какая вкуснятина.. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вс, 11 июн 2006 22:17
Afa, Как вкусно! и ты очень красиво блюда украшаешь  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вс, 11 июн 2006 22:31
Алёна,  Emerald, большое спасибо за добрые слова!!! Это все для вас и ради вас!!! Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 11 июн 2006 22:38
Afa, ах, какие рёбрышки вкуснейшие!  Razz
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вс, 11 июн 2006 23:13
Amba, милая, благодарю!  Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Пн, 12 июн 2006 00:09
Afa, Какие  вкусные ,прелесть!
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Пн, 12 июн 2006 02:24
Afa, взаимно! Smile
Мяско кааакое!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 12 июн 2006 09:56
Afa, как вкусно,легко в приготовлении,и как здорово украшено.Я  себе положу ребрышко.Можно? Smile  Razz  Razz  Razz
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пн, 12 июн 2006 11:51
suslik, Tanja Wagner,   Lapka, спасибки. Smile
 
Lapka, дорогая, конечно можно и нужно!!!   Very Happy
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пн, 12 июн 2006 12:39
На обед приготовила Мусамбе. Это блюдо готовлю летом очень часто.Потому что он легок в приготовлении и возиться  у плиты особенно не нужно. Smile Если вы будете готовить на бульоне ,то масло добавлять не надо.А если приготовите это блюдо  не отварив предворительно мясо , то есть .в сыром виде , то  раст. или слив.  масло добавить нужно.  Сегодня я отварила мясо. Утомила я вас. Smile
 
Приготовьте все продукты. Сварите до полуготовности мясо,  добавив лучок, соль , перец.  Бульон процедите. Затем картошку, баклажаны, реп.лук, помидоры, чеснок, болг. перец, очистите от кожуры. ВСе овощи разрезаем на круглые дольки.Начинаем складовать в каструлю слоями до конца. Мясо+ лук+ помидоры+ баклажаны, помидоры+  картошка+ болг. перец+ чеснок + помидоры+ и т .д. Солим , перчим , по вкусу. Добавляем имбирь, шафран, если есть. Заливаем бульоном. Ставим на медленный огонь. Доводим до готовности. Приятного аппетита.Очень вкусно . А аромат какой ...  МММ... Razz Не умру от скромности... Very Happy Можно при подачи блюда посыпать зеленью, сумахом или мятой. Это уже дела вкуса. Smile
 


 

 
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пн, 12 июн 2006 12:55
Если кто хочет еще меньше возиться  с этим блюдом, то вот второй вариант .
 
Все продукты так же очищаем. В каструлю  собираем  слоями мясо ( сырое) , помидоры, солим, перчим, лук репчатый, картошка, баклажаны, болг. перец, помидоры, лук, чеснок, помидоры и т.д. слоями до конца. Заливаем маслом и добавляем  1 ст.воды. Этого жолжно хватить, так как там присустовают помидоры. Чтобы не пригорело и овощи хорошо сварились. Ставим на медленный огонь и идем спать. Very Happy А разбудит вас аромат!!! Laughing
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 12 июн 2006 13:15
Afa, ой, какая вкуснятина!  Razz  сил нет смотреть!  Smile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Пн, 12 июн 2006 13:22
Afa, с ума сойти, как вкууууууууууууууууууууууууууууууууууууусно!!!!!!!! Razz  Razz  Razz
Все, пошла за баклажанами......... Laughing
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пн, 12 июн 2006 13:49
Amba,  Zuhra, на здоровье!!! Спасибо!!! Smile
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 12 июн 2006 15:05
Afa, ОООООООООООООООООООООООООООООООООООО!!!!!!!!!!!!!!!!! Very Happy

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели