suslik, Светик,какой оболденный пирог,класс!!!
а я вот до сих пор не умею 2 штуки делать,это дрожжевое тесто и...пельмени

Tifani,   Спасибо  ,дорогая !!!!
1  дрожжи  сухие,
2- конечно  накрыла , просто  тарелкой  или  пленкой, там  на  фотке  , где  тесто  поднялось есть  неровность ,это  от  тарелки что  сверху  была.
3-  Я  всегда  мешаю  в одну  сторону , против  часовой  стрелки , как бы  к себе.
 
Dilshoda,Спасибо  , милая  !!!  Чесно  , та к  старалась , как  никогда, хотела , что бы  было  красиво !
LadyM, Спасибо  , так  приятно!!!! В следующий  раз  когда пельмени  беду  делать   выставлю  пошаговые  фотки!!!
Спасибо ,девочки  милые!!! Сегодня  на очереди   печень  с яблоками  и апельсинами от  Море!!!!Ждите  отчета!!

suslik, Очень вкуснючий пирожок...

Алёна, Спасибо , Аленочка!

Печень с яблоками и апельсинами от Море
рецепт на этой странице
 
Печень порезать на кусочки,помыть , слить воду не досуха, добавить муки, специи, посолить и перемешать.

 
Хорошо раскалить сковороду с маслом подсолнечным и вылить печень на сковороду, да подрумяниться с одной стороны , перемешать и жарить на большом огне, до тех пор , пока не будет крови с внешней стороны, уменьшить огонь и накрыть крышкой , томить до готовности на очень тихом огне. При этом способе печенка всегда получается мягкая.

 
Отдельно порезать лук, яблоко, апелисин,натереть цедру апельсина.
В сковороде поджарить лук,до прозрачности, положить яблоки, обжаривать на небольшом огне до мягкости, положить апельсины и томить все вместе до " разлахмачивания" кусочков апельсина.выключить и накрыть крышкой ,чтобы настоялись овощи фрукты. Если фрукты сладкие можно побрызгать лимонным соком .

 
Уложить печень на блюдо , сверху овощи-фрукты.
 

 
Блюдо вкусное! Особенно ,кто любит мясо со сладким вкусом.
Спасибо Море за рецепт!!![/b]

suslik,  я сначала фотографии в фотогалерее увидела... уже чуть слюной не захлебнулась!!!    Вкуснотища!!! Так все красиво...

suslik, Светунь, такие фотки пошаговые классные! Я прям сижу и все копирую себе.Такое тестечко пушистое, что прям хочется потрогать.
Пирог вышел великолепнейший!!!    А краски-то, краски какие...

suslik, ну вот я дождалась и печеночки.Это рецептик для меня.В следующий раз обязательно сделаю.Большое спасибо за пошаговые фотки.Так все классно видно и понятно.

Cветик,сегодня на ужин пекла пироги по-твоему рецепту. Dелала один с клубникой,а второй с начинкой из яиц,риса и зеленого лука.Oдно слово-вкусно!!! Cпасибки!!!!!

bysha, Спасибо , дорогая!!!!Как  приятно  слышать !!!!! Очень хотелось,  чтобы  понравилось!!!
Lapka, Лапусик  ,  спасибо  милая, до  чего ж  приятно!!!!!!!!!!!!!!!!! Я  очень  старалась !!!!

Schnecke, На  здоровье!!!!1Радуйте  себя  и близких!!!!Буду  только  рада!!!!

suslik, Вкуснятинааааа!!!!       Представляю как вкусно, очень люблю такое сочетание продуктов!

Dilshoda, Спасибо , я  знала , что тебе понравиться !!!

suslik, спасибо за разъяснения, красавица!!
Буду когда отдыхать обязательно сделаю, в холодильнике смородина свежая стоит...
А времени на поднятие теста много уходит? Лучше наверное начать с самого утра...
 
Печёнка просто великолепна!!!
А с печёнкой куриной можно такое? И сколько примерно времени томится печень?
Знаю что её долго нельзя готовить... соорентируй по времени...

suslik, ой какая вкусняшка... Как всегда большая умничка!!!!!!!

suslik

Dilshoda, Спасибо , я  знала , что тебе понравиться !!!

suslik

suslik, Светик, несу тебе спасибу за тесто.   Сегодня пожарила пирожки с картошкой из твоего теста.Вкусные получились.   
 

Tifani, Сухие дрожжи  тем  и хороши , что  тесто  поднимается   быстро , надо  только  в  теплом  месте  подержать , около  часа  или  меньше, потом  обомни  тесто  , что-бы  вышел  воздух и пусть еще  поднимиться, еще около  30 минут.Обомни  тесто  и  можно  делать  изделия. года  сделаешь пирожок  пусть он  еще  минут  10-15  постоит  при  комнатной температуре  и можно  ставить  в  хорошо  разогретую  духовку .
Печень  тусть  потомиться  минут 10-15 минут на  тихом  огене , а  контрольная  проверка - возьми кусочек печенки и разломи его  , если нет крови она готова.

 
Алёна, Спасибо , дорогая!!
Dilshoda,  
Lapka, Как я рада!!!!!!!!!!!!!!!!   
Пирожки  классные  получились , стащю  парочку  и больше...!!!

Ржаные лепешки
 
тесто:
3 ст.л. масла подсолнесного
3 ст.л. молока ,немного подкисшего( кефира , сметаны,)
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
ст. ржаной муки
 
В миску налейте масло, молоко,яйцо, соль , сахар , разрыхлитель и перемешайте вилкой до более однородной консистенции

 
Всыпьте муку и перемешивайте вилкой до однородности

 
Тесто должно получиться , однородным , густым и липким,, если гестовато,добавьте 1 с.л. молока. Пусть постоит минут 10.

 
Песто станет менее липким через несколько минут.
Вилкой зачерпните кусок теста и на руках скатайте шарик и приплюсните его ладонями. Если тесто очень липнит к руками, смажьте смочите руки в масле.

 
Сделайте узоры вилкой, ножом или другой штучкой.

 
Пеките к хорошо разогретой духовке около 180-190 гр. 10 минут до румяности, проверьте готовность шпажкой.
На фото до выпечки и после ..

 
А вот и разрез, что-то не удался, не видно ровной мелкопористой структуры.

suslik, спасибо ещё раз за разъяснения
Лепёшечки суперские какие!!!

Светочка, классные лепешечки! А малиновый пирожок... ммм... сказка. Вот только мне кажется тесто трудное.

Lapka, пирожочки очень вкусненькие!!!!
 

suslik, Лепёшки просто прелесть!!!!

Tifani, Спасибо,  милая!!!
Mili, Спасибо , нет очень проестое , амешивается  все  в один  момент, подходит  и в принцыпе  все..!!!
Dilshoda, Спасибо  , милая !!!

suslik, очень интересненькие лепешечки..

suslik, Светик, они действительно получилишь хорошо.Я делала другое тесто, не дрожжевое, на кефире.Но муж забраковал. Сказал, делай как на той картинке.Вот я и сделала.   
Mili, это тесто делается очень просто, без выкрутасов и заморочек.А к нему еще и такое чудесное пояснение. Так что делай без колебаний.Проверено!
Dilshoda, спасибо,милая!