suslik, Светик! С продолжением темки!!!
Пусть у тебя здесь будет так же вкусно и аппетитно!!!!!!!!
 

suslik,

 
с продолжением поздравляю, много вкусностей желаю!!!
Спасибо тебе за твой труд.

Emerald, Спасибо , Мариночка  милая!!!
Afa, Спасибо ,большое  дорогая , прелестные  стихи!!!!!

Делала сегодня дрожжевое тесто:
 
Дрожжевое тесто для пирогов, пирожков и тд.
 
1 пакетик дрожжей
1 ст.л. сахара
1 стакан молока
0,5 стакана подсолнечного масла
2 ст.л.сметаны
3,5 ~ муки.
=====================
 
Из продуктов замесить тесто, тесто получается мягким, быстро замешивается.
Лучше делать следующим образом:
В миске развести дрожжи теплым молоком, сахаром,влить масло, положить сметану, 3 стакана муки, дальше вилкой смешать и посмотреть нужно ли еще подсыпать муки . Если тесто слишком мягкое , подсыпайте по-немногу муки и замешивайтек рукой,до гладкого ,хорошо промешенного теста.
На дрожжах из пакетика тесто подходит очень быстро, по -этому, сразу приступайте к приготовлению начинки.
Тесту дать подняться в 2 раза обмять, дать еще подняться, обмять и можно делать пирожки.
Перед выпечкой дать расстояться пирожкам , минут 10-15.
Особенно понравились тесто в виде пирогов с капустой , вышли мягчайшие,немного полежав.
 
Я сделалакапустную начинку: Обычную капусту+морковь+лук, все поджарила , постоянно помешивая, соль(вегета) .Под конец приготовления начинки вбила яйца ,хорошо перемешала и выключила огонь.
 
Вторая начинка: яблоки,немного абрикосов, сахар+сахар- начинка получается мокрой, поэтому можно начинку смешать с крахмалом.

suslik, Класс! по продуктам и описанию сразе же вижу, что тесто обалденное...  

Поздравляю с продолжением темки!!!!!
 

Светочка дорогая поздравляю теба с переездом! :Д

Светочка, дорогая! С продолжением темы тебя!        Спасибо за твои чудесные рецепты!      

suslik, Светик,с продолжением темки.
  
Спасибо за рецептик теста.

suslik, с продолжением! умничка наша!
 

Emerald, Спасибо , Мариночка и все продукры  простые!!!На  подсолнечном масле    тесто получается  очень  хорошее!
Dilshoda,  Tanja Wagner,  Amba,  Lapka,  Zuhra,
Дневочки дорогие  , спасибо  вам  большое,за добрые слова!!!!!!!!!!        Буду  стараться !!!!!!!

Двойное мясо с овощами
 
У меня было немного свинины и говядины, все вместе около 400 гр.
Мясо порезала небольшими кусочками.Залила водой ,когда мясо закипело промыла и залила холодной водой .Когда мясо вновь закипело добавила соль ,лук,нарезанную морковь, лаврушку и тушила до мягкости.
Пока мясо тушилось почистила лук ,морковь, кабачок, картошку.
Лук и морковь натерла и доржарила на масле до мягкости.
Кабачок и картошку залила водой .
Когда мясо стало мягким ,положила морковь с луком, кабачок и картошку.
Все тушила на небольшом огне до готовности . За несколько минут до готовности положила хмели-сунели, еще лаврушку , зелень сухенную,немного аджики.
По вкусу за полчаса до готовности добавить томат-пасту+ сахар и тушишь до готовности.

suslik, вкусненькое рагу получилось!    Светочка, а говядина успела протушиться, она же подольше свинины готовится, или ты по очереди клала их?

Amba, Спасибо!!!!! Да  говядина тушится  дольше , но  я порезала  на  небольшие  кусочки и тушила  все  сразу, в  конце  все  было готово.
Но  если  есть сомнения  на  счет  мяса говядины , лучше немного  протушить говядину , а потом  положить  свинину.

suslik, со второй серией тебя, дорогая!!!
рецептики твои как всегда класс!

Tifani, Спасибо , дорогая!!!!!Очень приятно !!!!!

С продолжением темки,Светик!

Yulia, Спасибо , дорогая!!!!!

suslik, вкусное мясо.Чем-то на Афину мутанбе похоже.Тоже с овощами.

Lapka, Спасибо,Лапочка!!!!!

Рулет с овощами

Фото сделала ранее
 
Сам рулет делала по рецептуРулет " Полезный "
 
В начинку добавила морковки и картошки ! Полезно и вкусно!!!

suslik, ах! ням-ням...  (облизывая экран монитора)
а картошка и морковка сырые или как?
и ещё , в мантоварке можно такое приготовить? и если заранее сделать, заморозить,
оно водой не возьмётся?

Tifani, Спасибо,дорогая!!!!!
Картошка и морковка  сырые, можно  сделать  этот рулет  просто  с сырой  картошкой  и морковкой , это  очень  вкусно!!!
Я  делала  в электрической  пароварке,  и конечно  можно  сделать  в  мантышнице.
Я  иногда  замораживаю  такие  рулеты, фактически это  пельменное  тесто , а пельмени можно замораживать.Сырой рулет  лучше положить на  присыпанную  поверхность  и прикрыть  пленкой.
Потом на  пару  делаю  как  обычно, на  счет времени приготовления ,наверно немного  дольше  выдет.

suslik, Света с продолжением темки!!!
Такой вкуснючий рулет, сочный, нямка! Светик, очень хороший рецепт   я с удовольствием приготовила бы, но только где найти крапиву?!

Cвет,а крапиву можно шпинатом заменить?